陈敏恒化工原理第3版课后习题答案详解

内容简介

陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成：

1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。

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2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。

3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。

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资料目录

绪 论

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 0.1 复习笔记

 0.2 名校考研真题详解

第1章 流体流动

6 I# S% U9 ~& {" L$ d. M

 1.1 复习笔记

8 j! Z4 o7 J1 B6 A

 1.2 课后习题详解

5 M. Y/ H$ y, ?

 1.3 名校考研真题详解

第2章 流体输送机械

8 b6 i7 Y0 r# \, z8 M+ y& ^

第3章 液体的搅拌

5 `* K6 Y# k* `" _- a6 E

第4章 流体通过颗粒层的流动

2 [ |, l, c! }1 j

第5章 颗粒的沉降和流态化

+ [6 M* M% p8 R) u6 q' v

第6章 传 热

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第7章 蒸 发

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第8章 气体吸收

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第9章 液体精馏

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第10章 气液传质设备

第11章 液液萃取

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第12章 其他传质分离方法

第13章 热、质同时传递的过程

第14章 固体干燥

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一、“化工原理”课程的两条主线

1 j @, ^9 m4 V- N/ ?6 Y. W

1．传递过程

7 e) ?# _* J4 Q: g

（1）动量传递过程（单相或多相流动）；

8 G9 [) A1 z5 q. P. o( v

（2）热量传递过程——传热；

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（3）物质传递过程——传质。

表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。

! I' Z* V" W5 k4 K+ J

2．研究工程问题的方法论

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（1）两种基本的研究方法

①实验研究方法，即经验的方法；

②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。

5 e4 H( f) Z* E% }5 ]$ o

（2）方法论的必要性

实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。

( d, N3 o! \. T9 T5 I

二、单元操作

1．单元操作的分类

9 g7 G/ Q$ x$ X. d1 ^, n( f9 e6 s

按操作的目的可分为：

9 b' g5 i# x5 p* {2 ^$ e5 t

（1）物料的增压、减压和输送；

% F. A: L) E- _& P, K

（2）物料的混合或分散；

9 } H' Z5 [5 N! }4 c# f" v7 r7 T

（3）物料的加热或冷却；

（4）非均相混合物的分离；

（5）均相混合物的分离。

2．常用单元操作及内容

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（1）常见单元操作

单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。

表0-1

（2）单元操作的内容

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各单元操作的内容包括：过程和设备。

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