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5 C: _1 P+ U0 c( a( m 内容简介 4 L6 X) ~7 r, k, J4 j# \4 u
陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成： " j* ^+ r) \: q" s5 z' T
1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。 , H7 s" n4 r: j8 N* `
2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 & P, T W) A) a8 E! N r' T
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。
) @2 O. l- l$ e" I& m# j1 M v 资料目录 . v1 u& g( h, ?4 r
绪 论 : V6 i. e% N7 B7 K# T
0.1 复习笔记
8 e( P8 r @, D. V 0.2 名校考研真题详解 & r) I) A' X2 }, P
第1章 流体流动
9 L0 W# K* t' p2 _- f 1.1 复习笔记
% z- O& G l2 j- m 1.2 课后习题详解
% C; `! l/ _* Q1 { 1.3 名校考研真题详解
' N' `) b, N; i' Q: R 第2章 流体输送机械
. ], D8 \# Y; N3 L. m 第3章 液体的搅拌 0 T2 |- D1 r3 b# f# u
第4章 流体通过颗粒层的流动 ( l2 S7 C2 |7 G8 g
第5章 颗粒的沉降和流态化 . b9 l0 R' r; @9 e6 k: ~$ a! A
第6章 传 热
. ^' h" E. R7 w$ N/ Y6 { 第7章 蒸 发 / b* P; C" t5 [) V/ L/ |2 k
第8章 气体吸收
8 {" i. k8 t6 V# \: S y 第9章 液体精馏 3 m5 x6 R! [+ T+ a8 v; i
第10章 气液传质设备 - U. ?/ D# S1 D. `( n
第11章 液液萃取 ) s) _9 a6 `6 G/ u+ T
第12章 其他传质分离方法 - h* P% v, f4 u
第13章 热、质同时传递的过程 I) |( a- M$ k! b A
第14章 固体干燥 9 Y8 h& F( I- V7 e/ r* P8 M X+ w
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一、“化工原理”课程的两条主线 9 L3 s; g3 f! x+ [, J% S# k
1．传递过程 5 ?6 Q7 p B1 c8 i1 T* Q9 o
（1）动量传递过程（单相或多相流动）；
4 w, ~; N: r' r （2）热量传递过程——传热； 0 p7 ?' O* O& v/ U" W" W. V
（3）物质传递过程——传质。 $ @3 B" `7 s! S$ q, ~* u0 e4 u
表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。
+ @- [/ d6 D% N% V0 w+ o 2．研究工程问题的方法论
, j: d$ O( X8 n' a0 a6 x, z# Z （1）两种基本的研究方法
0 Z, t; u7 y' C) [6 Q ①实验研究方法，即经验的方法；
7 h' g. T$ T( O. G/ S3 |2 o9 h ②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。
! W' E) n7 l$ h1 F# `9 x1 D （2）方法论的必要性 # ^9 Q0 K1 f( w
实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。 " H: }! @: A! A2 M/ {2 _* r9 O! k1 w/ ~8 q
二、单元操作 v" p2 t1 S A* _9 M1 i5 M: F. i
1．单元操作的分类 ' u7 L1 I, L0 U* U+ ^& z7 f! t2 }
按操作的目的可分为：
. D; t) K" `0 Q5 C4 f7 B/ m （1）物料的增压、减压和输送；
* Z! S/ M9 z* \. M7 E. ^ （2）物料的混合或分散； : K- _4 s1 |" s/ k3 v
（3）物料的加热或冷却；
4 W( K4 L% R4 \- r2 D# j { （4）非均相混合物的分离； ( e: t8 y, u: {) ^) h2 E$ c
（5）均相混合物的分离。 % |! c- ~; `! O/ S9 v$ z, g+ R
2．常用单元操作及内容
T* r+ q1 Y% U' y) n （1）常见单元操作
" k' ]/ ?& V- l" Q7 _ 单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。 ! ]* [5 P) m; M( J- `. [! B
表0-1
4 {" P2 j! j+ o9 V1 {
: n9 z1 h% V- t3 s4 M. g+ Z （2）单元操作的内容
3 u# t1 I! x6 z 各单元操作的内容包括：过程和设备。 6 i. B! `! \' R; x, r: a
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