|
1 N& |$ K$ r5 G8 j. o, F" W9 K 前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。 2 {/ |9 ~+ V( v9 Y' r; R
我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上， - d* |8 e6 l, t9 ^8 t& ^) }; l+ s
看到了清晨第一缕阳光。
9 E, W3 d' N9 o- I# N* T 这里就是—— 5 d8 N. d; o: M0 o# n6 Q
因为菠萝而闻名全国的徐闻。
( R4 d5 T( h- A& v) U 徐闻，徐徐而闻。 , L. y- |3 D" s6 ]. b6 m
这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。
4 `/ L C: Q" b7 u4 `( A( k 又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。
4 ]& ~/ s( G. n 每年四月，这里开始菠萝飘香。
. o' d9 X8 \0 h7 m3 R 广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。 [0 _2 {( r4 y$ E# f6 \" G
被称为菠萝的海。 : O8 S, e2 m1 p
然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。
6 t }" Z" o4 ?% r h 徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。
2 \* m1 {; Y& X+ T) ~ 南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。
2 @* n7 J4 z/ l& Z 徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。
$ J7 r8 j6 H. p9 ]) B Q. N. { 我们抵达最南端的标志，灯楼角时。
0 Z |+ i. s ?! C 已经是黄昏时分，天色渐暗。
2 c# m9 s) m5 H/ ~: D9 J/ }( }% x, l 却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。
+ J; S2 m- @1 b+ y& A; C; l 房车，各种各样的房车。
& T+ T C9 l$ h2 V+ h" M7 q& B 帐篷，各种各样的帐篷。 * o, T' T, w; E3 A- O
旅行者们聚集在海边，
6 q c0 N" L+ P3 P 等待着大陆南端最美的日出和日落； + l0 s8 [1 {+ u3 _5 v
而对徐闻已经很熟的旅居者，
. v" o( ~/ U4 M( w1 e6 t 则已经在南极村找地方居住了下来。 % O( ^( k0 M* w2 n3 c
和本地人一起，吃水果、看海、发呆， / U' V6 |- e) S0 M* h& ]* T9 f
和我们说这里是最南端的桃花源。 2 N) j K: M1 r, W6 J: s8 L N$ S( ~ L4 q
徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。
' p7 @2 t5 T1 P* k6 D( F) W 但也正是这样，反而让人向往， ) e' z' R3 d* y! m: t4 y# a
让我们能感受到最真实的徐闻印象。 & i6 I" D/ m- V3 X z5 z) d
大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。 : c) A5 Y8 }. _
你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。
1 a7 d7 h5 {; w I( o: B9 ~, E 01
+ U4 M/ x* B0 G& z) \ 向海而生，生猛热烈的雷文化 - e1 K8 V( A) U7 z; P" P0 r
其实徐闻这个名字，来自海洋。 # E! T2 w. {& H% ]2 c0 g5 `
史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。
+ N2 C8 p5 Q. k" r; g4 ] 海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。
$ o D( U2 X7 b; h' @; l, ? 这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。
, k8 P' o! U0 ` 从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； 2 |2 p* J& R m" [; R; n9 u: v0 H
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火；
- e1 F0 G: q! d 但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。
- t. P2 C* @- g6 Y 它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。 + {- G: c4 i# p% m0 N0 I
甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。 6 D$ c* L/ h# J4 |3 R
在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。 ; X. Y5 G5 u9 q$ E) q Q" | M
2000年前的徐闻，就是当时的王者。
0 M t, _+ T; U( t9 N: m8 p+ t 我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。 4 @! @9 D" Z0 H, d
在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。 . x# M3 t9 t' B- ]/ y' @" L
而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。
) P7 z) W# X; ^# `& {& q- m 信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。
" P, V2 I1 M3 ]; b1 H/ q 这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。 ( E7 c0 [+ q0 N7 r1 |8 c- a. O
他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。
Y6 u9 {6 k# Y- V- R( R. C 而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。 ! x( Q. s& U+ |# K7 Y5 J
雷文化，也就是雷州文化。
+ Q! K1 h5 ^8 x' Q: Q z3 ]% v 闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。
. L* V) t6 z+ @ 最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。
/ R! D$ g7 S. z k3 e 光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。 ' v% P3 v/ b; a- |7 [
过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。
; q& G1 w, z; l5 b# o# E 各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。 . K2 }8 A" H9 [! l2 t/ q1 P
爬刀梯，也和名字一样。
