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前一周,北纬20度13分14秒,中国大陆最南端。 9 q! S# k8 _' P
我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上, # N C% J' K& g, f
看到了清晨第一缕阳光。
- y7 n+ R2 B- N5 W/ ?. { 这里就是——
3 C+ n) j4 B$ H$ a2 G+ \ 因为菠萝而闻名全国的徐闻。
! @2 q3 [; |. @ {, I! u 徐闻,徐徐而闻。 ! P% {% V% a1 z! c7 @. X9 X( {
这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》,而开始被人知晓。 . a" H1 }# t3 H8 J7 v
又因为甜如蜜的菠萝,成为全国人趋之若鹜的心头好。 , T0 f9 P: `( W
每年四月,这里开始菠萝飘香。
; e' J! J0 D P' Y! h8 n 广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野,成为各大平台上最经典的色彩瞬间。 ! v+ D* G' l% \' U/ C/ I5 g# A2 s
被称为菠萝的海。 , e- Z* z# }* y5 i- q
然而,趋之若鹜和网红城市只是表象。
+ {; _$ G; ]+ _0 I; W 徐闻的生猛和美好,远不止浩瀚如谜的菠萝的海。 ( v! V7 F- I0 e+ G
南临琼州海峡,东滨南海西滨北部湾,北与雷州接壤。 b8 d4 e7 h$ D/ ^
徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带,引领了一个时期的繁荣和富饶。
- }0 y# O# i8 m$ D' ]' x8 S/ a2 q 我们抵达最南端的标志,灯楼角时。
3 ~+ f- L% Q2 V+ C) k 已经是黄昏时分,天色渐暗。 7 n/ l! @! |! h# y8 m' `% B
却看到了,从四面八方赶赴于此的旅行者们。
, I' \( P2 Q& n 房车,各种各样的房车。
& O+ p* [" C* S; C6 i) y 帐篷,各种各样的帐篷。
0 w8 ?" k: `* }, ^7 [+ I 旅行者们聚集在海边, ! E; }: ?+ n3 M# {& M* U
等待着大陆南端最美的日出和日落;
1 _) w: y5 q" w* B6 q 而对徐闻已经很熟的旅居者, 0 _- p, |: y( ]# C3 |
则已经在南极村找地方居住了下来。
9 Y$ @5 ^! P7 U9 m, f 和本地人一起,吃水果、看海、发呆,
R+ w3 ?* L3 T$ n 和我们说这里是最南端的桃花源。 ' b+ B7 O, a, N! T
徐闻人的朴实和直率,让这里的旅游配套远落后于知名度。
$ T5 t1 x/ J) ]4 k' G4 P& ? 但也正是这样,反而让人向往,
4 Q, k5 w: m, Z/ {# B. p 让我们能感受到最真实的徐闻印象。 / b1 c0 l& d( L; J$ F4 T2 e c/ D
大陆尽头,与海洋仙境,还有斑斓多彩的粤盐盐场。
7 Y# e/ d# P+ {7 C: c4 M 你有所不知的徐闻,绝不只是菠萝。
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向海而生,生猛热烈的雷文化
7 |4 j. w# O: \2 S3 y- \( s 其实徐闻这个名字,来自海洋。
. x( C' x. e0 k6 Y1 E% z; T 史料里记载“其地迫海,涛声震荡,徐徐而闻乎”,海风的惬意,都在这字里行间。 ) Y6 x% \- s" h/ ~# q s( H
海洋的传奇和魄力,奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。 8 q: c; s R% d1 b, @; K
这个三面环海的小城,是广东省湛江市最靠南的一个县。 4 K e- W; P- {/ B! Q* T7 |
从地图上看,它孤独站立在雷州半岛尽头;
! l' I% l c) U 从生活中看,这里的人们随性奔放,街头巷尾,都是清风明月般的小城烟火;
7 i2 f$ n) e0 k- y 但若是把它放进历史长河里,可能连本地人甚少关注到,这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。
' w3 P9 s, G4 M$ m, {- E; V5 j 它是雷州半岛最早的县,曾经是南越国地的郡治所在,也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。
- H z0 D( ?: @$ r& Q; D6 g) n) P# n9 W 甚至,比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港,都要早上1000年。 5 ?# e, _" Z2 H# U- |( p, S: R0 ~
在古老的海洋文化时代,谁连起了海洋,谁就是时代之王。
* w; {* I8 K8 e 2000年前的徐闻,就是当时的王者。
) D! m7 f; {7 C8 \) c 我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。 # R% u+ H9 t! U& @" O$ q% U
