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8 J4 V! u5 X- H' q 前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。
: G3 f' r n- K* p3 R 我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上，
. Q t" [* ]1 V/ _9 W' Y 看到了清晨第一缕阳光。 & l2 v% g% b5 O' z! e) j
这里就是—— 2 j9 S) J4 h* d/ h' v- q' Z
因为菠萝而闻名全国的徐闻。
# w( g+ p, A. L$ o 徐闻，徐徐而闻。
+ L8 l7 s/ m+ ?6 {5 ]2 c2 A 这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。
% s; {7 o- D% o2 g 又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。 : E: Y7 n v( Z, X8 V, i+ ~# ?
每年四月，这里开始菠萝飘香。 - }) D4 W$ T$ u3 Z
广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。 0 m" @* N$ m6 g! t; a/ }) O% P0 y
被称为菠萝的海。
' t' r8 v% P1 W6 }* s 然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。
b* x, j0 m. f$ U% N- R 徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。
6 y* ^; z" a' T; a8 H0 j( G: \ 南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。
" r( D0 q. w# W 徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。
! W5 w" T( I( |) r1 N 我们抵达最南端的标志，灯楼角时。
, d( m$ ?* E9 [5 o/ b$ z 已经是黄昏时分，天色渐暗。
" H+ u8 n! P9 ] 却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。 ' I5 Q5 e' o. c8 F, S( X
房车，各种各样的房车。
( m6 C( v. K+ Z! Q* P! U2 V 帐篷，各种各样的帐篷。 4 x% f- I* r, x: V- G; e
旅行者们聚集在海边， ) b7 A% I0 z6 M! H* O, Q
等待着大陆南端最美的日出和日落； + c( }1 l4 u9 h+ L3 r& I
而对徐闻已经很熟的旅居者， ; A$ G% s* Y& _4 [2 v2 m
则已经在南极村找地方居住了下来。
3 E: y$ b9 e* Y9 @( j7 r 和本地人一起，吃水果、看海、发呆， 8 I* X; \. ]; K |' j6 Q
和我们说这里是最南端的桃花源。 1 ~ m& F' _% Q! L( e: z1 t
徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。 1 ~3 e7 Z+ x; A0 j
但也正是这样，反而让人向往，
; r. L5 _1 R# J J" X9 X 让我们能感受到最真实的徐闻印象。
% \' q B1 d' l 大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。 4 W/ x4 Z# ?4 I2 A9 b
你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。 # H) l. ^8 L/ k+ ~ }% ^9 d& c
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向海而生，生猛热烈的雷文化 4 O, U. i4 V$ Z A. T7 R% {; M
其实徐闻这个名字，来自海洋。
: m5 G/ l4 n% g+ e9 J# ], k 史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。 $ R# N1 M5 f& W+ o5 j
海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。
- r) ?1 o3 F5 ] 这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。 # P/ T7 v3 u2 B5 z% d
从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； % y! P) Q& V/ ?+ S; p
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火； # X# t4 Z" L- b/ R$ w/ a
但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。 : B/ h; j- t1 w, I2 f
它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。
& V. a% v: o1 S 甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。 * V" W; k( `. ^8 `; V Y+ J* n# z
在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。 ! ?: K- o4 Z9 Y4 w) i( p% V' X
2000年前的徐闻，就是当时的王者。 & C x3 m2 a& |6 u$ ~) {
我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。
, ?& p8 t! S# M' b( ] 在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。 % v" b, a1 X) N$ f" W' e
而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。 , K: L2 }2 H1 Q! |5 D
信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。 f! G2 t1 H+ L! h% m! n9 x
这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。 9 S" ~0 P0 _7 \+ e E3 A7 D. D- E6 S
他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。
, s( \( [+ W5 z 而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。
7 G2 Z/ j) j6 X, R6 f/ R/ M 雷文化，也就是雷州文化。 7 y' i9 r- q5 z x
闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。 ) A( ], {! G! X7 h, p7 e' k7 x
最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。
5 K2 t4 ~6 W0 Y' a3 N) P 光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。 $ F1 ^) h `5 C: n% s- L. y/ o2 r
过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。 " k- v, S) U u2 v- x2 y# I I
各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。 ' M6 F" U/ Z/ y1 D
爬刀梯，也和名字一样。
4 A) [' K$ B4 e8 ?8 \ 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。
# O D7 N6 }8 _+ j* Z6 Q: y7 o 三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。
( ^7 L, a- o) F% q9 G/ n" y( G' J& k4 ` 村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼，
2 j, h% H" l1 s 传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。 + f, T- @: q* j
而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。
+ U9 i# ^: M1 Z" p5 |( r 只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。
' j5 s: _) D# p$ @" s 所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。
5 o; _3 u2 E/ D4 a 来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。
- K" x2 ?0 k* U' ?+ Y& @ A1 s 他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。
0 U/ N- G% V) v7 `5 I$ I) ^+ h9 w 渐渐的，大海给予他们力量和信仰。 M. ^$ V% i% A* L
有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果；
9 S8 |! I0 R0 \9 m+ J2 d) K, d) W. a 他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。 ' H+ \9 |7 [2 v5 h8 y
这里，就是雷州半岛的徐闻。
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[# \, W9 c: a; W' a% {, t 极南之境，美若繁星的海岸线 % r: S, l( ]) p- C
摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。
4 w7 A7 l7 ~+ @5 C V& [0 E 那一次，算作路过。 ! G, }+ ]4 W$ a8 J2 X4 n( B" q
第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。
$ p: s: n. k7 ?3 |3 h$ s; _/ B 从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。 * X% m a. ?! r" d# ~; l1 }8 ~
Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。 / U% u3 O' X& M( ?% E5 G
事实也果然如此。 ) T/ p. X ]4 d3 v+ I
当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。 - j6 B5 q& O# A7 b
一切都安静了。 4 r/ N2 K; }2 ^. ~: d! {- k* S
他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。
. m! z$ K+ I6 H 因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。
