|
, s; Y8 B! B$ J 前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。
# q. F& E- t$ G% N2 \. s 我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上， ( r7 k* p* g: q
看到了清晨第一缕阳光。
k. n E3 @. W! f7 W9 j9 [3 f5 @9 I 这里就是—— [# {5 ^" J) ]- h
因为菠萝而闻名全国的徐闻。
: z- T X3 }4 H ?/ @: [ H4 ?% P 徐闻，徐徐而闻。
* `& K Z' ?( }, ^$ Q+ F5 f+ K0 ] 这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。
: s! B4 n* r* F2 L 又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。
$ o# L) c8 [/ T4 Y+ g9 ^ 每年四月，这里开始菠萝飘香。
! c+ ~4 s, X8 g 广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。
9 W! H0 r+ s2 P. G 被称为菠萝的海。
4 A9 n1 i+ C5 ^9 `0 q+ Q/ q 然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。
. n f J+ J0 m. v0 @7 z 徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。
1 U1 H! V+ f* \+ V 南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。
1 _; g9 y7 [" |% j 徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。 9 e# J! s% t# j. T! K
我们抵达最南端的标志，灯楼角时。
0 |7 U {$ O F- Z k: ~ 已经是黄昏时分，天色渐暗。
+ p: ?& v p3 l& D5 r3 Y( A 却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。
! R. @- F0 n! L2 z% l8 { 房车，各种各样的房车。 3 T# \4 `5 @ |' k. _" N7 ^
帐篷，各种各样的帐篷。 8 C; T5 T0 F& N4 A* R% f
旅行者们聚集在海边，
1 Y; A; q; a" G+ g) f& l; E 等待着大陆南端最美的日出和日落；
1 s( _4 l+ A. s* G2 q/ W$ c) y) s 而对徐闻已经很熟的旅居者，
9 m9 t0 P' e3 P: X) a0 N1 H 则已经在南极村找地方居住了下来。 / F4 V3 S- g1 ]; W
和本地人一起，吃水果、看海、发呆， 9 S; e8 y' C& N. Z8 L7 V
和我们说这里是最南端的桃花源。
) e, [9 A. B+ B7 B( g, Y 徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。 $ k! K, p. r) t/ T
但也正是这样，反而让人向往， - I! w3 @8 e% U5 b
让我们能感受到最真实的徐闻印象。 : C. R7 r, d7 ~) ^5 k1 I. I
大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。
" l( e2 m4 |9 H+ O8 C; `" C( Z, X' N 你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。
8 m3 Q" B( G" x# F 01
r2 Y. q4 Q( O: I! Y5 W 向海而生，生猛热烈的雷文化
+ B3 z. ]5 X* u5 t% O, y8 f" y6 j& i8 ~ 其实徐闻这个名字，来自海洋。 , H9 t4 Q) v8 H9 E% O; ?
