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5 d% T9 r* d0 B1 T; F$ t# Q) t( \* \ 内容简介 8 k* _9 k4 y8 Q; O
陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成：
5 q5 [) i( ~2 q v) f 1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。
# U8 F' s; G5 J6 `/ {/ c 2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 : N% Y/ h7 Z# e) S v$ M" A
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。 ! A D7 g+ t+ b6 Q9 r
资料目录
9 ]5 `2 U) x+ S# H* ?' S% k9 m 绪 论
5 G, W7 v( T# {8 `' u( ` 0.1 复习笔记 + m4 I1 r' {. L6 i! `
0.2 名校考研真题详解 1 @/ z# O4 a2 e w( w2 j: B6 _
第1章 流体流动
! N0 f4 h5 p1 g$ K/ @/ Z5 _5 @3 e 1.1 复习笔记 - `3 I* s4 T, I# O5 u
1.2 课后习题详解 1 g9 }( T7 Y- J$ o, H
1.3 名校考研真题详解 6 J: p" Q/ N4 n3 \! j4 q
第2章 流体输送机械
$ U7 ]" B: A8 X2 q 第3章 液体的搅拌
; t3 f+ j) X- I3 L- `8 @7 Q- Y 第4章 流体通过颗粒层的流动 2 }# u+ p6 d- T) X: R. z
第5章 颗粒的沉降和流态化
7 J- z/ y# {, Q( s: V+ X 第6章 传 热
' W9 A/ z/ c+ C" r! S9 N6 ] 第7章 蒸 发 ) v9 y8 A* W! k2 U- _
第8章 气体吸收 : C4 K9 V6 K8 f
第9章 液体精馏
" f) b9 m3 X" H1 B3 T6 o 第10章 气液传质设备 ; H+ {' i2 |' Y1 `& o! [: Q
第11章 液液萃取
6 Y5 Z& L3 y- H2 }: S9 L6 x 第12章 其他传质分离方法 - W/ w/ n( p$ u) e2 n( |& A
第13章 热、质同时传递的过程 , l0 L1 @& _: x/ f8 e
第14章 固体干燥 : l3 ~( H6 C% w" {- O
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一、“化工原理”课程的两条主线 : a H8 J( X# M
1．传递过程
! o- l0 o" h3 L1 J0 k （1）动量传递过程（单相或多相流动）；
; g, x( h3 Q5 o （2）热量传递过程——传热；
. s) p6 _% b- P- A- t/ c （3）物质传递过程——传质。
+ X+ [- y7 `, R% W3 w0 A# R7 J 表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。
+ i9 s2 ~* E) }3 Y0 q/ W: r( l* U 2．研究工程问题的方法论 6 x$ z& ~8 w7 G, z& E6 [* J, d
（1）两种基本的研究方法 9 |& Q. x' a& D. V" B! c
①实验研究方法，即经验的方法； 3 Q% y; j! H9 |0 N( Z6 h# P$ D# S
②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。
7 H2 t. E9 u+ l: `& _. v" o （2）方法论的必要性 3 o2 o, j4 K* \5 X4 U- {# }4 H: J
实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。 ) j" `$ R! L: ^/ I- L' b
二、单元操作 6 N* C9 O; D! u: l9 Y) m
1．单元操作的分类 . v6 p" K) [+ M- I2 I* {' {1 L" G* t$ c
按操作的目的可分为： $ g) z( p. h$ p- O+ C
（1）物料的增压、减压和输送； 7 u. t3 J* E9 n+ y
（2）物料的混合或分散； & \# s* }+ Q. w9 j# f
（3）物料的加热或冷却；
4 u# y% |. z X& T" ~ （4）非均相混合物的分离；
7 h% o R3 j8 v# a- u0 V （5）均相混合物的分离。
2 j' N& D- L! u" }* q+ Q$ o4 x7 E 2．常用单元操作及内容
& S6 g$ Z- k3 k1 I) B; C. N5 m （1）常见单元操作 % O8 v+ z! e+ }7 w. d0 Z/ u
单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。
' P* E) M1 U( u* @& \+ {8 E 表0-1
( I& l0 \( D- [4 G
: n6 M9 h( z4 Z3 f' G （2）单元操作的内容
, t. @8 J% M/ V' h; G( D# o9 A 各单元操作的内容包括：过程和设备。
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