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前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。 0 H* ?* V8 p$ v A" n, z4 z
我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上，
4 y4 e5 i# l3 b! \+ A0 v# D- G 看到了清晨第一缕阳光。
. _# g7 ~' @; W, ?- V 这里就是——
4 Q h$ G! \3 w; F" e. C9 C 因为菠萝而闻名全国的徐闻。
7 h) C3 Y" Q6 Z 徐闻，徐徐而闻。
# V+ u$ B7 J4 `, x2 H% B5 p. r 这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。
. S0 g" Q" Z: `2 A' [) | 又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。 7 s) x5 o6 l s% I6 a
每年四月，这里开始菠萝飘香。 # j% z. T! u' m2 h6 w' m
广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。
' n+ N3 y7 I. C8 m1 u$ } 被称为菠萝的海。
O& z$ N8 [: ]! T* d; Y 然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。
/ ], j9 o+ u0 f 徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。 1 R+ Q: L5 g( W# s! e3 Z* J
南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。
) C3 z6 H& f. A 徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。
8 c, m1 z( w5 C2 L9 o 我们抵达最南端的标志，灯楼角时。 4 }2 w1 q$ s+ N' s! {
已经是黄昏时分，天色渐暗。 4 m# x1 \6 N6 t# U2 c2 _+ U4 v
却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。 + \7 u0 j# _, G. p1 e; D3 n
房车，各种各样的房车。
- h x& d% _) u2 s( w 帐篷，各种各样的帐篷。 # _. f- ?6 @2 ?' m- a! |. W" o2 X
旅行者们聚集在海边，
5 j q* v0 _% N# t 等待着大陆南端最美的日出和日落；
% R' }3 r9 I y0 z+ U; e/ O7 b! T 而对徐闻已经很熟的旅居者，
7 O7 u! N" o# Y S" b 则已经在南极村找地方居住了下来。
) l' U8 |; P& I# X! q3 y- K6 o 和本地人一起，吃水果、看海、发呆， : x4 y- \# O/ I! a0 g$ B: G
和我们说这里是最南端的桃花源。
) x2 ?6 `1 W* Z( ~ X& L- z8 W 徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。 7 B! v' p! ]+ g
但也正是这样，反而让人向往， & w* O- q }9 W9 Y5 Z& m
让我们能感受到最真实的徐闻印象。
2 _- _- s1 m6 \1 a1 S' ] 大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。 6 ]2 D) Q8 i8 S
你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。 - ^+ ^4 ?* Z6 N1 A2 H
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: |& F) T4 ~9 U1 w 向海而生，生猛热烈的雷文化
, t) m9 U3 }5 L) o7 Q1 F+ P! G9 u 其实徐闻这个名字，来自海洋。
" k9 m7 A# j, i3 ]; W" A8 v9 l 史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。 # G) C& b9 ?5 v+ W
海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。
& g9 t1 v0 l8 G/ d$ t 这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。 + h h( K2 \; Y0 m8 L
从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； 4 r. K) B; M+ r& g2 S& V/ b% b
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火；
" `' b: C! b. ^2 g' m' o" O 但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。
( h2 u$ D/ V" w8 T4 |3 v/ r; l9 X 它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。
$ n d$ f1 I% \2 @0 x2 _ 甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。
3 m7 t n4 q& K1 w$ d8 | 在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。 ( y& Y( Y) ~- _0 |/ E
2000年前的徐闻，就是当时的王者。
0 R2 W) S% P% p- m 我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。 3 k* i( z0 s. ?4 p. @' T+ l; ~
在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。 # l5 S) Z; u8 }4 q. k, w- i
而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。
3 U0 Y/ ^0 N8 t! ] 信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。
' e/ }. U$ t, Z! Y; j/ Q' w5 B) l$ f 这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。
S j2 ^0 F- _ 他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。 9 x8 A2 Z# D/ m
而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。 ( F0 E1 i: S0 W3 k+ y
雷文化，也就是雷州文化。
) y. y: `+ g+ W" O" T3 f 闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。
# k# j- A# P# ?) O9 |7 s2 {% K" _ 最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。 & j, }1 s4 _& j# i. S& U3 f0 k$ j3 `5 N
光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。
7 ?* @# V- e* D 过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。 P5 X3 H n' M1 ~) \3 E
各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。
7 r% b+ ~: @4 h0 a 爬刀梯，也和名字一样。
( e9 p3 Q8 |' { 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。
' F8 n# o- m# I1 O8 n* _7 z% ~ 三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。
5 y1 p5 j6 }, a( ? t; U% ^ 村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼，
* `& C" e0 R: \0 g4 t8 H0 } 传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。
7 r8 w) M- m" y1 @( ~- q 而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。 / C6 N5 Q4 i$ p/ i1 a
只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。 5 I, t8 n6 @$ \/ s9 H4 H
所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。
1 Q# P/ @( Q8 B* ]9 p 来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。
: X" l! m* g0 {4 } 他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。
8 [1 L# {6 H% F0 [. M 渐渐的，大海给予他们力量和信仰。
0 u: d( j3 p' \0 l8 m" K( ^* C 有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果；
# ?4 x/ F( N& [) e( ?9 J, v 他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。
- {2 u' n F L' w* ]4 d9 C4 a* o 这里，就是雷州半岛的徐闻。
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! r1 o. y0 Z1 f, ~! X% e# F) D; B, u 极南之境，美若繁星的海岸线 " f$ _" d* `# C
摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。 ' Y3 R; n4 E% a2 ~# F" t
那一次，算作路过。
: ]( g) t: S5 E( g 第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。
! U" l* e6 n0 }0 N 从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。 & [9 t D0 q- b2 ?6 g
Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。
" p7 e8 f# i( v8 m 事实也果然如此。 1 C9 S/ f1 w! p! U3 S% J0 ^+ q4 J
当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。
: `& R' i& b' \' r$ N 一切都安静了。
" ]' u3 R& d' O6 H 他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。
) F5 | B. i, y1 V; y# y 因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。 . M3 Y' W' \8 l0 o
徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。 8 T; r% J0 ^, r$ B* h- m
仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。 9 Z3 d# ~1 N, h5 |
是独属于极南仙境的浪漫。
+ {/ M' }# |3 \/ x) R6 j2 e- w 北有漠河北极村，南有徐闻南极村。
( }7 I( Z- t8 w/ Y: d1 _$ V 中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。
( [" o2 u' Q7 B! S8 Y 但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。 / ]; ~4 |" O4 F
而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。 2 V$ {+ j3 s& k% T# a- g! Y: Z
在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。 3 i% f( g9 O3 Q8 V0 t G7 a% P' ^) F4 R' U
一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。
, U& A: c( T8 a% ~' L 就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。
! l( [3 v) G% B/ `- X( b" ^, l- f 是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。 0 d0 L/ H+ n# V1 V
三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。
/ I" T: A, U! d, B* x/ K 岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港……
& j+ a$ H" g9 R! k 北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。
1 v: j& b& W% S/ U9 A 两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。
+ a3 D( }* n" g5 z 当地人则给它取了一个名字——接吻浪。
L7 v8 P" o& x7 d; w5 W 不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。 ) m1 Y8 a( z; i4 b# \" n( ~( \
时间久了，这里也便有了个艺术村。 % t& n" l! x9 h* `
去年，有朋友专门过来小住，她记录到——
5 j& H( m9 D6 h3 W4 ` W 墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。 : y! y! } _: { K& `
村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。 ) E# O6 r9 q# L* j1 j/ a) ^6 F
这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。
- Y& Z( s3 O' N4 ^, ` 套用一句外地人慕名而来都会说的网梗——
% s* A* H" c( f 此处已经最南，生活便不会再难了。
) g- |- Y6 d. O 夜晚，在灯楼角仰望星空。
- i: k* Q! K- I% }4 ~ 远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。
: F$ O* y( [/ `- g. B, j 我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。 ; D" `8 b" Q6 j. H
在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。 / ?% L* |$ o. c8 P$ I
夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。 6 f4 l2 ^ ?8 }6 s; U5 @
这里，就是极南之境的徐闻。 & j% v/ o- I4 C! W% J$ j5 r
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古法盐场，意想不到的南方雪原
# P: F# N6 e* t; ]) Z/ `2 Y 大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
4 N+ a0 X$ \/ ]( ^1 K 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。 5 U& Z( o7 S2 h% H- m
也带了美丽的南方雪原—— 6 R! P* I/ N3 n0 `
美轮美奂的徐闻盐场。 1 _0 K T1 J8 @! w
鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。 5 a8 j# y5 _8 A* v; j
其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 4 }& V, j( \- y. Y. F9 l. i
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。
7 Q3 G9 r D0 I- m+ \0 r 作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。
$ }6 V# v- z, m) V. x$ ]0 `" C 这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。 , d2 I7 q7 f; r/ E* Q" g
每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。
+ W$ K' e7 w* D$ V) u 我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。
7 h4 D! H: M6 j/ o/ F1 R$ r 走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
7 |- S- L9 M# U- [ 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。
2 Y8 R! F8 ^3 E 通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。 3 x1 A( ^. }8 X; ~+ A: w X
盐场的盐工们会才会开始收盐。 " p' k4 H0 i5 H6 G
勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。 ) b$ \3 M( Z5 Z1 \4 o- O! Y
然后把亲手做的盐运往祖国各地。 : F7 n, n( o8 r$ f1 J2 ~
雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。
, Z0 ~( l3 l$ \4 I C4 s' E 让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。
6 ]' ?! q2 u, }( x+ n5 _ 作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。
) ]6 Y: B% }% ~4 [ 海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 % x; ]0 W/ b3 j1 j3 Y# j
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。 , E j$ ^; S! m! Y$ m
在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。
8 w% B1 u, q( W+ x4 W5 G 为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。 ! n2 l% J+ }0 m' ]8 |. ]+ o6 G* S: g
整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。 2 `9 h( U2 h w) S
在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。
0 n! N" T! o8 x 完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。
5 @8 \3 j/ C! J; w" ]+ g 对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。 . [% h# z) {% f
一个字，值得。
; z% `( C2 t+ z3 l4 z1 H 秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。 5 X+ E) @ d4 C `6 l. B; B
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。
( x& Z* H# D0 }; J( h6 I7 m 富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。 / _% o, {' D8 n
在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。
6 B6 n# `$ i8 y, ?9 I2 P 以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
: L( T3 D h, L U# i 他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。
" d l V" L" h1 R5 t4 }5 w 这里，就是南方雪原上的徐闻。 m l; g# G* u+ Z Y" C2 U
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最后，离开徐闻时，
0 K* \8 l' ^7 o- d. z 我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。 ' T0 L' @5 w' ?- p* t Q! c$ M: i. b
我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。
% C5 {6 a/ @1 C/ ~7 F- \9 y+ Q 徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
3 E9 X6 H9 y! {0 c 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌，
5 z# g! g8 ^: e9 @" g9 A 背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想，
* y- U0 o7 S6 J7 c 眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。
5 f1 T* u y7 q" L, |, y n+ \ 可甜，可盐，这里，就是徐闻。 ' e* n8 h" R B
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