|
, O o) G7 S( x( N/ u1 I3 Y
前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。
( i' z3 X: A: p4 j( z* \8 T5 j 我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上，
6 I4 b% H4 h4 \ 看到了清晨第一缕阳光。
1 k* ?: U( L* ` 这里就是—— 6 ? b Q8 g; l; }$ n
因为菠萝而闻名全国的徐闻。 6 S) w7 ^+ } m/ x# R
徐闻，徐徐而闻。
! @+ ?5 r* W( x( N/ [9 d b; n 这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。
! j# W. v( l) y9 X: l& G* \- V% D 又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。
* ~, h0 s! k, f' [# V d0 `* I0 V7 f 每年四月，这里开始菠萝飘香。
0 H' W7 _6 d; v0 v4 @' c! \ 广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。 5 \, Y2 \: X) f, \$ W8 h
被称为菠萝的海。 ' {7 A6 y7 d, b# r+ f' n* ?
然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。 8 v2 Z3 k \9 B/ T
徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。 ! |" ?: H ~( ~4 Y" G) L4 X8 I
南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。
* Q; @5 O7 ^1 q8 A 徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。 5 G6 y0 f5 b1 [6 \. d
我们抵达最南端的标志，灯楼角时。 A( e3 b* u7 T# B% F+ C, d1 Q
已经是黄昏时分，天色渐暗。 $ F1 X& a# N4 |$ k3 ~
却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。
( y; p: y* v; G. B* v" H 房车，各种各样的房车。
. s* n0 p1 }$ O% b( Q1 E# c' j( [ 帐篷，各种各样的帐篷。
& D r+ {: {- v# H2 b D 旅行者们聚集在海边， ( t$ f* l G' n; ^
等待着大陆南端最美的日出和日落； 0 C2 s" i# @8 x0 Y9 \1 ?7 j
而对徐闻已经很熟的旅居者，
+ ~# C7 Z. }& J$ q3 K 则已经在南极村找地方居住了下来。
6 \ h# V& D9 g, u0 j8 W* x/ k: ^ 和本地人一起，吃水果、看海、发呆， ( N+ D) x4 b! x! K& o [
和我们说这里是最南端的桃花源。
l& ~4 j- z+ M. p7 A 徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。 : n; Y2 h4 H& |( ?8 P0 s- ]
但也正是这样，反而让人向往，
& y9 g, p9 |& P* U$ B 让我们能感受到最真实的徐闻印象。 2 F( @7 S% l8 O1 y
大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。
( I }6 n, S9 u d4 n( k0 w$ W3 x 你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。 # \. v8 x8 A+ k; `6 b: c
01 , x/ R( a) k2 ?& ]8 ]2 f
向海而生，生猛热烈的雷文化
2 o/ a; w- C1 v( Q- C 其实徐闻这个名字，来自海洋。
# N/ u2 ~; i8 V) u( B. l 史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。 ' C7 z4 W `2 p4 G5 `/ y$ U0 z
海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。
5 `, D! n7 e& {. x 这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。
' X- Q( a3 U( T 从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； % f) V; h& X: G0 V7 K% F* R
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火； ! Y0 |% A9 D7 B# M
但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。
1 ^! @; U" {; x# [- P 它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。
5 \/ Z& [8 j( e' R+ \' U 甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。
: s( U% }" R& t; g9 l% j 在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。
' t# a- b2 i* ~& r 2000年前的徐闻，就是当时的王者。 5 R' n3 Z" b3 e) Y
我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。
8 [* M' s! h# x! S% Y 在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。 % U6 E) h8 ]( r, x( g2 D1 d3 E/ u
而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。 7 W% r* x$ I0 c! C! V% d9 V- L
信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。
2 M- Y" G# ~6 ~% T0 ^( g 这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。
( g8 X8 ]! m( }1 D 他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。
; O/ V+ @ S7 B3 G0 b 而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。 ! V3 Z, _" X# N3 b; t0 Q2 y0 w
雷文化，也就是雷州文化。
( i$ b! g, ~7 q4 Q2 e) n# K' c 闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。
3 \- A# v: W1 W- s; f" W# [ 最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。 / v. z$ P1 d Q5 l2 ^. |
光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。 9 u+ g. W/ p) I% [+ Y5 y9 K
过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。 6 ~9 k; @# f' F, u
