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1 ]+ m7 y, W+ T 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 3 \" P4 a: [0 Y' j( B8 O
10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
/ I \6 [7 x4 A: c: D" q 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
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) P4 z! N0 q- f- b( M1 N 早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼 2 N0 f8 N1 b% g9 p( ?& @" n( \
别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
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鸡肉青菜粥的做法：
- u8 u/ r3 t" w8 m2 ^+ d 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块 4 P& B! L5 k8 s: t0 u1 G5 m
第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净 ~) l) y @: b6 T: Y3 ]4 @5 a0 O7 ^
第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色 1 k& v# L' v+ P) ?
第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
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猪油渣萝卜馅饼的做法：
$ D5 l: L r' ^: z0 d. i+ t* F3 w. F 需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
) k" ~$ I) a/ n6 r7 ] 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆
( N: |' C( U: }! Z8 m 第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） * [% a: P4 B8 P$ R( u. k
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮
! ]) s; f3 e; F7 s 第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 * ]6 {- j7 k- T7 m5 X W' s: i
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅
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1 H" S$ n1 J& j8 y# o8 a 早餐二：山药核桃露，炒饼
" s* |4 N; l! w) K 很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的 / [8 W1 Z) z3 c. X! h& e! d# D/ M
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3 k" z$ s! M/ o/ B 山药核桃露的做法： . r; a- D) {& q% i6 Y
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4 y! K8 j' H+ Z4 D: ~ 需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升 9 T: O5 K5 Y8 d9 |* d$ H
第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
! E4 T d; Y+ r7 h9 L; S* Y* v" @! B 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机
. O1 O: H7 {0 Y7 { 第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身 ! P5 h" |0 r+ Q; O( a
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9 D2 D* \; U6 ?6 w/ r. V 炒饼的做法：
1 n" z& f9 D; x( n" \+ K0 x" _ 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
% E! S, k+ q4 @& P" C# o7 j 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
: i! l6 m3 n" R1 \ 第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水
9 u1 o2 z, B" n; N8 b6 L, D8 T, n 第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
; n+ o( [% V% G" I0 l 第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火
; w, C$ E2 f8 M. f 第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量 2 o+ D/ j8 p/ C/ n7 I9 L0 m
第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅 + s" a; _7 y! Z! }- H5 B5 v$ M( I
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！ ) a' w/ \7 G- m( f/ P! V1 W: Q
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