3 j: e. w5 Q0 a s( r, i! k 徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。
7 a. [+ B& u! a8 r& {" T 仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。 4 H7 ]0 D4 j; f; T6 ~3 Z! c S, h
是独属于极南仙境的浪漫。 & A; I# S O( I) @% u
北有漠河北极村，南有徐闻南极村。
; G ^4 t, M+ k3 [3 H& G4 h+ l 中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。 2 z1 X1 l n6 e1 b7 C( w- i" M8 ]
但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。
+ c# Z! G- @) j! r/ ] 而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。 ' h2 Z3 n- S/ Y) C; l0 [
在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。 ' x ~3 C5 q4 e
一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。
+ f* L" g8 k" b! n 就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。 ! [! V6 F5 ?7 x) V* y2 n
是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。 ) e$ _0 Z Q) o& o( G7 b
三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。 3 r7 }! y% z, ~9 s3 d
岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港…… h \7 S& a9 b7 t8 {8 u# j, K% f) M/ d
北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。
3 y; l7 g7 V+ ]7 I 两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。 * W+ Z+ P2 \, k
当地人则给它取了一个名字——接吻浪。
9 { ]* D9 j- a5 q 不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。 - x" k6 B2 R. m3 i0 _
时间久了，这里也便有了个艺术村。
/ m/ _- r$ n1 G- _2 k 去年，有朋友专门过来小住，她记录到—— - R) f$ I: a' V. W
墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。
- [; ~2 ` v4 T- f. r4 c0 G 村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。
5 k5 @4 p! q+ y o- p 这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。
& F( l; l9 c) t3 i' ] q6 W 套用一句外地人慕名而来都会说的网梗—— * R& S7 Y2 F$ J1 s2 f* A* M
此处已经最南，生活便不会再难了。 5 R8 v E) i4 |. G
夜晚，在灯楼角仰望星空。
8 U6 C! o1 Q! H7 C( D& e; k 远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。
# L( F7 g Y# E 我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。
7 M8 Z7 a6 g8 h& S( d4 h& Z 在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。
2 C3 @$ x7 i% b4 b5 E 夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。 * n% Q. \1 ?- b+ b( ?6 D0 s4 [
这里，就是极南之境的徐闻。
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1 U; a) ?9 B/ L% Q6 ?( [( ~6 ? 古法盐场，意想不到的南方雪原
% l0 o$ N. e% a+ W+ A 大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。 ) X V" ~; b" S' D+ v$ v! l
海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。 1 |) c' a, E6 P- L& X
也带了美丽的南方雪原——
4 ~0 B7 u G1 }6 k* N 美轮美奂的徐闻盐场。
& V( x2 R M. T: T2 B2 a" D4 [ 鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。
( p4 W8 Y( u {$ g% K 其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。
! n8 h( r" u1 j4 }' H3 @% A1 x 因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。 ( [6 Q' c9 V3 {! ~
作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。
1 s H m# T" t$ F1 m. h7 U 这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。
! N3 V+ \6 s2 H* |% s2 ? 每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。
1 W% L! w |* s' w" u( Y2 o) ~ 我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。
# S8 A1 _) f6 t* v8 D2 \# |3 E 走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。 + }5 t9 W& ~7 I9 G$ m0 H( m
因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。 % O/ C' u3 J1 a" O, T
通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。
. ^. P7 e* W9 t6 ]% W% K/ [ 盐场的盐工们会才会开始收盐。
0 n) @! O% r3 H C$ ?. `; w 勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。
8 v* N$ L, F* j/ t) K 然后把亲手做的盐运往祖国各地。 ; }" @8 L7 Z" [* Z
雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。 0 ?3 i* ^0 i1 y1 l! ^
让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。
5 M* z9 n7 z2 J( b% A# J# E% V4 @ 作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。
, R0 E* w5 g- e0 K- @ 海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 5 V& D# X0 I" e, f
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。
: d/ R+ G3 y% n0 }- H 在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。
( v6 m! V. w4 D; S- n5 K 为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。
- A1 q% C& E6 r9 H' H 整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。
; V1 P3 J& t' b: M 在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。
* g }0 N( e3 {# p* _ 完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。
- Q$ m7 u; G' C( ^. _ 对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。
9 J9 o! T- P1 H, J 一个字，值得。 / l `$ H2 W, z' S% C
秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。 $ H4 ~' I. w4 e+ G$ E; j! ?
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。
$ Y! y N; F$ t; l, Z m 富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。 8 m( l# {0 b) F- y! k u
在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。
1 ?& |, d% D, }6 L$ R( @ 以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
( f; [' B$ p) D6 X# f 他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。 / z' ~5 p0 o: \
这里，就是南方雪原上的徐闻。
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最后，离开徐闻时，
' H% R' c& r) Y% v 我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。
7 K& f8 q* D4 B; t 我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。
$ A- m3 C0 h( {% e2 }. G6 e* F 徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。 ) [ _- E- I: X+ p) r
这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌， 8 z1 E* \( P7 l* G* R9 |+ }5 s
背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想，
; T* r! L# `& Y2 o$ h 眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。
: v& ?# B3 c# i/ j6 m 可甜，可盐，这里，就是徐闻。
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