各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。 ) R& _. `/ A3 j$ c! O: y, B8 r
爬刀梯，也和名字一样。
! h: z3 V1 c* X5 Y$ }( c! f 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。 ( P% e9 s9 D: c
三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。
0 C8 H" S: d" w- q6 C8 ^4 M" z# u 村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼， 9 ]8 I$ p& x- v
传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。 2 G' `, D& J y5 [
而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。
2 }/ V* ]1 t$ h' q* l) p6 d 只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。
8 J R' w1 R) I0 m 所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。 2 U0 R2 ?9 a6 f. F+ a @1 R
来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。 9 n3 _; B s: E. B
他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。 0 h! `' g r+ J; ?5 }8 ~8 f
渐渐的，大海给予他们力量和信仰。 9 A w, k& G E9 P2 ]( ] R% t
有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果； $ F2 q" o, R. d7 K1 P' R
他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。 . r: m n1 d) w$ d
这里，就是雷州半岛的徐闻。
0 t( G) L. T: @5 U 02 1 P" \+ q/ c$ a' o0 h- m% n! Q& a
极南之境，美若繁星的海岸线
, @; w/ }6 e2 [6 i( H7 f 摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。 ( L/ {' o0 T! w/ k3 b, Z' k: E
那一次，算作路过。
- j$ m/ P) d7 e- S3 ` 第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。
- b( u" P9 v# r# i 从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。 3 r0 O* l3 v! f
Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。 . \2 x7 W; S( u( t+ r- P1 x3 E
事实也果然如此。 9 T% n1 K1 X+ Z2 k
当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。
# W I$ {. q" g( M- I) G 一切都安静了。 . L/ G' X/ l' n( @( I8 P
他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。
r4 d# Q {5 \0 O" C 因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。
6 U$ L' @& i9 i3 y/ \ 徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。 ( {" W3 }# H8 A
仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。 + `# q4 ^6 k% d2 N* L% D
是独属于极南仙境的浪漫。
' |, x# x4 d' b$ S; m& m! }6 k! \ 北有漠河北极村，南有徐闻南极村。
( x. j$ f, G) i 中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。 ( Y' E! @* w F b7 a0 e. Y% D- M; w5 j
但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。 / V f) ~) \% n. h4 o( y
而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。 " z$ \( H8 B% g
在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。
. v$ d* a% q1 r( D7 S( K. n: f 一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。
7 ~ `/ [# \2 g/ S1 e& K 就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。
4 d! Q/ @: q# n7 J" P5 ^: A! V 是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。
6 V" Q8 o% H, X. q 三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。
5 M9 D' y2 z1 b* u) L( M 岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港…… - E0 u$ e3 u& m" k( |
北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。 ' |7 n' r" H+ m2 ~
两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。
?" Y2 t( r8 e" q. j; z/ |. Z! ] 当地人则给它取了一个名字——接吻浪。 $ v: x9 |) U M* _
不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。
* r" y; @) I0 h 时间久了，这里也便有了个艺术村。
1 p, o3 I. `! a: ` E 去年，有朋友专门过来小住，她记录到—— : s9 v# E/ m/ X* D1 s3 i! F
墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。 9 x4 F' ]* E3 b3 v" Q
村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。
& J+ x: w9 f7 _+ _3 Q8 F 这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。 0 w0 w2 X# D- e* P% J7 L
套用一句外地人慕名而来都会说的网梗——
6 d) x* t' t: P" H; c5 ]" s 此处已经最南，生活便不会再难了。
- ~( O1 @ t+ i3 i/ [) w 夜晚，在灯楼角仰望星空。 5 v" F3 P5 B2 A& H/ m6 s: X
远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。
( m" [2 V' @5 x+ H8 @& c 我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。
