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内容简介 . y+ [5 y& Z: W# ~. H: [8 K
陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成： $ q8 z3 T8 X; T0 Y4 l
1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。 # p/ o" ~" \$ s, v; b3 a
2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 , y/ s5 p' f" _% h
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。
4 F, R8 v8 y" T. F/ w 资料目录
% v2 F( ^) ?6 {) { a 绪 论 . L- M3 _6 g; B, a* t
0.1 复习笔记 : R* b; i; F% y& Z$ M
0.2 名校考研真题详解 ; [4 L) Z8 Z2 p: b9 y
第1章 流体流动
1 O" C# D% T" g6 s/ O/ Z! s 1.1 复习笔记 & P" X! ~% y$ V; L. |# }
1.2 课后习题详解 $ ~" E6 f# z! U7 |9 r$ x
1.3 名校考研真题详解 ) l. E/ S9 a/ M3 ?' ]3 f
第2章 流体输送机械 , G8 c/ N$ X5 X# o
第3章 液体的搅拌
: [3 i8 b( t9 M 第4章 流体通过颗粒层的流动 3 L: x* @: N0 ?0 i
第5章 颗粒的沉降和流态化 9 M$ m- k9 B" Z7 c6 W2 j2 H4 V; @
第6章 传 热 6 X$ r% O/ H" \) o( S
第7章 蒸 发
$ c0 x+ H% q5 Y 第8章 气体吸收
F3 l% c1 ?; A2 Q& I 第9章 液体精馏 2 e1 G& {8 J* ]& k
第10章 气液传质设备 + |- o6 u( F7 b' t
第11章 液液萃取
Y) r6 v; k/ w/ X/ X 第12章 其他传质分离方法 0 q, j u0 R+ X" I) w& L6 a7 X5 c
第13章 热、质同时传递的过程
( {/ B4 j8 Q9 i2 y. U 第14章 固体干燥
1 J( ^2 A5 ^5 }9 Q) J( ~ 资料阅读——完整资料请到【书乐学堂】观看 3 |) r- Z. X. g. R
一、“化工原理”课程的两条主线 ' S+ ]8 l1 {4 d- O8 W
1．传递过程
. a- B2 k. s0 O U （1）动量传递过程（单相或多相流动）；
3 K/ G# t O% P0 `" y' f （2）热量传递过程——传热；
0 f1 [1 ]( v7 b( k$ P' [- z. `+ f （3）物质传递过程——传质。
$ z9 v3 [* E. x; L. m" ]/ [ 表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。 2 h! `" P2 D5 u' S0 B$ e
2．研究工程问题的方法论
# G& I. Z2 C9 u# w （1）两种基本的研究方法 & _5 d0 N/ R% v
①实验研究方法，即经验的方法；
3 `" |; J8 @7 v ②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。 ( c5 g) R' z8 _! w; t
（2）方法论的必要性 8 o( R* @; J" V& F
实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。 7 k8 j3 p1 y% m. z. G* L
二、单元操作
. m' d, i P9 @/ f3 k 1．单元操作的分类 9 N3 J3 m% z K1 l2 B% b4 _
按操作的目的可分为：
2 [% U U1 a! ]' ? （1）物料的增压、减压和输送；
1 w' E' k! F' F4 R0 [) T7 A7 Q （2）物料的混合或分散；
' ^" c9 |; H/ f6 m) e5 v9 b% o （3）物料的加热或冷却； % m/ P& W0 Z1 `. x& ^" e
（4）非均相混合物的分离； + L. o2 w; P. I" I6 s( R# Q* h
（5）均相混合物的分离。 i+ l- {( Y! \) U& D/ w: y+ }8 ?* G! C- E
2．常用单元操作及内容
6 i; b9 U U6 \2 |0 n （1）常见单元操作
/ P) t1 m( O1 z+ U 单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。
2 U9 x3 q, T% R, [6 ~ 表0-1 / i5 a7 x4 P4 r( C& Z! C _
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（2）单元操作的内容
4 M6 {8 a/ n, | 各单元操作的内容包括：过程和设备。 9 f+ k. x! V+ w$ v; a$ M! k1 Z
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