陈敏恒化工原理第3版课后习题答案详解

内容简介

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陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成：

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1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。

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2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。

3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。

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资料目录

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绪 论

 0.1 复习笔记

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 0.2 名校考研真题详解

第1章 流体流动

 1.1 复习笔记

 1.2 课后习题详解

 1.3 名校考研真题详解

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第2章 流体输送机械

第3章 液体的搅拌

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第4章 流体通过颗粒层的流动

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第5章 颗粒的沉降和流态化

第6章 传 热

第7章 蒸 发

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第8章 气体吸收

第9章 液体精馏

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第10章 气液传质设备

第11章 液液萃取

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第12章 其他传质分离方法

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第13章 热、质同时传递的过程

第14章 固体干燥

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一、“化工原理”课程的两条主线

1．传递过程

（1）动量传递过程（单相或多相流动）；

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（2）热量传递过程——传热；

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（3）物质传递过程——传质。

表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。

2．研究工程问题的方法论

（1）两种基本的研究方法

①实验研究方法，即经验的方法；

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②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。

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（2）方法论的必要性

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实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。

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二、单元操作

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1．单元操作的分类

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按操作的目的可分为：

（1）物料的增压、减压和输送；

（2）物料的混合或分散；

（3）物料的加热或冷却；

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（4）非均相混合物的分离；

（5）均相混合物的分离。

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2．常用单元操作及内容

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（1）常见单元操作

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单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。

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表0-1

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（2）单元操作的内容

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各单元操作的内容包括：过程和设备。

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