在大汉三墩,有中国第一航标灯座和祭海神台,还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。
# p, ^! P2 W3 |% o 而也正是这段黄金时代,让这座小城有了多元文化的聚集。 - q$ B& i4 G v: T# A( P# m
信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。 0 m- L x" q9 W2 O& K
这里的海边,一直有渔船停靠或者出海,渔民们被海风吹得黝黑,讲话掷地有声。 * \/ ?# g$ d% e! G2 V0 A2 n
他们的口音多元,融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话,外地人去了基本都只能靠比划。 2 k3 u& _& z O4 ]- L) c% r
而更突出的,是独具特色,让人闻风丧胆的雷文化。 & C( o( ?( h, s5 ]
雷文化,也就是雷州文化。
" l3 j1 a M; S I1 G; r9 r, I) o1 O' C 闻风丧胆,其实指的是其风俗和生活习惯,彪悍到让人心生敬意。
" \5 Q, n' p7 V 最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。 , |. }+ ?2 j2 C: k. M) b8 I
光是听这些名字,已经让人瑟瑟发抖了起来。 / J8 l, S) x8 a/ x5 L/ x
过火山,是成年男子,需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆,直到将炭堆踩平。
+ |- h) f% R. u 各家的老人会拿走残留的火种,回家点灯祈福。
/ o6 s; P2 I! A/ ?0 b 爬刀梯,也和名字一样。 ( t8 k! R" K. M" K7 [: v1 N( s" {2 a
刀梯是在两根长十八米的木杉上,把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离,均匀地紧绑在木上面。 / G; h9 t/ f0 O1 C6 t
三十六把钢刀,代表着兴武公手下三十六名攻城中将。 * {8 M! ^3 e7 G
村中的青壮年,需要勇敢快速地往上爬,看着就疼,
5 [( v7 e7 D$ a 传说的苦难,莫过于上刀山,下火海。 c' }9 R9 i9 |7 ^. R
而在徐闻,这些痛,则化为人们对过去因为生存环境恶劣,所遭受的苦难的一种回溯和敬意。
5 F2 s/ t9 K \ 只要我们依然记得那种痛,那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护,顺顺利利,家人无灾也无病。 6 b% P3 ^+ S' z8 Y4 ~' V, f
所以,彪悍的根源,依然是对每一天的生活,与子子孙孙的爱与关怀。 . B2 ~, C( I) G$ Z% e* X
来自海上的徐闻人啊,向海而生,靠海而战。 2 S. n5 p$ c) ^4 N0 i
他们从海上徐徐而来,在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛,用尽全力活下去。 - z7 k% y% n( w
渐渐的,大海给予他们力量和信仰。
0 c( j' ^9 X# @& o* U 有了吃不完的海鲜,有个头巨大的生蚝,有美好甜蜜的热带水果; & T# i# m T4 @
他们,也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。 - N2 Y, w3 V. i% z" E7 z4 R
这里,就是雷州半岛的徐闻。 7 d3 G9 }5 E8 X1 u i
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0 k* K$ D6 {" K. e, Y 极南之境,美若繁星的海岸线
9 ^5 h" r8 j0 L5 x# @/ s. } 摄影师Singo第一次去徐闻,是为了开车上轮渡,一路抵达海南岛。
6 g* x" s4 r2 E) n# H 那一次,算作路过。 $ Z8 b9 }% K, }( L8 v( H' A
第二次,我们则是专门奔这大陆最南端而去。
8 Z* J. v G% }) @3 D 从湛江市区自驾的路途并不好走,需要穿越一段毫无灯光的县道。 ; z) T4 ^& Y# r3 g
Singo之后形容这段路途,仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。 - @7 X* b" Z0 ` F7 l1 i/ u
事实也果然如此。 & N @2 C# I3 D* W7 [ _
当他终于抵达徐闻,抵达灯楼角,抵达海边,看见这极南之境的第一缕阳光时。
. v: z9 ?5 R$ P* ]5 K9 J& L 一切都安静了。 ) |2 q0 {4 ~* Y8 O2 a1 l
他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。
- y9 w* i* k& ~ 因为东西两个方向都有海洋,又因为极南的纬度位置。 9 J% B' F8 ]8 q4 ]! f3 L
徐闻的海边,可以在两百米内看日出和日落。 $ t: q/ n4 L; x* R" C
仿佛小王子的B612星球,看完日出,搬个椅子向前挪一步看日落。 / M( w0 H; @' j0 U1 ~3 {$ t
