. U' q D( F. f1 G! ~ 秋季早餐的正确搭配,这两餐,好营养、不燥,有干有稀吃着最得劲 0 n! a3 B& y7 ]' D# t" _6 w% r
10月份正是深秋和初冬的过渡期,天气转冷还昼夜温差大,干燥少雨,最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外,饮食上也要上点心,尤其是早餐这一顿,一干一稀才是正确搭配,顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥,最主要的是有营养,家人爱吃。
/ j, s9 h9 G: P 如果你不知道早餐吃什么,下面是我家的两天早餐,干稀都有是标配,好上手还好吃,建议了解。秋季早餐的正确搭配,这两餐,好营养、不燥,有干有稀吃着最得劲 . l9 l5 k2 q+ l3 R4 A! W0 u
$ @ K* X* w: S9 v
: O r2 L8 N+ ? ( r0 @8 j( x+ _: y. a8 Q" h$ G* W
. h ~3 m( T! V; e# C+ I' e
# N. s* `* G) m9 ^. ` 早餐一:鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼 * M: ? f6 w3 x
别看早餐就这两样,营养可不少,肉菜主食都齐了!熬粥的功夫里就把馅饼烙好了,一家三口的量,半小时足够了。天气转凉的清晨,来上这样一份早餐,真是暖身又暖心
8 Y8 N+ ]/ F' n% a1 Z7 y
& Z/ S ~& I6 [; C7 m4 m ) m! N% O: H4 e0 \; H
8 W% Y5 ~( ~8 r F
4 T( y$ D" O. [ W0 G; H8 v/ E
/ H5 j! A% R. \9 r/ a 鸡肉青菜粥的做法:
( S7 ^1 H2 N a& r 需要准备的食材:大米饭1大碗,圆白菜适量,带皮的扒鸡1小块
( ^1 d1 ?' y& l7 f0 U# C4 [ 第一步,圆白菜切成小块或者粗丝,洗净 7 o+ R; L8 u6 W- }9 ~5 l
第二步,锅里加植物油烧热,加葱花炒香,倒入控过水的圆白菜翻炒至变色 8 L8 W+ Y8 d- }" J2 Z0 X2 Q
第三步,加入清水,倒入米饭搅匀,放入切碎的鸡肉,开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适,略粘稠,加盐调味,关火出锅 & T" l7 A! j( H4 \( h9 O& K
/ D; U$ h2 k" }0 H0 [
5 u+ \ I) x! ^: j7 C3 b, V + h; x \: L8 y6 a! e4 W ]
# c; r# V! |8 V4 ?, \) a( E* ?
' v) j% s7 m# z7 ?( u8 O
猪油渣萝卜馅饼的做法:
* {$ f* N8 u6 r" M5 V) o 需要准备的食材:睡前就揉好的软面团1块,白萝卜,猪油渣,植物油、盐 0 a7 W! n1 t; q+ v( O
第一步,调馅。萝卜擦丝后焯水,过凉后攥水,简单剁一剁,入盆 ! w% r3 B5 H# s# Z9 a
第二步,把猪油渣剁碎,放到萝卜馅里,加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀,这个油渣萝卜馅就调好了(这一步可以放在睡前就弄好,节省时间) n" z2 Z, ~ O! o6 h3 N1 @" c$ @
第三步,面团搓成长条,揪面剂,按扁后擀成圆形面皮 # W$ u' u! g Q* p5 l5 V6 R- I; m
第四步,包入馅料,按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 u- q/ t' T; j' N
第五步,放入电饼铛烙熟即可出锅 ( _) _* j/ ^, D$ D2 G/ j
: `: c; u; z# z6 P
! `) G; p* [$ Q/ z1 u9 l
2 F; u: K- D) ~
- v/ ]. }$ t. C, E6 V
3 w: y( e! H# O* `% V( W6 B 早餐二:山药核桃露,炒饼 5 b! c3 c+ S- |# s. |* `
很有爱的一份早餐,有菜有蛋有主食,还有坚果及养脾胃的山药,喝上一口香喷喷的
, u5 h \0 M, w `
) y& u- O2 \6 } ! s" T9 y# _8 Y. Q7 H
+ R; h G# j9 u9 x" H$ y5 n
! V# p6 f' j6 }2 n. p- L
9 s, q1 _* S$ \2 l d+ L0 f 山药核桃露的做法:
8 j! S y4 a. v6 n6 ]; X0 z " `7 n, B' E0 ^) W1 w
. H+ {/ i; R* j$ S" x+ _7 J) p1 w5 S
% d0 i$ E2 `( F& `, d* g
6 T; Q4 z) r) b* e
}7 t5 U" l+ t7 x! r+ i4 }, Z# j 需要准备的食材:山药1根,核桃6个,清水1000毫升
- ?/ e+ c) }% m+ G1 u/ ^% w 第一步,剥出核桃仁放入破壁机里,加水1000毫升 . @" V8 k& K3 j, ?4 n$ i( U7 a
第二步,山药去皮后冲洗干净,切成小段放入破壁机 : ?. p9 B9 u; G% [. m6 W
第三步,设置豆浆功能,半小时后自动完成,热乎乎,香喷喷,营养丰富还暖身
# F3 y Y: s8 ~ d9 M; } % n5 F* x! Z+ x
3 e3 x; B7 l5 c$ a/ ]
: E _8 m: }+ @, r# R
* n4 j$ K4 D8 g" A x
' ^' e2 y$ y2 z. u 炒饼的做法: 8 p5 T& u. c D' i- O u
需要准备的食材:饼丝1盘,鸡蛋3个,圆白菜适量,酱油,葱花,盐,植物油
: u. w3 D6 h$ N1 w; G% B 第一步,鸡蛋磕入大碗里,加少许盐入个底味,用筷子打散
0 q# Z8 i: ~) q; `+ s. c 第二步,圆白菜切粗丝,洗净后控水
! I8 h b) L. Z2 ? 第三步,炒锅加植物油烧热,倒入蛋液煎成鸡蛋块,铲出待用
+ ?$ h; g7 ~) S. V; S9 r 第四步,利用锅里的余油炒香葱花,倒入圆白菜大火煸炒几下,淋入酱油拌匀,转小火
; R8 V2 @( |5 L8 N% C# X g1 p/ H* D 第五步,铺上饼丝,注意不要搅动,盖上盖子中火焖至菜汁少量 - B& K) p+ }. d) p$ @
第六步,炒匀,倒入鸡蛋块,加盐调味,翻炒至饼丝变得油润,关火出锅 4 o3 I3 [/ v/ d* O8 d7 ?9 x6 |7 N
感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。原创文章,侵权必究! - z! G/ M# Y J6 S) d" i
1 m: ? F9 M: ^) ^ d! o
( h8 g- y: _! ^6 l
# b; v$ D1 c5 @8 A7 I+ F' S* \! o. @7 w. o( Q; x
4 ^4 [' z' X: q$ f- u
|