/ j& p( U% w/ M" O$ K利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：- G! Y' j5 `6 @( M2 z/ R, P, l5 V( T
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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2、微生物油的氧化稳定性较好；
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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! i3 B6 q+ t4 n; T8 c4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。* l9 c2 E3 e- N, H
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。6 K# ^* ], k- Z% J7 W
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。9 I2 e6 ]; X! K4 p
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