史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。
" y* T1 U# X; o) t! R) H! b 海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。 ; i. g7 f/ M3 Z' M8 z' D5 o
这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。
9 w& f3 D# Q2 `3 j3 i; [7 Z 从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； 7 ~0 H; h% l; Q1 m k! R; E
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火； 3 [( t% {% h' A5 O9 ]& j9 Q* r" c
但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。
0 S! d/ q. h9 O% ~ 它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。
1 Y% J0 `# S: w' G9 b; t, R1 K3 J 甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。
) Y% D, `! l. W4 \4 N3 g 在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。 ' n* t" h" e% B. e+ U
2000年前的徐闻，就是当时的王者。 : b- |& {/ c1 {- ?2 `) ^
我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。 0 L6 t; _/ l) T8 {) I7 ?7 G% o
在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。 8 Y, ^3 i6 B$ _, l
而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。
# G2 V8 F9 ]; a( f) `" X- ] 信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。 1 g9 g$ C+ Y5 ?; ^# i7 J
这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。 # K& N s5 f" n& _
他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。 0 Y1 A( X; U, {" b4 o
而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。
( Y& D, j3 M `. R 雷文化，也就是雷州文化。 3 Q( i) @2 R& B) ~! _5 h
闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。 1 j) q: c& k4 C& e
最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。
* f0 t( d* e* [+ U 光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。
% }7 {5 ]0 o E. k 过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。
! z# \+ N: M |2 B0 {) s 各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。 ' T8 D% X i; o3 g
爬刀梯，也和名字一样。
4 D& l& s3 D, | N( q7 Y1 Z 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。
# e; w+ K) x& x: c; F 三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。 / S* G+ o/ r# Y8 o6 g+ J; C1 X4 P
村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼，
4 v3 W, `7 d6 A" o( | 传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。
, e& d. s0 D7 z9 w( ]! ~- ^ 而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。 & ?" P# Y" U; V9 ]( ~; I- e
只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。 9 H ~9 W" n9 {% x6 v" S3 d
所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。
& H: R. ]" _3 y7 |2 t3 n1 ~) V9 u$ b 来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。 & _" f+ C4 ]2 g5 P
他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。
. M1 W" y9 m) x+ N) j 渐渐的，大海给予他们力量和信仰。 7 i. k2 i8 S1 e! I2 W4 h
有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果； , g, U+ W# S9 G$ @" ~
他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。
+ r5 g; I6 z! } 这里，就是雷州半岛的徐闻。 - o9 U9 D1 _) l; R2 v; \0 u& q
02 6 e, I0 F1 t4 ^& z& t
极南之境，美若繁星的海岸线
1 M3 Z! U7 q+ T! f 摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。 ( U: e* w4 t% M
那一次，算作路过。
' `! V4 T7 f; l* k; I 第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。
9 @6 [* G6 t' l- v+ |4 k& J3 v/ F7 j 从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。
1 E5 @3 ]0 H. K6 I+ P Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。 2 m7 ?6 y5 p k% M3 B& p
事实也果然如此。
8 m# l/ b% G- } O+ r# O0 p ~ 当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。 ) w7 z$ y5 H* }+ o8 P
一切都安静了。
7 A, p# @. S- o" J" N 他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。
; I$ Q$ i V! w# |+ K 因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。
^* \; g' [) h1 y+ w7 C( n 徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。 , H2 I; K0 U4 a% B: L# X
仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。 6 v7 ~& Q& ^- I
是独属于极南仙境的浪漫。
% `5 m/ Q# r# L5 L( r 北有漠河北极村，南有徐闻南极村。
+ r) d! j3 a( }# S, a1 a' s 中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。
6 v3 E+ K* H: b; S 但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。 , B6 t& J, \( g" n( B3 r
而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。
# T; r4 Y! d$ J1 N6 M( b 在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。
. ?. Z) L- F4 |7 C 一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。 , P# f) [1 `; S
就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。
$ R) U7 I1 \" J( e 是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。 + V! J/ ` s/ E+ ~& y6 e3 n& o% e
三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。
/ |+ o; f! w5 L# V 岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港……
( Y: F% i4 z. G 北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。 2 Z0 o0 J+ G0 s& q f1 I
