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咖啡对健康有好处吗?. {: H/ |# h: H) ?+ y& m
关于咖啡和健康的论文多种多样。最近的论文表明，成人每天喝少于三杯咖啡，可以减少2型糖尿病和代谢综合征的风险。咖啡可能有助于降低2型糖尿病、肝脏疾病、胃肠道疾病等的风险。
; [1 V/ E, j) g1 d3 s 虽然不能总体上断言咖啡“对健康有益”，但可以认为咖啡对几种疾病有一定的健康效果。
" k! S+ |" U- ]4 L4 g4 M4 r  咖啡的疾病预防效果与“绿原酸”有关3 E. i# R) W+ V1 j5 C
那么，咖啡真的有预防疾病的作用吗？现阶段，正处于调查咖啡中所含的 “绿原酸”与每种疾病发病率之间的关系的阶段。目前还不清楚在体内是什么、怎样降低个体疾病风险的。 $ x. _7 t* I" X/ W
据目前所知，糖尿病、癌症、心脏病、肝硬化等都是与生活方式有关的疾病，因此，研究者普遍认为是绿原酸的抗氧化作用产生了积极的影响。 . b' j9 h: S; B1 @- M5 D# X7 z: H
 咖啡对记忆力和认知障碍等大脑健康有益吗？7 r2 B6 n5 n# O# T( Y$ D$ N O
如前所述，咖啡中含有的一种多酚——绿原酸具有抗氧化作用。另外，咖啡因具有提神的作用，对大脑也有一定的积极影响。 咖啡的香味也有健康效果
8 N2 G4 D+ I# ?, ^ 另外，关于食品的香味对脑功能的效果，咖啡豆的香味对疲劳的恢复效果，也在《食物的香味及其功能性》、《用香味来预防和恢复慢性疲劳》等论文中有报告。
; h" v3 b$ r) q, G7 D* ^8 Q 很多人闻了咖啡的香味，心情会变得愉快，压力引起的紧张也会一下子缓和下来。“好香!”当我们感到“放松”的时候，也会对大脑产生积极影响，从实际体验来看这一点或许不难想象。 % x1 Z2 V/ r- h3 I# u6 j
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从各种各样的论文来看，咖啡对健康有多种效果。但需要注意的事，并不是过度依赖一种食材就能获得健康。咖啡要喝，绿茶也要喝，而且吃饭也要注意，一点点地吃各种各样的食品，最终会接近健康的人生。 ' G! [$ M w; N
来源：https://allabout.co.jp/gm/gc/479332/
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