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天下百味，盐为首
3 T/ X; o- X) O" [5 q- y没有它，生命将难以延续
4 j1 x) p( ?# d t$ K一部人类文明发展史，“煮海为盐”不可缺席 3 S" ?0 s$ y% D, h3 I% W3 T* t/ i
黄海之滨，威海之南
( s) o; H: J/ z% D6 i3 k$ [: j盐田秋收，积蕴丽日时光/ m4 a1 d4 f0 `" _6 w' ~$ ]$ J
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深秋季节，在威海市高岛制盐有限公司的原盐生产基地二场，1800多亩盐田经过长达八个月的风吹日晒，迎来了秋盐收获季。* n9 j6 l# W9 A- P' ?6 \+ @4 ~
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《说文解字》记载：“古者夙沙初鬻海盐。” 宿沙氏，就是炎黄时期在山东沿海“煮海为盐”的部落，被奉为盐业鼻祖。古时历代盐铁专营，盐属于战略物资。山东海盐的生产和流通，数千年来深刻影响着历史进程。# m6 k. H% f; d l
# \8 K2 {& x6 n, }5 k, J: I目前我国仅鲁、浙、闽、琼沿海四省仍有海盐生产，其中山东海盐产量占全国的四分之三以上。纬度最高的山东半岛，温度更低、结晶更慢、杂质更少，海盐品质更好。这里的海盐粒大味纯、白润晶莹、品质纯正，鲜咸美味，饱含着传承千年的味道。
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X2 m' }# \, s从一股海水到一粒海盐，历经200多天的时光沉淀。在快节奏的今天，可能很多人不理解，这看似低效的劳作，凝缩每一位“晒盐人”的初心。
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