是独属于极南仙境的浪漫。 5 T; V+ G5 I% ]1 T( J' v5 V/ ]; q
北有漠河北极村,南有徐闻南极村。 5 u! X- q- o! z+ r5 @ @
中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角,地理坐标为东经10955,北纬201314"。
" L* W$ u/ I( B5 J2 D7 y 但若是论到赏日出最佳位置,倒又并不是灯楼角的海边。 / m5 e; O6 D6 h) Q% A
而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。 $ R$ R G( G& X# c+ B4 n
在一排大风车下的沙滩,可以从正面完整地看到太阳从海面升起。
' F; y5 G8 y' @- R/ O1 u 一时间,日夜交替,潮水涌起,海边不乏有露营的徒步者,早早等候。
2 w( Q3 W* W$ W- H& j9 N 就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。 1 f5 i) z1 ~" M
是的,徐闻的风俗彪悍,海却温柔。
! A0 E7 {, B/ }) I; @ 三面环海的徐闻,有着长达371.5公里的海岸线。 / O+ v, U' _2 @3 n8 n
岛屿众多,港湾星罗棋布,新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港……
# q" I2 u0 d7 Y9 x: y0 k7 s! [ 北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。 7 L0 w9 j1 t% M6 S% u R
两侧海水的温度与密度略有不同,起风时会在海面上形成“十字浪”,或者叫做V字浪。 % m6 `9 g& B: Y. g9 s0 f
当地人则给它取了一个名字——接吻浪。
- R( e0 ^$ ~) ]! f. R 不知道是不是这份浪漫和惬意,近些年的南极村,也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。
; b6 A: l; \8 Y1 x& x$ y 时间久了,这里也便有了个艺术村。 3 o3 I( O# \" {1 R, W
去年,有朋友专门过来小住,她记录到——
1 L- C' G& z, H6 X1 B# v 墙是用浅白珊瑚礁砌的,风铃使用橙色扇贝串的,路灯是用瓦缸甚至酒杯做的,海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的,而最奢侈的是,落日晚霞,是天天都有的。 6 U. U+ J+ }& Z9 G& ?
村里,有个灯塔图书馆,外面就是玫瑰和大海。
1 a" ~" q+ x. a- K+ R 这些种种,让她甚至有了去做一个当地人的冲动。 1 o$ @$ p6 H* W& @( ]2 y7 w
套用一句外地人慕名而来都会说的网梗——
1 J" C# z- p; E: W2 a 此处已经最南,生活便不会再难了。 0 `2 K7 }1 w H+ |0 L
夜晚,在灯楼角仰望星空。 , Y+ g9 l7 F+ s' V, y
远离城市的徐闻夜空繁星点点,若是天气好,甚至可以看见银河。
, S! r. Q; z2 P* x. l1 \ 我们坐在沙滩上,一边看星空,一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。
9 X" e5 v; [/ T1 m( J5 \: \ 在徐闻,一定要等一次夜间的鱼市。
- [5 i+ b7 G6 ^) x5 r% H2 v 夜晚的最新鲜的鱼,才是大海真正的味道。 ~5 X2 s$ o8 l
这里,就是极南之境的徐闻。 5 `! x" ^* e) L3 \5 e9 ~
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; e" l8 S9 Q1 j- \$ } 古法盐场,意想不到的南方雪原
" ?5 u2 Q' ~! L, ?. m ?3 g; s9 b 大海给予徐闻的馈赠,一直源源不断。
: z7 G- R7 W6 o2 j 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获,带来了美味的水果和极美的日出日落,带来了海岸线极美的海滨长廊。
" M0 W6 M' k8 C 也带了美丽的南方雪原—— - T. t! L1 ?3 A# |- X. x$ j& V
美轮美奂的徐闻盐场。 ' \2 W. [( t2 z. a+ B, J
鸟瞰这里,会以为来到了东北的湖面。 3 f% J, d6 {* U) j
其实那不是冰与雪,而是卤水与盐花。
2 ~7 H& e- V3 k6 d' f 因为特殊的地理自然环境,让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。 1 c6 D9 }& v0 N3 i7 H
作为广东四大盐场之一,这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。
! {. S- C5 J( i0 o+ @ 这雪白的海盐,也被人们称为它们是南方的雪。 + x! N, A ]% C% U. w5 M$ t n6 d2 M
每到日出日落,盐田色彩斑斓,就好像真的是大自然打翻的调色盘。 0 A m! D; i- h3 V
我们去到粤盐的生态盐场时,正好是傍晚时分。 4 y' `3 c3 \3 \% ?8 ^5 r6 ?
