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内容简介
8 n% U! m& R2 h9 v" N8 a 陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成：
# s9 S& C3 ^+ D( H- F 1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。 5 Y9 u& r0 ?) s3 G1 ^+ ~/ h& }5 Z
2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。
4 u/ ?' N$ s: _8 N 3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。 % e& t* y% n3 m# @0 @
资料目录 r3 ^% r. D! c
绪 论
& [/ f8 O2 ^- z 0.1 复习笔记
3 S6 _! A* Z$ u% q+ W4 M, o4 w 0.2 名校考研真题详解
! O* ~. F4 v/ S: ^ 第1章 流体流动
6 V% d1 U$ |- Q1 x5 W% t4 H 1.1 复习笔记
+ i& F- S) s" ?+ @" ?. Y4 A 1.2 课后习题详解 0 G5 u) j0 o5 g, ~/ U. ?" ~' a
1.3 名校考研真题详解
& D5 T1 t0 X# `' i7 m5 E5 k 第2章 流体输送机械
7 |/ D, _' F* \( u$ _6 Q# X) j) E 第3章 液体的搅拌
- N7 b) k- }; T 第4章 流体通过颗粒层的流动 - ]# u( y) c: w+ D3 L4 O
第5章 颗粒的沉降和流态化
1 a9 L7 Z" H& Q% H* c! ? 第6章 传 热 Z& Q7 Z* s0 e- W
第7章 蒸 发
( @" }+ X9 a% r 第8章 气体吸收
4 M7 _' R. n2 ?0 x$ V3 A: X2 M" J 第9章 液体精馏 ) J+ e d# a4 l8 p4 o
第10章 气液传质设备 6 `! g9 W- K- g) ]
第11章 液液萃取 7 {* H* J( c. Z" x; p) X1 t4 a
第12章 其他传质分离方法
9 s; e( E( g' h- G+ C* {, b 第13章 热、质同时传递的过程 - ?7 M% u# P. I& v
第14章 固体干燥 2 \0 r: R9 N1 L$ n
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6 X; M3 z& m4 h5 X! M+ T2 W 一、“化工原理”课程的两条主线 4 \$ ~/ x/ C8 B. Z5 I4 }% r( ?
1．传递过程 ! ^: P2 p/ K: d% f
（1）动量传递过程（单相或多相流动）；
t, w0 X* Y' n- K3 F& A% a/ O1 K （2）热量传递过程——传热；
" ~# M0 M; b/ q' q, [: \4 R （3）物质传递过程——传质。
0 Y X* V6 ]! V 表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。 - k5 V/ t! s2 Z9 v1 t
2．研究工程问题的方法论 ' L* a+ e+ T8 J+ j2 S+ A
（1）两种基本的研究方法
+ X$ V) r: H, q# [; V1 Z ①实验研究方法，即经验的方法； : i9 A% |! c) R/ p! h8 L# f
②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。 ) ~* ?7 y4 f& D+ H
（2）方法论的必要性 5 D* T4 j$ j2 c: Y
实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。 & ]. b) C5 V# M+ d! N
二、单元操作 8 d# e5 L- C5 d# B% g# L, D6 `
1．单元操作的分类 9 w) R! o% d' [1 o& m' a. Q- u
按操作的目的可分为：
4 f8 `; Y& W. j/ x1 d （1）物料的增压、减压和输送； 4 t- a+ M' {* U
（2）物料的混合或分散；
: @; [0 F% m8 V% C （3）物料的加热或冷却；
7 U, c' ~& `" f+ e9 p7 y* v$ `5 p （4）非均相混合物的分离； 4 m* |7 @' R% z
（5）均相混合物的分离。
! X" @- b9 K0 |' f; f: V0 i 2．常用单元操作及内容
! g. n L6 E# `5 G9 g' s& G# W) E （1）常见单元操作
& L, R( B6 l- c% ~8 N3 O( f1 H5 Y+ B) t 单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。
" d+ w# m9 I1 _* T" q; L 表0-1
. Z. R5 u% t- b3 [ 0 j/ A1 j: A; E3 n; ]" f
（2）单元操作的内容
7 D- h, _1 U* ]8 J 各单元操作的内容包括：过程和设备。 - e) T4 f1 r) ?% e5 C6 a
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