3 Y1 j. q8 C! \7 v利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：) l9 {# c0 _6 w4 f) N4 [2 L1 e, I
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/ q2 [3 Q: H4 g! H1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；, H- _# S: K( ~4 A) G
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2、微生物油的氧化稳定性较好；! i K. p, l. a' r y2 p
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3 M O+ ]! {* q/ b, g! D3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；$ t" G5 J3 M8 A' |, a
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8 m$ e" c7 u/ r z. m$ ]4 c+ ]& _4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。8 m$ C- ] {. r, b- q: R
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
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2 s' m0 F4 P( {# R# i: j因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。& @. O1 ?$ x4 }3 [& X" v! a& T
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