贝毒名称
4 B( K, @0 `, f9 _9 I# q | 中毒症状
: L4 \# P4 h4 t |
DSP 4 a/ V9 M4 l0 v& a( t( G+ q/ C
| 腹泻、呕吐、恶心、腹痛和头疼
7 u" [6 d m9 F+ u: h |
PSP % n' Z3 I8 q/ b* L
| 由嘴唇、舌、牙龈麻痹开始，继而引起四肢麻痹，伴有头痛、晕眩、呕吐、腹痛、腹泻等；重症者因呼吸麻痹而死亡
, V0 V9 Z6 K, D5 x |
NSP
5 z. R9 t" X$ A4 a | 瞳孔放大，身体冷热无常，恶心、呕吐、腹泻，运动失常，但无麻痹感
$ `5 P' V4 l5 p5 R6 M8 h |
ASP
! F+ l. P+ w' X6 I' [5 `. \ | 腹痛、腹泻、呕吐、流涎，同时出现记忆丧失、意识混乱、平衡失调、不能辨认家人及亲朋好友等严重精神症状，严重者处于昏迷状态，重症者多为老人，并伴有肾脏损害6 X4 T; S6 O5 K: [1 e! H
|
标准号
( i' `" {" s' A; u5 S! L | 标准名称
) r E: ?7 v5 \/ a$ d | 备注 : i/ x/ O& X# s
|
GB 5009.213-2016
. [9 c2 x z! T | 食品安全国家标准贝类中麻痹性贝类毒素的测定1 } B2 ^; p7 `5 N5 n
| 第yi法：小鼠生物测定法
/ Z9 `* z1 n G& Q2 x第二法：酶联免疫吸附方法- B* N$ O/ N- e4 |3 ~) b1 p( F6 U0 s
第三法：液相色谱法
# O% t% N( n1 U* M' \# a# U) W8 E第四法：液相色谱-串联质谱法0 t4 n9 F8 z) b- e/ y
|
GB 5009.212-20167 x; V8 x5 I7 I9 y: D) I$ W
| 食品安全国家标准贝类中腹泻性贝类毒素的测定# q) x8 {6 M$ x* z$ F
| 第yi法：小鼠生物测定法" b+ ~* ~. [" F
第二法：酶联免疫吸附方法
+ o- y* J _5 }; T% y; I) k第三法：液相色谱-串联质谱法
) W' H5 f" V' \. W9 v8 ] |
GB 5009.198-2016
3 b* G9 c. ]* R5 }, u# S$ n/ s | 食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定' R# w( m$ x. Q/ s
| 第yi法：酶联免疫吸附方法
: b3 z3 S+ z0 J# J; g( x5 K第二法：液相色谱（DA 软骨藻酸）
2 u# t$ ?# X2 @& n% T3 y* p* O第三法：液相色谱-串联质谱法（DA 软骨藻酸）3 b, M t, K& t$ ]6 e4 [
|
GB 5009.261-2016* a# J- w* O2 S& L+ s3 E
| 食品安全国家标准贝类中神经类贝类毒素的测定2 Z' ~9 ^9 @+ u
| 小鼠生物测定法* d: g j$ R5 X5 _
|
产品编号
( S2 F% k: ^1 l/ ^. Q | 产品名称/容量 4 b+ Y% S. i6 X
| 检测成分 6 h3 t4 M/ z4 m J2 k; `6 w; _% V
| 适用样品
/ w% U6 C& _$ {1 w- m3 @" ~' w |
IAC-M10-3
) n6 S% ]! n% N. r, _( g$ j& L | 河豚du素(TTX)免疫亲和柱
/ g& _! }' ~+ K0 {, ^ | 河豚du素 . j, S- n: y9 X9 i
| 鱼肉及其制品 % \/ C0 z7 ]+ m7 s$ p, Y8 ?2 z
|
IAC-M20-3 # f3 R0 o( g1 m& ~$ m) V$ ~ s" @
| 微囊藻毒素(MC)免疫亲和柱
" ?+ t/ O5 m. m, \" I | 微囊藻毒素LR/RR
2 P2 F t9 c0 A7 v | 鱼样、藻类、饮用水 5 z$ p5 p) a' s3 M. w* u. [
|
IAC-M60-3 ; ~& ^7 }# [4 Z2 [5 Y y0 F
| 麻痹性贝类毒素(PSP)免疫亲和柱
# @6 C6 j9 S1 }) h) x R* {1 ~ | 石房蛤毒素、膝沟藻毒素、脱氨甲酰基石房蛤毒素 " ~1 u% R4 q8 z& \
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
& E3 H( H: q+ R! k) p- \ |
IAC-M70-3
j( {0 S& w! ~: N7 P | 腹泻性贝类毒素(DSP)免疫亲和柱, W B$ ?& N) L. [3 H5 F$ q
| 软海绵酸、鳍藻毒素1/2 s; w& r) V2 P7 s% F5 G6 ?6 |2 v3 q) c
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
( G) w& ?$ e7 _2 K% v8 J |
IAC-M80-3
: q8 i$ E: b9 Z/ s3 l8 ] | 神经性贝类毒素(NSP)免疫亲和柱* M( [; L' A, y+ a7 k/ u6 G: J
| 短裸甲藻du素1/2/3 1 g6 m7 d) Q( f6 \
| 贝肉、贝类消化腺、藻类 4 I2 Y8 _+ w& r+ Z
|
IAC-M90-3
- e* X! X# H4 v6 w2 w4 | | 记忆缺失性贝类毒素(ASP)免疫亲和柱
+ P- J4 V9 ?3 G" D6 J | 软骨藻酸
: w! F" Q A2 m% x' q' q | 贝肉、贝类消化腺、藻类
: h4 p, q9 _% [$ @; Q |
" K/ ], ]: K+ Z) d
SP”）、神经性贝毒（以下简称“NSP”）和记忆缺失性贝毒（以下简称“ASP”）。