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内容简介
3 \) C5 A( m. @3 ] 陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成：
# w6 ]8 x9 E r. _. I/ A( Q 1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。
- S4 { d4 @ b+ o$ C 2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 - g! N5 _# u, j7 _, k) `0 p
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。
5 p& y7 o+ y6 B' O( P 资料目录
9 l& c# }) O# @$ D0 ^- C 绪 论
! ], J! z. l7 o* k1 l, g x 0.1 复习笔记 3 E) y* W& p5 K
0.2 名校考研真题详解 - d i6 _* |' v
第1章 流体流动
5 n g' W- [. C$ C9 ~ 1.1 复习笔记
( M( j g7 P" Q* r8 ~9 ~1 k$ l 1.2 课后习题详解
* T* c( e& y+ T/ ~6 d& E 1.3 名校考研真题详解
; E' Y0 g" m% T 第2章 流体输送机械 * N# I: n' |- V8 h M: @
第3章 液体的搅拌
) R- b+ b9 ~. g8 ^/ P* W) D' l 第4章 流体通过颗粒层的流动
6 y0 T4 A) ~: }) m7 z" {9 g3 \1 B; l 第5章 颗粒的沉降和流态化
+ \ w. I, Q3 W& J8 W5 E8 j! }6 S& H 第6章 传 热 % i6 o) k Q Y( `, r
第7章 蒸 发
1 N% w3 R# c& H2 V; \) f+ b# m& j 第8章 气体吸收
; x9 r( A& s1 |/ E7 p* V4 R 第9章 液体精馏 4 s: X ~+ c0 U
第10章 气液传质设备 % X% e, _/ z0 k- o, z2 Q0 [! u
第11章 液液萃取 8 ^# J4 ^! n+ _" N8 g5 N
第12章 其他传质分离方法
# N% }( Y% {6 l: _% Z! Z2 @ 第13章 热、质同时传递的过程
+ T$ l+ P% g6 D- h4 I! s0 B 第14章 固体干燥
I% _" z- o- ^: k2 @ 资料阅读——完整资料请到【书乐学堂】观看
, \: V$ m! H) @4 F& n% d 一、“化工原理”课程的两条主线 $ I$ F. c" `, ^; H, z& D- g) @5 S' u
1．传递过程 ) s9 v* \9 B* |0 \' [: m
（1）动量传递过程（单相或多相流动）； : f; E/ A/ B/ o1 L: p! l7 X3 w
（2）热量传递过程——传热；
# c* J" w2 S* P# Y7 u （3）物质传递过程——传质。
* ~! E- y+ z" c( |) q7 i" T 表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。
. k4 E1 i" D/ Y) @$ F5 @6 u 2．研究工程问题的方法论 . F5 } }4 O6 d5 q Q5 j3 |" Y, j
（1）两种基本的研究方法 , ^- P$ [ z% t( n+ @3 y
①实验研究方法，即经验的方法；
0 ?0 N* g% W. [ ②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。
0 m9 u3 A$ `; h （2）方法论的必要性
_( M! Y0 h( L# V, b 实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。 6 }" N+ c3 _& Y8 L/ F
二、单元操作
7 |8 X. ]2 S( r; F% @0 q+ B 1．单元操作的分类
% X- P5 ?8 B/ b7 D* S 按操作的目的可分为：
7 T* V1 p3 i4 ~. x7 E$ b （1）物料的增压、减压和输送； 1 g/ e1 @; i. O+ s
（2）物料的混合或分散；
' u1 c- r8 e) d# X; p1 p （3）物料的加热或冷却；
, T2 _" e- s8 t8 S$ [ （4）非均相混合物的分离； : ~. [3 e `5 _
（5）均相混合物的分离。
, L7 c @% n5 k 2．常用单元操作及内容 $ w2 H3 K6 {2 A2 s* s- t. S
（1）常见单元操作 K) O! k, k& o3 q
单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。 / o7 ^% ]( Q W, g) b
表0-1 " `5 M4 P( w' H0 K( {8 F+ N
5 e1 W i9 J, j$ n9 V+ | （2）单元操作的内容
8 T6 C$ A2 u9 s. u 各单元操作的内容包括：过程和设备。 ; c2 S6 L7 y) M( h) a5 F2 N
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