多吃海鱼好，这5种海鱼很脏，含有大量重金属或寄生虫，建议少吃

5 W6 l% T$ K/ Y3 `+ K

#妙笔生花创作挑战#“秋风起，鱼儿肥”​，又到了一年之中落叶缤纷的时节，随着天气的转冷，海水的温度也开始一路走低，这个时候正是各种海鱼活跃觅食，开始积蓄体能准备过冬的时候，每年的这个时候也是渔民趁着上冻前出海捕捞作业的旺季。

码头上售卖的鲜活海鱼

9 a! Z" D/ ~: P% S. z1 T: a0 Z

. ~5 s* `! u$ [1 F

今年海鲜市场上海鱼很多，因此价格也相对往年低廉很多，因为海鱼中含有丰富的DHA和多种微量元素，加上肉质鲜美滋味丰富，因此趁着上市旺季正是可以适当多吃一些的好时候。

这个季节海鲜市场上的海鱼品种，海鱼的味道和品质跟其的生活习性，以及生长的水域有很大的关系，有这5种海鱼都很脏，可能含有大量的重金属和寄生虫，建议大家要少吃或不吃。

1、鮟鱇鱼

, h4 Z! W' m7 S m# a* z

鮟鱇鱼是生活在海底的海鱼，这种长相丑陋的海鱼头顶有个类似鱼竿的小须子，通过晃动来吸引鱼虾觅食，然后张开大口一口吞下，而且这种鱼属于杂食性鱼类，什么东西都能往肚子里囤，因此买来的鮟鱇鱼常会在它的鱼肚里发现各种鱼虾，甚至会有塑料袋。

3 L/ G* g# f9 Q3 a2 s

鮟鱇鱼的价格低廉，一般个头大的鮟鱇鱼这个季节售价也就5元多一点一斤，这种鱼浑身都是软骨没有什么硬刺，不过这种鱼的鱼肚里经常会发现蠕动的寄生虫，这样很多人对这种鱼望而却步。

食用鮟鱇鱼一定要煮熟煮透，而其鱼肝和鱼肚是其身上的美味所在，但是如果有寄生虫的鮟鱇鱼还是别吃了！

( W: Y( {/ A+ A5 C; A

$ M4 j- A! k( n

尖椒焖鮟鱇鱼

+ N/ W4 I4 }- P% i) h, {( x+ X

! L% R. w% A2 Z. y: s/ B" n( b

2、鲐鲅鱼

( N2 j! K5 z7 e7 i

8 o/ s& r+ @. ?% c$ ?

有很多不是生活在海边的人鲅鱼和鲐鲅鱼分不清，其实这两种鱼很好分辨，鲐鲅鱼的身上的花纹呈绿色，而且眼睛圆圆的，身体呈梭形的，不像鲅鱼身上是蓝色花纹，体型修长呈流线型。

鲐鲅鱼主要生活在近海的浅滩上，喜欢在水面上游弋，而且这种鱼都是成群结队的，属于比较馋的海鱼品种，岸边垂钓爱好者这个季节很容易钓到。

鲐鲅鱼由于生长在近海水面上，很容易受到水面污渍的污染，而且这种鱼的鱼血也有消毒，一些人吃这种鱼容易过敏，海边这种鱼售价很低，一般都是用来腌制咸鱼。

1 O2 N/ N0 N9 a X$ M; q2 F

酱焖鲐鲅鱼

3、梭鱼

]# h, i5 C1 D1 C& j' I

梭鱼是近海常见的海鱼品种，这种鱼用渔民的话说属于是“两合水”的，也就是在咸淡水交汇处生活，因此在很多地方的海水排污口都能看到这梭鱼的身影。

梭鱼的小刺多，鱼肉面面的，腥味也特别重，即使是所谓的“开凌梭”，除了肚子里干净一点外，味道也很差，这种鱼由于其生长环境的原因，别看便宜也不要买来吃。

0 }, E' y W+ t: b; a- O9 v9 y/ W

酱焖梭鱼

/ D6 @! C5 }) V% c# ~$ X1 K+ I- q

4、虾虎鱼

北风吹起的时候正是养虾的虾农清塘收获的季节，也是虾虎鱼应季肥美的时候，这种鱼主要栖息在入海口和虾池里，属于生长迅速“当年生，当年死”的鱼。

6 U$ K% G: ~& E n1 E$ k! f1 K

虾虎鱼也被叫做“楞巴鱼”或“海胖头”，这种鱼生长迅速对于生长环境不是太挑，在飘满油污的渔港里也能见到成群游动的虾虎鱼，这种鱼特别容易受到污染，因此经常有人会吃到带有“柴油味”的虾虎鱼。

( M0 `/ l+ t- T6 n. X

虾虎鱼如果不确定是洁净水域生长的，那么这鱼还是不要吃了，还有就是虾虎鱼最好食用鲜活的，死去的和身体变软的虾虎鱼最好少吃或不吃。

; j) n) i" `& B6 P4 \3 G0 |

. S8 q7 U2 Y# b4 ?: V' g* b3 X

虾虎鱼炖豆腐

4 z! @) r! d( r! A1 r: f; ^

5、兔子鱼

. m. S( R2 e5 Y; n- L9 N L

兔子鱼每年的上市时间很短，基本上也就从现在到十一月中旬，这种鱼别看个头长的不小，但是这种鱼确是价格最低廉的海鱼，通常售价也就在2元左右一斤。

; ~' l5 s8 Z2 w* ^4 o; u) d

这种海鱼的鱼肉中含水量特别大，不会炖的人很可能一炖会出现一锅酱，海边人一般都是用它晒鱼干，也有高手会炖这种鱼，炖出来后鱼肉嫩如豆腐，需要用勺子舀着吃。

兔子鱼可能因为含水量高的原因，鱼肉里面特别容易生寄生虫，这也是这种海鱼价格低廉的原因。

炖兔子鱼

2 w1 N9 l; @' ]$ @: y% ~( T5 ~ o

海鱼品种很多，但是食用时也要有所筛选，除了要选择新鲜的和自己熟识的品种以外，像以上这5种海鱼都比较脏，最好还是少吃或不吃。

% @. l% h. W$ a* ~2 H6 f# x/ L( m7 c ( I% p8 A+ w. |; p# u& A( | ) h5 j( n! R6 Q. h( {