走下盐田,仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
1 P8 ]! R5 Z* J, N 因为每个盐池的浓度不一样,所以每块雪原对于太阳的折射也不一样,这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。
2 A3 {2 c& _% A) g8 M6 [- Z- O 通常,到了凌晨三四点,一天温度最低的时候。 0 I: s. i8 j U3 m4 @6 A% N* \
盐场的盐工们会才会开始收盐。
* n4 u) X4 h/ T& x6 \+ \# F5 z 勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时,将这片海洋馈赠的雪收获回来,日复一日。 / G/ _! X, h% T/ G6 y
然后把亲手做的盐运往祖国各地。
" A* m% k; h' N8 O( f; z4 R) F 雷州半岛珊瑚礁保护区,古老的海水盐场,十二道古法晒盐技艺。
5 ]* A+ l8 S' I2 T$ D& v 让来自广东盐业(也就是前面提到的粤盐)的生态盐,名扬八方。毕竟,这里的生态的确是优势。
2 [! n# n. Y/ f: ?4 R$ {: ]: x 作为国家级的海洋生态保护区,这里生长了大面积的珊瑚礁,红树林和海草床。 3 |. O' W! |" y! b; k' u- M; {
海水天然纯净,且具有极强的自我净化能力,这在国内任何地区都无法复制。
# g$ S( g5 k7 u$ S 更不用提,传统而严谨的制盐技艺。
7 a* d: V F, }( r- v+ [8 | 在古法建池、掌握潮汐规律后,生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。
1 |+ v' f& X W5 b9 |' { 为了保持盐的纯甄品质,整个过程根据天气情况稳步推进,每一步都绝不马虎。 , |1 P% }" S) {/ Z. A$ T- m
整个晒盐工序,则完全依靠阳光与海风。
. e/ Z! t# T# H. v+ N! D8 l 在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余,就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成,为的就是避免污染食盐。 ; I. l( T. Z4 m! i+ y- i/ l
完成所有十二道工序后,产出的生态海盐粒度适合、水分适中,晶莹洁白。
7 c5 w+ [4 }/ [) z 对比普通的精制盐,海盐本身就包含更丰富的矿物质,不仅有益于人体健康,还能提供更清纯鲜美的口感。
/ g% `3 S0 E" T! i. I5 K 一个字,值得。
3 b# G% D4 j, d6 H4 w O9 ~. @- v 秉承着用心做好盐的原则,和高质量发展核心下的初心。 3 i- s" l( [ w( K7 c% [
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。 0 k/ D5 ~+ P7 x/ A2 {
富贵病横行的今天,健康的吃盐方法,不止讲究少吃盐,更要吃好盐。
* w, _$ d; I, i6 A5 c& e( X 在技术创新的推动下,追求健康与美味兼得,也是广东盐业不变的理念。 5 O' C% J8 B( l2 V# j9 `
以最严格的质量安全措施为标准,也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
' ]. _4 p, ]9 W' g2 `+ T! V 他们默默耕耘在最南端这片海域,和低调务实的徐闻人一样,坚持着心中最初的梦想。 & [1 @- o( O+ O
这里,就是南方雪原上的徐闻。 $ ?# A9 w5 s! G; m
——
+ ~+ l! F1 D3 A) O% \* P 最后,离开徐闻时, 3 m$ Y6 V. L1 B @
我又看了一眼南极村,又看了一眼这壮观的南方雪原。 4 y2 p& k. P" S e6 Y1 Q+ J
我们来到徐闻,是一路向南,直至走到大陆尽头。 6 f7 Y. O& w) ^% O |
徐徐而闻的徐闻人,则是一直生活在这极南仙境。 . Q$ F6 k7 d- k( Q- X
这里曾经是中国对外交流的窗口,体验过繁华与辉煌,
+ x, D7 M6 ~2 q: u 背靠厚重的历史积淀,怀揣着心中理想,
$ m, r8 }1 Q0 v' G& s 眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。
9 D5 K. j' Y. I 可甜,可盐,这里,就是徐闻。 j5 X7 ?- s, d* k! O2 u2 F. B
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