贝毒名称
* k0 W0 i* e' S; }5 [6 R9 w- \ | 中毒症状
- Q0 l2 K5 w) E3 g |
DSP : e9 k/ y- ~- ?# O8 y5 _
| 腹泻、呕吐、恶心、腹痛和头疼# M7 u% o6 ^$ Z9 S6 \2 L3 {
|
PSP % A$ w4 j2 `5 _, x1 v& q
| 由嘴唇、舌、牙龈麻痹开始，继而引起四肢麻痹，伴有头痛、晕眩、呕吐、腹痛、腹泻等；重症者因呼吸麻痹而死亡- a; t6 [! V+ I
|
NSP ( C \1 C$ V. p+ y7 d( n5 ?( v I( Z
| 瞳孔放大，身体冷热无常，恶心、呕吐、腹泻，运动失常，但无麻痹感. Y" e9 _. j& p/ B V6 m Z$ v% V
|
ASP
. N1 G$ U( Z% ~! ^- |, \% W | 腹痛、腹泻、呕吐、流涎，同时出现记忆丧失、意识混乱、平衡失调、不能辨认家人及亲朋好友等严重精神症状，严重者处于昏迷状态，重症者多为老人，并伴有肾脏损害* y* e- ?+ o% C; w
|
标准号 g3 u9 {! T9 Q- j# W
| 标准名称
, M1 @# B5 y. s" X | 备注
3 n4 v# _1 l/ k! z2 Y p( d ` |
GB 5009.213-2016% i6 e! {2 F5 k& k( T% B5 }
| 食品安全国家标准贝类中麻痹性贝类毒素的测定5 b# a5 s8 m6 b( P# w$ `
| 第yi法：小鼠生物测定法+ t- M2 l& l* \
第二法：酶联免疫吸附方法$ R( f6 M9 b6 j: X9 m; y" c' B; x
第三法：液相色谱法
4 d) Y5 P6 O; h) e% G" c! x) ]第四法：液相色谱-串联质谱法
}* b7 o; u% [8 }7 m) H! x& d$ y |
GB 5009.212-20161 L; \+ z3 a% ]4 [. p% Z
| 食品安全国家标准贝类中腹泻性贝类毒素的测定/ M) J6 A, H- M; [& J$ v d
| 第yi法：小鼠生物测定法; k) [$ Q6 Y% p. c8 _- V& f3 u( R# {
第二法：酶联免疫吸附方法
: Z' j/ a' \7 ~: M' k) d+ E第三法：液相色谱-串联质谱法
9 e6 d% {& X/ a1 A, n |
GB 5009.198-20161 ~4 [. d; H$ T* p0 k# D3 b" M. T
| 食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定: X+ }% D6 R: j) C
| 第yi法：酶联免疫吸附方法. ~2 D. {# l- h( C
第二法：液相色谱（DA 软骨藻酸）* I# ^( G9 z: x2 X6 K: m
第三法：液相色谱-串联质谱法（DA 软骨藻酸）1 s$ c2 |# v! e% b. d7 I
|
GB 5009.261-2016, l* c7 o6 N* y
| 食品安全国家标准贝类中神经类贝类毒素的测定
# O7 b3 }5 @1 y8 N1 m: l( `5 \% E | 小鼠生物测定法
! c u- ^8 b- I6 c( c/ F |
产品编号 / P: z. G" C4 D5 n, x
| 产品名称/容量
7 U2 Q$ g1 w% e | 检测成分 / m/ ^7 \7 ]' o$ Y8 U8 q
| 适用样品 # r0 D5 ?& Z) f& _3 t+ ?7 h1 A. \
|
IAC-M10-3
+ P# e( c' e& k& ?% ^$ D k0 N | 河豚du素(TTX)免疫亲和柱$ {' Z7 t; i# `5 `
| 河豚du素 5 i0 y" T4 f: V: p
| 鱼肉及其制品
5 k- }4 y4 X9 S* d# l0 @2 U8 Y$ x+ t |
IAC-M20-3 % N6 ^& {0 g6 P3 z6 l! f1 z
| 微囊藻毒素(MC)免疫亲和柱
{8 d% h2 \' S6 W& Z7 F | 微囊藻毒素LR/RR " h. H! x% o& N$ ?2 B* C# i) f
| 鱼样、藻类、饮用水 8 r7 z) B0 P! \1 ], Q3 L5 l4 c" I
|
IAC-M60-3 1 r, y+ L3 \( e6 K/ I
| 麻痹性贝类毒素(PSP)免疫亲和柱# Z2 Y( |2 H& _- W
| 石房蛤毒素、膝沟藻毒素、脱氨甲酰基石房蛤毒素 ! c# R- _ q: e# g# R
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
8 n9 v* j4 B! Z. L: k7 ^) T |
IAC-M70-3
" N a: b$ ^* g( R+ u2 M) O: u | 腹泻性贝类毒素(DSP)免疫亲和柱
4 h5 \7 I$ ^& E | 软海绵酸、鳍藻毒素1/2 p4 x2 p K5 m" M6 \
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
1 F8 m5 G! s4 R; S | |
IAC-M80-3
- G- G) Q, ~6 V2 ~ | 神经性贝类毒素(NSP)免疫亲和柱
& u6 \6 G8 b9 E/ K+ } | 短裸甲藻du素1/2/3 . I2 g5 @& R3 x7 s0 U2 h* k
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
) T1 V. C8 V/ S; S4 K* |- M |
IAC-M90-3 y: g, S2 J/ d4 p; J: i# ]$ j8 E
| 记忆缺失性贝类毒素(ASP)免疫亲和柱
5 @2 r& g; ]& U1 g | 软骨藻酸 . T3 N& r0 S+ r! C/ ?& I
| 贝肉、贝类消化腺、藻类 : \- A0 n) f7 ~5 A
|
9 Q8 V e) P6 q9 ]0 g0 z
SP”）、神经性贝毒（以下简称“NSP”）和记忆缺失性贝毒（以下简称“ASP”）。$ s' v* [" ~1 Z5 t5 A& K' L9 E! q