; G' A9 j7 H, X9 c4 t. y利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：* u. i2 a: `$ t5 D9 C& a1 ~8 g6 s
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；: e1 S# w! P& j: {, k0 i, e" z
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2、微生物油的氧化稳定性较好；
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8 X# n, k# W4 b+ V3 c3 Y/ P) @+ Y3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；% B) _2 F0 s4 L- Z' W
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2 X1 R8 f9 D, j' z8 j7 y4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
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, w, R8 R' a) ^! y: g3 w5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。, i, z; ^. h5 a- m' i
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。, b0 ] B- D6 a' U, ]6 \- A: o$ |
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