海参，“海八珍”之一也。2 {, O/ v Q6 X2 \1 Z4 e2 R* E( `9 Q$ U
海参在我国有悠久的食用历史，是药食同源的典范。史书有载，供食用始于三国，于魏晋，擢升为宴席佳肴，世人皆称：玉现海月，土肉石华。然如何烹之？古人不得其道，或烧之、煮之、拌之，皆差强人意，不甚完美。
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. K$ P' {. ^, @8 u7 F0 s我们都知道海参具有温和滋阴、补血润燥的滋补价值，那么你知道烹饪海参的关键要素是什么吗？清初著名诗人吴伟业，在他著名的《海参》诗中给予了答案——预使井汤洗，迟才入鼎铛。
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3 i1 K5 a7 u9 _+ j+ Y% T. E1 C海参泡发，是烹制海参的第一步。9 t* x" z1 p, s4 u. A" o/ p9 b, B
但这对于当下在家葛优瘫、吃饭靠外卖，十指不沾阳春水的年轻人来说，海参泡发，令人眼花缭乱无从下手。
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$ M8 q8 Q7 U! o: x G( D; M今天老尹家海参的小编就要“对症下药”传授你【海参泡发5式真功夫】，牢记口诀，从此海参泡发再也难不倒你了！# I6 o8 N3 L( K3 e
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, J5 I6 N# B! l, z7 ^1 ]2 g海参泡发第一式【泡】$ p( E- P( A+ F! g
干海参放在干净的无油容器内，用纯净水泡2天，每天换水一次，直至海参泡软；（放在冰箱保鲜内，0-5度）
c0 q% n2 M1 f* `# O海参泡发第二式【洗】; z0 \4 ^6 ?6 o
用剪刀从海参中间开口处向两端剪开，去掉头部白色的石灰质物质（牙齿），清洗海参内壁，海参内筋保留，清洗干净4 f& H( z) j" t- A. u
海参泡发第三式【煮】
4 m. Q& h# E4 _8 {: g7 X/ ~1 r无油锅内加纯净水大火煮沸，把去掉牙的海参放入沸水里，将水再次煮沸后关至小火煮40~60分钟，可根据干海参的大小和自己喜欢的口感而定
, ?8 j$ B1 v/ D$ b, R+ Q4 z海参泡发第四式【发】2 K, }# l4 h; D, [0 \# c( e
将煮好的海参放置在纯净水中自然凉透，放置冰箱保鲜内（0-5度）泡2天，每天换一次纯净水% Q( O- ]1 k/ @! j
海参泡发第五式【冻】3 _' n! X) J/ r, @
泡发时间较长，建议一次泡发多条海参，将泡发好的海参单条包装，冷冻储存，食用时化冰加热即可
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, c; z2 j3 A. M4 d/ n以上就是【海参泡发5式真功夫】，泡、洗、煮、发、冻，5大步骤，海参泡发这一“重大工程”才算“完美竣工”，泡发后的海参参体饱满，劲爽Q弹，才是上上品。! N' }8 @0 X( V% @/ {( j
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: z) H6 I5 }) P5 u另外再赠你【海参养生诀】，拿走，给心爱的人亮一手！
2 d' X$ }! |9 J! X2 B海参小米滋补养胃，海参蜂蜜美容养颜，海参猪蹄产后固元，海参鸡蛋补充营养，海参牛奶强身健身... V8 v S. ^+ K/ e0 e
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（网图侵删） . E7 j0 u4 {5 [/ P" I. e
海参和任何食物搭配都是一道元气满满的滋补佳品，堪称“最佳cp”，熬夜冲击KPI的打工人、刻苦努力的学生党、产后虚弱的孕妇、全家日常保健...全都离不开海参。
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( {7 F) X7 t5 [5 C0 @/ E T老尹家海参，自有近万亩原生态海洋牧场，0污染、无公害，打造“养殖、加工、销售、研发和品牌化”一体的海参全产业链条，被评为国家农业部健康水产养殖示范场，先后荣获国家无公害认证产品、山东省3.15名优产品、国际农交会重点推荐产品、中国（济南）国际海参文化节金奖等30多项荣誉称号...! a3 j) y* F6 \; m N9 }# M
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（部分获奖展示，盗图必究）
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/ V i' `+ j U, B如果说我们之间的距离是100步，以上的荣誉、匠心都是老尹家海参向你走去的99步，而你只需要向我们走1步，那就是坚定选择我们的1步，剩下的交给岁月历练，交给品质鉴证。) `' D! @! F, y, R/ j
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