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秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
, T8 Y; `$ `1 }1 w5 H/ ?; M. ^ 10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。 " H. b) q5 A! ]& b+ N6 p
如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
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9 ~' I- f' p1 F3 @% K 早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
& R: B8 u1 f3 L 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
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/ W# w C" i N6 X0 h- q; ^8 m 鸡肉青菜粥的做法： 0 f$ P8 W1 i" W6 w/ W+ k
需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块 ( b1 g, r7 x8 }5 p
第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净 - p" l9 j7 d/ U5 E$ N6 T
第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色
8 G# e% C# Q3 Y' O7 U$ _, R 第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
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猪油渣萝卜馅饼的做法：
! t! Z) r2 k- @ 需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
9 D' ]2 h2 g( L M2 X0 ` 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆 m: {! L# K4 t: G% j
第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间）
! t: x, \* n$ e& k( n! z 第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮
+ Q* O0 T4 r4 K' v# `/ l: V 第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 ! \4 {& t( X5 m3 M' K
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 : g; B1 s2 f, \! i3 ?: ^
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早餐二：山药核桃露，炒饼 : ?2 f5 ~2 V$ _7 s, l: C7 Y0 m
很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的
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山药核桃露的做法： ( k* M7 a! E0 Y. d+ c- Y, I% Z
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升 , G+ [+ [2 Q# m; b7 G& i! \/ F4 S
第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
. r) Q1 ^3 T; Y( S! E% b' P 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机
" w9 y9 m9 L) @8 r7 _ 第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身
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8 F, C) r0 ?& I( l' O c: G 炒饼的做法： . V. f( f! Z; }! _ E
需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油 # H, U* U6 w" C( N- X# c
第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
* j( k. g7 e% J1 |/ W 第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水 % J2 W" T+ i% N/ v X
第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
4 l G% b2 |$ ~7 a8 P$ S: V! z& Q( n$ B) C; ` 第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火 6 `+ N5 h- T& b8 `- ]3 [; V4 o
第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量
3 @& V2 s7 b( q- p 第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
1 D [0 o6 A1 E3 q% d+ @. P 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
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