两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。 5 u& ]; a; E" K
当地人则给它取了一个名字——接吻浪。 ( V5 {: \: ]- K h1 L
不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。
/ B9 h5 l0 G% [( v 时间久了，这里也便有了个艺术村。
4 v D6 h0 o9 a# q4 v2 w/ I 去年，有朋友专门过来小住，她记录到—— 5 N# O9 u$ n9 d* j4 L% g4 w' h
墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。 / W' l) A; p u2 R- F0 m
村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。
7 F7 K$ m3 V6 c 这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。
# r0 c n( k/ e" k: e: i 套用一句外地人慕名而来都会说的网梗——
+ g; I$ A; ?4 b+ K 此处已经最南，生活便不会再难了。
' M' j9 v! ^* q 夜晚，在灯楼角仰望星空。
, o- l6 p( o3 s1 n6 n5 r 远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。 # n8 y U8 J% I& n; t
我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。
% H: D/ c" j" K8 A8 c 在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。 ; |$ |$ D0 q! ]8 p2 N- H
夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。 ( m7 K ?: J" K6 L; \6 s/ Y/ L; e& @2 A
这里，就是极南之境的徐闻。
1 S$ @0 J$ G0 b 03 / E5 _( }8 T2 d3 c/ t9 m
古法盐场，意想不到的南方雪原
3 ?4 _2 n& M/ [: { {; ]: g& q 大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
4 T- b$ @# {, B4 l' c" s 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。
+ o: v, w7 X2 Q1 K" o. \$ ^ 也带了美丽的南方雪原——
) P: a1 b; U6 ? 美轮美奂的徐闻盐场。 4 u% U$ m7 h1 [9 w2 _$ k
鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。
" Z5 J" W. T: P3 O! m$ K+ I+ L 其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 / S. q; U Q: {
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。 , F/ N4 A" r& ?* B8 K
作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。
8 B$ ?# {" D3 e5 h2 j$ G" J1 ~6 a( n 这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。 * Z7 w* Q0 ?& V* _+ D& j
每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。 % a! C+ ^! I& O0 l5 v3 B
我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。
* U5 N5 @+ }; I5 K5 m 走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
4 C/ g0 l: q7 u7 y% ?- M+ R! c 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。 ( W2 d. y+ B( p( A( V$ t
通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。 ' b3 H. }1 p" v2 p( I7 W
盐场的盐工们会才会开始收盐。 : `4 F. H8 j* \. {# I
勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。
6 k% p: Z. g- [/ ^- H' o' q 然后把亲手做的盐运往祖国各地。
2 e& m/ R+ e1 N7 F0 r; s" p 雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。
0 [) d" {* z# o# W- R 让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。 8 w$ z4 E0 j7 R o8 b4 g$ \$ L
作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。
4 v. A. z$ {' x! k3 B 海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 7 x! u+ {# p2 Y3 c& E2 B
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。 3 Y* Q# o' Z t+ c& S
在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。
b6 l U2 F! H8 K( s3 Z( H' i 为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。 4 T6 w" Z8 e4 h8 V2 n+ B% x; F( h% a
整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。 * V k& T* m6 K" W
在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。 . z3 q" A1 n4 |2 i: G' s
完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。
6 }4 q# r6 V; c 对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。 , y9 j; z2 i! c5 M& C* \8 H1 o: |
一个字，值得。
8 N3 j' x; _6 i, L4 t _. y% t7 [ 秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。 + J) i* c4 b) C/ @, [6 |' v3 }
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。
* } P( G6 { b8 }# x( }+ K9 \ 富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。
( q; A4 Z$ T; o2 f 在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。 5 T0 `) @' _6 {5 e1 A
以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
' _" H( Q7 M& z' m" B& @ 他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。
3 o* s1 }( ?+ c5 P: y 这里，就是南方雪原上的徐闻。
) D+ K# r" e' C: O+ L1 Z! [- x —— ( k* p2 E( s4 ?. J3 P+ w s7 w
最后，离开徐闻时， , g/ l% c( @/ q" g: y/ j
我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。 * a& ?; g/ o9 b" P
我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。 ; Z" ?$ W9 q' C |& @
徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。 $ ?2 r/ S, ^; s4 E7 x4 W; g! D
这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌，
8 D+ t1 n) n, _* T# n" ~ v 背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想， 2 O! N3 O/ `3 c3 e3 w
眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。 2 ?/ A/ I$ `+ R E
可甜，可盐，这里，就是徐闻。
) |* `3 x( ~! f- T. A/ z
- c8 u6 H" O7 s9 I1 ~' z2 o2 W& ]3 P2 D
% ? W2 {' {5 P4 V" z3 W8 C5 G( Y* W' _9 s
' |4 {1 A+ Z8 S e6 J | 
