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9 ^& { w0 R5 o z W; } 又是一个金黄色的秋季，营口的周末海滩依然挤满赶海的人潮，在10月霜降之前，这是赶海的好日子。 ; ^' _3 h' ^+ B2 m8 A
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经常在夏季的海滨看到赶海的人潮，那是这个季节来自全国各地度假的游客，而在秋季这个时节到海边来赶海的，大部分是营口本地人。 + c; F% i" k9 e1 ~( I8 F
秋季的海边物产丰富，从炎炎夏日里蛰伏至深秋的螃蟹，此时正是膏肥味美。 6 v" {3 }% \& B1 W) U) u$ l, k! b+ }
在营口的西炮台盛产一种个头不大的螃蟹，在盛夏时节它昼伏夜出，白天在海滩上很难看到，而进入秋季这种小螃蟹便会在白天出来活动觅食，这就是营口的白玉蟹，当地人称其为“蛸夹子”。 % H; F! t/ o4 b7 ~. @
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白玉蟹 ( P. \- L0 r, S, b; h, ^1 T& ~
在营口有一种非物质文化保护的美食，就是用这种白玉蟹精制而成，这就是著名的“蛸夹子豆腐”，也被称为“螃蟹豆腐”。如果你有机会来营口，一定要来品尝这道美食。
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9 s0 m2 V& K6 n+ o- K) F5 L 玻璃牛
' u6 b( t0 Q1 r! J- Q 营口的秋季也是在海边抓玻璃牛的好时节，玻璃牛，营口本地人对它的称呼，其学名为托氏琩螺，是一种在营口海边常见的贝类，其口味鲜美，成为营口人一种日常小吃。 ! [" I' }/ r' v/ H2 u( o
玻璃牛很轻易就可以抓到，每当退潮之后，它便静静的躺在沙滩上，有些则在一些水洼里，动动手就可以将其抓起。 0 S* ~0 H' ?2 Q" j) C" l- V1 |
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海明
. y+ P- X6 C; K 如果你能赶上农历初一或十五的大潮，还能收获到海胆。 " y6 a# U% C! L7 f- `
秋季的海胆最为肥美，如果不是赶上大潮，平时很难抓到这种美食。 ! a4 e- Y5 h/ \5 m" x& q
因为在农历的初一和十五这两天里是大潮，退潮时水位下降的很深，平时看不到的地方也落出水面，海胆就藏在那些有岩石的地方，有些在岩石的表面，而有些则在岩石的缝隙里。 3 i$ I0 A/ ?8 P- f
如果在这个季节，你找到一块平进在水下的岩石，那么收获一定不少。很多螃蟹、海胆，甚至还有海参都盘踞在岩石周围。 + l+ e( T7 v" Y/ E
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为大家奉上一份营口潮汐表，祝大家赶海有所收获。如果你喜欢海边的生活，就请关注我，我将不定期更新相关内容。 L/ a/ y, B* c. I6 W
快找个时间来营口赶海吧，热情的营口欢迎你！ ; D# p: I2 Z# R" n5 f- x
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