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" C5 p, \3 N: v, w. h6 p 又是一个金黄色的秋季,营口的周末海滩依然挤满赶海的人潮,在10月霜降之前,这是赶海的好日子。
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经常在夏季的海滨看到赶海的人潮,那是这个季节来自全国各地度假的游客,而在秋季这个时节到海边来赶海的,大部分是营口本地人。 ( M% S' d$ o$ \" n( }3 o$ f, \
秋季的海边物产丰富,从炎炎夏日里蛰伏至深秋的螃蟹,此时正是膏肥味美。 0 h1 e8 a+ P) i7 S) U
在营口的西炮台盛产一种个头不大的螃蟹,在盛夏时节它昼伏夜出,白天在海滩上很难看到,而进入秋季这种小螃蟹便会在白天出来活动觅食,这就是营口的白玉蟹,当地人称其为“蛸夹子”。 " J) r4 {- [5 g) t' r9 i
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白玉蟹
& r. l; S3 j: t# g8 H 在营口有一种非物质文化保护的美食,就是用这种白玉蟹精制而成,这就是著名的“蛸夹子豆腐”,也被称为“螃蟹豆腐”。如果你有机会来营口,一定要来品尝这道美食。
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玻璃牛
% i" H; |2 ^& I8 p+ T! I7 s% L ~ 营口的秋季也是在海边抓玻璃牛的好时节,玻璃牛,营口本地人对它的称呼,其学名为托氏琩螺,是一种在营口海边常见的贝类,其口味鲜美,成为营口人一种日常小吃。 ( c% k1 Z, u" z* {( R: _; e) o
玻璃牛很轻易就可以抓到,每当退潮之后,它便静静的躺在沙滩上,有些则在一些水洼里,动动手就可以将其抓起。
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9 ^3 Y" C+ A6 P' }7 { 海明
5 }% \+ ^9 k, c4 ~9 i 如果你能赶上农历初一或十五的大潮,还能收获到海胆。
" U$ N/ G( x: s: w. ` 秋季的海胆最为肥美,如果不是赶上大潮,平时很难抓到这种美食。 2 T8 \; w/ W6 R' |! I# ]3 q5 d
因为在农历的初一和十五这两天里是大潮,退潮时水位下降的很深,平时看不到的地方也落出水面,海胆就藏在那些有岩石的地方,有些在岩石的表面,而有些则在岩石的缝隙里。
( c0 ~' N% t$ t# j0 z: e 如果在这个季节,你找到一块平进在水下的岩石,那么收获一定不少。很多螃蟹、海胆,甚至还有海参都盘踞在岩石周围。 . M7 c# e/ q) s l3 \* z
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为大家奉上一份营口潮汐表,祝大家赶海有所收获。如果你喜欢海边的生活,就请关注我,我将不定期更新相关内容。
0 j! N- P2 k% d3 G2 p/ |2 P' T" x8 e 快找个时间来营口赶海吧,热情的营口欢迎你! 1 O) U! m* k+ O+ y8 Q7 s% r
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