( B8 f( \3 o; ?! R+ n; Q 在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。 5 D2 }. `+ p; v# K9 O% {/ x" r! ^* v
夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。 # G7 c# B3 v) o( W# l4 J# Y
这里，就是极南之境的徐闻。
7 i: q2 c6 _& b& ^" _ 03
. f2 F& \- d! Z 古法盐场，意想不到的南方雪原 ' D& v4 j+ l. J6 z o4 L( N
大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
* S+ Y; k4 V/ f: `! M' F; w1 \ 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。 8 Y2 G( d* ^; v, K. P8 P
也带了美丽的南方雪原—— : O& Y9 {! s. j# z; K1 B; A: l
美轮美奂的徐闻盐场。
9 ~: M. s5 ~* Z/ A1 d' w 鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。
8 v9 ^# J! b5 Y, [9 m: R' i% M0 x 其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 3 [# ~+ j5 I7 Z3 N2 E/ a
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。
* x- J, [* L5 \. } 作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。 0 r, q! P: ]3 W! t
这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。
: e) Q) R- [/ E: q7 `2 r 每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。 5 ~& C8 C/ Y+ J/ P7 y& r& Y
我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。
9 J1 h7 p2 [! U( }6 s; s& P 走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
) }9 C/ q1 C7 [ h 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。
7 W: r7 g" O$ A6 W 通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。 0 t# F; D, k$ c+ x
盐场的盐工们会才会开始收盐。 4 |( H4 h1 a! R9 u1 b4 e/ A
勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。 # R2 O$ t: C' o
然后把亲手做的盐运往祖国各地。 - Y- v" ]' \0 D: u: S
雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。
B1 Z! L2 N0 j' l; h5 f 让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。
9 C( q. Q, }" d- x3 M6 y# @ 作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。
" W; C" L0 l# e* W7 E 海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 ; |/ m# f# u8 @% C
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。 , P# h1 C! o& Y. B0 |4 H, a
在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。
% g; f {, A/ C 为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。
V6 E! h# S! m1 ^ 整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。
0 `: T7 B& L! W3 S) J) r 在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。 & T) R( c+ W& u
完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。 : C( B; S' B2 C4 q# ^* v( G w
对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。 9 @& { d! o5 c4 S: f6 ~
一个字，值得。 ; I$ k3 l& u! O
秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。
/ ]9 Z0 v+ b4 ~. J3 q' D$ g 广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。
; w1 [! w* \5 O! B5 B. d. u+ | 富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。
& w `8 z+ B5 P" h5 A w 在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。
" q% W. A9 o% j( n9 G 以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
3 ]4 S- l& H8 z 他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。
7 `+ P m6 F7 C& ~& j" Z3 ~8 H) V 这里，就是南方雪原上的徐闻。 6 W- P2 Q: d% z- f
—— ! g( g5 E( h$ V" ~, k. U- K f8 [) P. L
最后，离开徐闻时，
" O( N& [( K( D' w+ O 我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。
) Y4 s' z+ Y+ X W 我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。 8 N6 [- k! g6 E" P$ y! a5 Z7 c
徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
# P* S* j0 E/ t2 p3 L* _" R 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌， A: b2 c& V* y' `; Q, \8 S
背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想， + @: Y2 H5 R( O% \/ e) y
眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。
) C$ j* B2 ?( l! W/ g9 ^ 可甜，可盐，这里，就是徐闻。 1 w4 k( C2 x+ Y4 T* l( S6 V
' R) E$ t, A2 J2 a2 @
1 w4 s. {8 e$ ?: R) B
, P4 p8 [( k3 ^/ ^9 Z4 T& c& r! O3 X9 a! e; Q$ N4 f/ V- y- \" E3 b! G) @
. ^! `% H8 ~% E3 a; @" V/ b
| 
