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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：1 ?0 u" d- x: A2 j
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. t2 Y2 ]7 k+ u2 d1 r! H( [1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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) b; z& M m$ N2、微生物油的氧化稳定性较好；, m. r; D( j9 I
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2 Q. W; F4 G+ k4 _3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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2 T, s4 m) Y& K7 |' o8 U( Q4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
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" P6 g9 F! m/ X: C5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。0 R/ i! ^' Z0 V+ r
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。
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* ^1 }! _' H; g4 _转载自：化工仪器网 |