' ~0 e1 f" p! d5 T& w5 d; d X0 o 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。
( a; L# D$ k+ j 三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。 V0 m$ s* F( S0 t# c
村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼， 2 e4 r3 A- i0 L
传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。 # u; L( _3 { m- N6 o
而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。 " `9 \6 ]% w1 m/ r: p3 @
只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。 6 E$ b5 ]# S4 }4 u
所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。
/ n5 c K" R5 k+ c: b5 n3 r 来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。
1 v: r A) K) p+ F 他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。 6 x E# H6 H& T. S7 R
渐渐的，大海给予他们力量和信仰。 3 o* q+ k L8 u( y& V
有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果； / M+ O5 w, I2 [! {# ~& H! E
他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。
2 q8 K7 b: I# w. c1 D6 M+ i 这里，就是雷州半岛的徐闻。
) K1 `* a; h! `/ p0 M 02
d1 N1 b) j' K5 R* x) n 极南之境，美若繁星的海岸线 7 ]4 [0 l; F/ |% ~& |# c" |
摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。
% P# k/ n5 {! e% Y& X9 l 那一次，算作路过。 2 _. u% m4 r& v% l0 P4 u. H
第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。
8 D- A7 ~" m6 c/ U2 ? 从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。
$ L# a3 _6 `9 I: S0 Y4 L Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。
" L! R/ `% r$ }( W) D( ~2 w 事实也果然如此。 - B) |8 o" n+ E8 Y' |
当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。
! g9 @- ~/ S) y+ T$ }, r 一切都安静了。 # G2 W( a5 {# t$ x3 X5 D; p0 I0 Z7 H% x
他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。
- _# d r N% ~ 因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。 1 p( }6 J& g# _/ I
徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。
0 D9 b. h) S9 Z3 G( j) a5 D: R 仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。
4 d& ]0 W A* Y) P 是独属于极南仙境的浪漫。 " G! e6 c% C M# @
北有漠河北极村，南有徐闻南极村。 2 b" y. O) `' h; j" o/ y' q
中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。 - y8 N; \ |- L- d+ t1 M) w+ k
但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。
# s$ M7 B* F8 t 而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。 0 G- G$ @, A3 V* m7 x
在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。 % G. u$ G2 x! b' ~ V( j9 }3 z- G
一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。 ' \; A# S( q9 E( p6 G, n
就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。 ! k* b3 T9 W) o* p9 K! _* r
是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。 0 V" y5 A- G! I) b$ ?9 B
三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。
" q8 _ t: g. u3 ?0 _4 J' A7 m6 t 岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港……
- Q3 s7 ?" o0 L4 n; `" ] 北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。 , Y6 u- [# t* E. h9 B
两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。
9 ]& L5 |) a, l$ k, r, i 当地人则给它取了一个名字——接吻浪。 & v3 I% A4 i: a: X4 K9 F
不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。 " t1 r) t" z& u# X- ^8 Y2 T
时间久了，这里也便有了个艺术村。
2 m; r7 O1 w: v! d; K: a 去年，有朋友专门过来小住，她记录到—— : V% H' h3 e- P: ]
墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。 * q% B. {# a" j5 c9 r$ a
村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。
: ?& S3 J0 J) l1 H' m8 [! r9 b 这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。
7 K9 Z: N; x2 |8 U# W9 I4 ?5 B% z0 B; B( a 套用一句外地人慕名而来都会说的网梗—— 4 `2 e9 w3 r: l9 |, V/ q8 Z
此处已经最南，生活便不会再难了。
% _4 L# P) `$ j [ 夜晚，在灯楼角仰望星空。 5 V4 m8 X- r" j6 L4 n
远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。 8 t2 M4 U2 W) ~2 F0 a
我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。
7 _- l2 a) m7 p8 P: G 在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。 : B) L/ I6 ~) p% R& q# p5 ?
夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。
8 s6 ?0 G/ w/ Y! ?7 [: O/ ~4 C9 ? 这里，就是极南之境的徐闻。 4 ^; Z/ P, t/ M* s' C% t- I
03 $ i( Y, `. w3 x" v9 Z! j/ `- ~7 Z
古法盐场，意想不到的南方雪原 ( k, S7 X1 h+ t5 m: F F
大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
& w! F ~: }. c# D7 G% z 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。 ; K5 \. W# _/ R6 ?1 ^8 ?
也带了美丽的南方雪原—— 6 F( B5 t/ u% b' s4 P
美轮美奂的徐闻盐场。 6 C5 a. n2 r8 J& K" O
鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。
9 W1 g! B1 L) }( h. U4 h( ?) w5 x1 I 其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 6 p6 U( [2 |' ? H0 g9 K+ C
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。 7 {* P: S7 c2 w
作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。
& \+ _! }! z: U4 D0 H) o2 G6 ]# P9 M 这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。 . p$ }; Q4 k; i
每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。 " z; `. d) W) X. N0 F- F* f* o
我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。
: t( a7 ?7 d8 U: A9 |# g 走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
4 Q2 f$ o1 C0 ]8 ]- r0 O$ ]5 t 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。 & ?9 l( h" c2 M
通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。 # |) v$ ]5 n/ v9 v/ B; X6 v
盐场的盐工们会才会开始收盐。 : g/ c+ k* P7 H" |- R* n
勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。
" G$ s4 A, I( C, d1 C5 e; Y 然后把亲手做的盐运往祖国各地。
. h" e; r8 A2 g2 x 雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。 $ K ?. M# I( s
让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。
# c' g8 ^2 M" x8 L. z& T/ H 作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。 + q8 I! [/ i2 P& x% b6 a
海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 $ x" k. I4 }& j$ r7 x. |, Y
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。
2 k" ~' T- n' G 在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。
( r Q* o! c* s' J0 f5 Y) W5 m 为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。 4 N# z# L; y! K' r
整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。
2 L/ l+ \- [; k) }; n0 M 在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。
6 m" N% G& o- c8 y 完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。 - ^5 X* h: f: k" m
对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。
5 Y" y6 d: B6 Y, O; B6 Z: X4 N 一个字，值得。
3 H( P7 B0 f- l1 t* }# T0 R 秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。
% S! B4 A$ s( J! |" h" ? t 广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。
, A2 q/ n9 I1 H+ N, G 富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。 & t9 b; L1 y. Z7 t
在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。
9 q8 U7 S+ I# y Z 以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。 8 s+ S8 e, \* v9 ]/ _
他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。 % U l) H8 P/ Q
这里，就是南方雪原上的徐闻。
( |/ D8 p, X+ k ——
# d# c8 R: P" ^ 最后，离开徐闻时，
8 m4 E2 s5 L7 y. f 我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。 8 H' c% @1 @ h$ T6 W& A p$ A
我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。 ' \! E7 r0 d# I' }( w. I" Z, z% r
徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
. S: _4 s% w# C# F 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌， 1 S, x0 E! H7 Z. a& |2 ~; g# o4 Y
背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想，
- M) d1 S, g9 u: d; S2 c0 F k 眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。 6 k4 N3 l5 W4 w6 ]# P& Z! ]9 p$ i
可甜，可盐，这里，就是徐闻。 0 E D8 H" ~4 C+ X3 x
( I& H; M: P; O T/ S% V
. y4 C0 ~9 J! _6 O6 b: q6 Z) K- l, @! L) ~4 c3 P/ R
; Z- b9 @0 P$ `
( c/ ?# U) [0 O$ T; Y5 j | 
