咖啡的健康益处和预防疾病的作用是真的吗？

咖啡对健康有好处吗? w4 G5 g+ t3 e E1 s. v/ }

　　关于咖啡和健康的论文多种多样。最近的论文表明，成人每天喝少于三杯咖啡，可以减少2型糖尿病和代谢综合征的风险。咖啡可能有助于降低2型糖尿病、肝脏疾病、胃肠道疾病等的风险。

　　虽然不能总体上断言咖啡“对健康有益”，但可以认为咖啡对几种疾病有一定的健康效果。

　　

咖啡的疾病预防效果与“绿原酸”有关

　　那么，咖啡真的有预防疾病的作用吗？现阶段，正处于调查咖啡中所含的 “绿原酸”与每种疾病发病率之间的关系的阶段。目前还不清楚在体内是什么、怎样降低个体疾病风险的。

* e( ~1 t% m' W& o5 P, e' Y

　　据目前所知，糖尿病、癌症、心脏病、肝硬化等都是与生活方式有关的疾病，因此，研究者普遍认为是绿原酸的抗氧化作用产生了积极的影响。

　　

咖啡对记忆力和认知障碍等大脑健康有益吗？ 0 B" S6 L( n7 { B0 d" l+ o& i

　　如前所述，咖啡中含有的一种多酚——绿原酸具有抗氧化作用。另外，咖啡因具有提神的作用，对大脑也有一定的积极影响。

咖啡的香味也有健康效果

　　另外，关于食品的香味对脑功能的效果，咖啡豆的香味对疲劳的恢复效果，也在《食物的香味及其功能性》、《用香味来预防和恢复慢性疲劳》等论文中有报告。

6 w6 A& }; c3 g0 q7 M

　　很多人闻了咖啡的香味，心情会变得愉快，压力引起的紧张也会一下子缓和下来。“好香!”当我们感到“放松”的时候，也会对大脑产生积极影响，从实际体验来看这一点或许不难想象。

　　

5 P, t q+ B* I: _9 h* z

　　从各种各样的论文来看，咖啡对健康有多种效果。但需要注意的事，并不是过度依赖一种食材就能获得健康。咖啡要喝，绿茶也要喝，而且吃饭也要注意，一点点地吃各种各样的食品，最终会接近健康的人生。

　　来源：https://allabout.co.jp/gm/gc/479332/

3 P* W; d! d' F% n& d) D7 T ; W9 x: u& W8 t; d B; x+ t : a7 r9 a. \6 A4 y; { 7 A I+ }, W4 D* B$ O6 n ' {% I5 z+ w( k v 0 M, U5 B* u7 p# }- N2 C; v - H) i8 V7 l3 C( Z