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# Y. u6 s/ X$ B* O* z
前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。 4 s5 p$ d8 u" I
我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上，
1 w# G4 r. p: F$ a 看到了清晨第一缕阳光。
: u' h; t- A+ n' @9 W 这里就是——
9 T0 n6 }& X. {& i0 D 因为菠萝而闻名全国的徐闻。 - E. `, {7 n& X
徐闻，徐徐而闻。 : @, s9 N( I( O
这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。 : j% \/ ^3 x' g( B1 k2 ^4 b6 Q
又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。
- `5 l% ^' t$ H2 n2 \3 W; c/ b! p! @1 | 每年四月，这里开始菠萝飘香。 ! ?0 t8 {$ v. X- _
广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。
! ~" ~( v; U% w2 y3 k% e 被称为菠萝的海。
) J2 @8 W k _) S# Q; f- O+ O; A" X 然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。
% h" i. v5 u! K0 S8 S" ~ v A: p 徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。 : G9 a9 Z& g+ d& A9 J( ~
南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。
* ^$ G9 A7 z" X( x- x" L0 o: B; f' j, i 徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。 - O6 O: r( H7 F
我们抵达最南端的标志，灯楼角时。
$ L( c o# D" v& o. H8 c 已经是黄昏时分，天色渐暗。
4 c1 a2 ^/ D6 \/ ?: f& o 却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。 , o% d5 U1 K- Z( Z8 i8 E5 s$ W
房车，各种各样的房车。 6 S" L/ |8 o2 m" y9 w2 y! K
帐篷，各种各样的帐篷。 ! b7 i! _2 {. \) s3 a
旅行者们聚集在海边， 4 \) J3 m% H2 A8 u, h( I5 y) k! T
等待着大陆南端最美的日出和日落；
. p R" l6 T* x v; n 而对徐闻已经很熟的旅居者，
' g& @7 l; h0 K) q1 | 则已经在南极村找地方居住了下来。
; k, z8 u0 T5 T- H) z, ` 和本地人一起，吃水果、看海、发呆，
) T& E2 [$ d8 p% U' p# \. F$ N6 y7 h- \ 和我们说这里是最南端的桃花源。 0 i! Y; S6 E. o; ^! P
徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。
7 r& M3 U% @) H 但也正是这样，反而让人向往， ; z: B+ N& z2 M, E! p9 H
让我们能感受到最真实的徐闻印象。 1 k' P' D2 H+ K1 ?" G# T, l% A
大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。 3 i' { _, w/ y
你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。 ) n2 B+ \2 H. B* j; l
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向海而生，生猛热烈的雷文化 ) O- M O1 z; `( F, \
其实徐闻这个名字，来自海洋。
, d' b) h7 \2 I/ O3 C8 b4 P 史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。
3 z H: [. A {7 M% t 海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。 + l+ ]/ B. p; g) y9 d
这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。 $ t" b3 X7 b8 A7 j4 K: j4 z' E
从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； $ q; u& T% H! l2 J& w
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火；
$ c0 t, Q6 {& \) H1 Z; k 但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。
6 ~. T0 ]; _" a( d- x1 E; u 它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。 4 `- r/ H9 E; J U
甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。 " h3 y0 d6 s3 H5 f
在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。
9 K* i. V6 Q9 }, _$ y# M" \ 2000年前的徐闻，就是当时的王者。
7 r% v% D8 A: ? 我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。 6 V; @) B l6 u; g! z6 D
在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。 " s1 ^( {& Y) m7 Y7 \# [; N4 V
而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。 & \# A Z/ P# H T2 u6 }
信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。
; d4 M( F: V2 W' [0 {' l 这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。
( x0 `' e8 v- {* Y/ S! ~) P e 他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。 # w' g+ v! ^" I6 a6 F I+ [
而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。 0 C4 u. I# K" Z
雷文化，也就是雷州文化。
2 t' s3 Y6 W# y b; s% w7 c 闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。 * Z- s' G& x* n) |9 E C% X
最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。 1 _ i- d; N' q5 i
光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。 + @' n6 d; H& _
过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。
+ G! j; z7 z4 Y; d5 { 各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。
7 q9 s% P" B& S+ b' D7 k4 ` 爬刀梯，也和名字一样。
2 M5 W. }: v" Q, e5 v 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。 6 c6 _2 M H V. i& d, w
三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。 ^7 O( w( ~9 E8 L! j, t
村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼，
7 H1 _9 f" ]8 c9 B( u 传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。
. K& k/ F6 l% A 而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。 , @! U- r! E. y0 v6 M
只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。
0 }; \- F0 V7 D3 y# [1 o 所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。
; r: z$ Q/ v8 h: s 来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。
3 B' {2 g' `& m. i+ q 他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。
- N- |3 \+ d: C7 P7 c) c* ?# K8 q 渐渐的，大海给予他们力量和信仰。 : e! [7 T) i2 \4 }# y
有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果；
6 Z* ^) t4 f' s8 O5 M. \0 N. k 他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。 0 P/ Z2 ?2 {, Z
这里，就是雷州半岛的徐闻。 % z7 I, r: q; q* |
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极南之境，美若繁星的海岸线 - t0 y6 m5 ~' [* M% v9 M# P6 C
摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。
7 [+ x/ j5 i X6 B 那一次，算作路过。 + {4 W0 U8 s- \5 G! V4 W
第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。
% {3 ?3 J% P' S( D, B7 C; T0 A 从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。
9 k, P6 U" E$ H$ D5 y# H Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。 4 I. x7 k {0 k# f
事实也果然如此。 ' s/ }, L+ n: H* X" B' q
当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。 $ w# T* r0 C& w' O0 V* v
一切都安静了。 ( j9 b* P B0 ?. b$ O: W
他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。
$ O1 I# }* I" ^' x8 Q. u 因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。
