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! d6 a2 y0 H! ~+ }# ]! E& S* S5 g6 f( V 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 : h+ ]# J4 \' C
10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
! v* r) Y/ A4 A 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 + H) e! n1 T& b, t8 ~- g5 G- o4 [
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, ~# c! Q; z; Q/ B8 \ 早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
- |) _2 y, b+ w- ~- C 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心 ' N8 Y5 T; W& s. F1 w& B% W* h9 c+ V7 l
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鸡肉青菜粥的做法：
" Z1 B: \2 u# o/ U 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块
: Y1 m5 T4 o1 r5 X3 ^# H. V 第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净
# b3 x. r5 y p 第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色 p- s4 M% F4 J, z7 _2 h
第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅 " A1 v8 j( h) ?
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猪油渣萝卜馅饼的做法： ! [6 F% [4 u( S! c X1 U
需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐 ; M* }% X5 q# Y" c6 E' \' e+ {; D
第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆
3 n: F- }7 F3 H0 y4 O 第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） , }& V5 g+ `0 p$ {$ S( q% ~
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮
) J; l [5 g( Y6 N# I: d- Q& L 第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶
& Z- I: Y4 E+ l, _- o2 \ 第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 0 t0 V e- N" Y6 H7 x
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早餐二：山药核桃露，炒饼
3 A) ^0 {1 N2 x# N( \7 U ~ 很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的 6 s1 Z$ W o0 Y& @
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2 @1 z S7 `/ C 山药核桃露的做法：
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升 4 d( O. t/ I/ B* ?
第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升 ! M* [" W: G5 q, c6 Z% H
第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机 * u- p4 ]* p2 W. W; S1 {7 z
第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身
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炒饼的做法：
# ^* B8 `# Q$ Z/ _# | 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
3 t8 y; y# e, O/ r9 x 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散 $ Q- U& Z: A. h( X9 m2 z
第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水
1 ^: J! ^# l N- h; @# Q 第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用 ! @* d2 ^! v5 M( P' B2 c
第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火 ) N- ~- \/ f" c
第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量
5 M4 a# I" R2 I( C# d$ r3 A 第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅 8 d7 [: J; R3 O- y9 u
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
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