1 M8 M* b$ Y! { 徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。
/ y3 C+ c B3 X) R/ }) l 仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。
4 R! f3 @* C( o {# x. L3 h) ` 是独属于极南仙境的浪漫。
: n4 Y0 ^) n$ s( u& v 北有漠河北极村，南有徐闻南极村。
) S E' X. @' M" | 中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。
H7 r1 \4 t+ w- z6 R2 L z 但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。
6 x) M2 k! z0 F. O' T; o. T5 m 而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。
, y7 i: _; d' p 在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。
0 F6 \) f! N3 n9 ] 一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。 , i7 L' O d( P! Z7 m
就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。
# P L3 \% W3 v 是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。
& s8 l2 \8 c Z8 M v! E 三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。 1 f8 [4 S- b7 @. h. \8 ]$ v- b
岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港…… N6 A8 j, X' E0 X K
北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。 . n6 F' k$ r4 i+ h
两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。
- D( o+ f+ {9 J' T9 t/ { 当地人则给它取了一个名字——接吻浪。
0 n* @, L. X% O* W# J8 e% E" o r 不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。 v( b2 O4 ?# Y; q. w/ Z
时间久了，这里也便有了个艺术村。 - M3 G6 X4 e& |9 \
去年，有朋友专门过来小住，她记录到——
9 _: q: ?8 D; s& V$ B" @ 墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。 8 Q4 N! z9 u% v- C
村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。
9 x2 X o' U! Q( H0 k 这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。
% Y, u2 R% m2 A 套用一句外地人慕名而来都会说的网梗——
- g% \, r( e, e8 u" c 此处已经最南，生活便不会再难了。
$ T- F+ o: N8 n& A 夜晚，在灯楼角仰望星空。
) F2 i1 t, p- V4 I 远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。 $ F( e% E4 r/ a& u3 |
我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。 # Q/ ^" ~: e8 f7 c. ~3 f
在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。 1 E9 a! m6 ?# L; d6 v
夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。 8 }. n4 m8 C" o' S
这里，就是极南之境的徐闻。
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2 A8 s0 u( Z7 J) C 古法盐场，意想不到的南方雪原 " _$ }, q+ V5 H9 t3 D
大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
, p5 e8 p( g F1 ^- I8 [ 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。
: h9 ~' H @7 S+ e) `' H& @+ Z 也带了美丽的南方雪原——
+ n2 G. z0 n/ _. L& w# Y: T! r 美轮美奂的徐闻盐场。
1 ^$ u5 N# D9 z4 @: |4 D 鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。
" L7 ^2 z- E/ S4 [6 V+ a" | 其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。
6 Z/ Y' Q* m5 C' B0 s S0 y 因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。
5 m% G$ b! ]# @5 L3 J) t" N 作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。
7 U# D/ D+ s! T. U5 f! [ 这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。 # W6 o, b. v* J8 Y, K' t
每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。 9 V n# b# B0 J+ _! f" ?1 g
我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。
3 J# x- } s$ k8 r) y 走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。 9 Y( r/ W/ L/ F
因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。 2 i6 o# E [! A3 `% c
通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。 & g% E7 P# F1 E. ?* Y1 ~
盐场的盐工们会才会开始收盐。
% q: w" O; v! m7 s& @( V/ b B 勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。
9 u! T8 p) D/ R1 g1 e9 J0 U: n 然后把亲手做的盐运往祖国各地。 / Z( u8 P* _0 G- |" v
雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。
$ b# F6 N# n0 C4 x7 l5 V 让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。 $ ^/ ^. Z7 M# z
作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。 0 f$ p* O9 @, k8 ^8 _
海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。
7 K( p# Y2 Y Y1 N( \ 更不用提，传统而严谨的制盐技艺。 ( b. ?; Y! F8 I
在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。 ( u/ y1 w$ Q* f
为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。 + c! [: o2 X; B: t$ P
整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。
+ E0 s& b3 Z- L 在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。
" V# V8 W, ~- e0 W5 \8 @ 完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。 * T! X* {5 v& K, z
对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。 / V& r0 w% o3 f+ ?+ a
一个字，值得。
$ X0 o6 p9 @& { 秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。 - q- {9 @) E. l6 |
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。 # e4 I2 R3 {% V- E0 |1 y! P( M- T/ W
富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。
* N* v4 [" b, l8 s8 H# o 在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。 3 A% K" }- V( m7 P& j3 p
以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
2 W& [/ g7 `4 Z 他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。
+ T9 h* s5 E2 ?/ { 这里，就是南方雪原上的徐闻。 * M G7 S' c* t" R; w" F( a. N
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最后，离开徐闻时， $ J3 \/ b* O- A1 n# S/ b
我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。 ; [" ~# U U9 V
我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。 6 I O1 ?. n4 C! |' W% o
徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
& d% B v/ P$ C3 K8 [, w 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌， 4 n, Q I" o% ] M! a% s
背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想，
# K9 f2 [6 v- r/ p" i 眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。 . u9 F5 J. A+ O9 O0 j2 n
可甜，可盐，这里，就是徐闻。
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% R+ k" X. y/ b2 a3 k; I( g, I1 I3 P6 T9 |1 o& n0 B: k1 g9 F- n, C
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