贝毒名称 7 L! n% g% M' ?1 K( U; V0 B
| 中毒症状 2 R0 O; l3 H% y( T d8 u# n
|
DSP
8 H! r! O+ |" [, n1 b | 腹泻、呕吐、恶心、腹痛和头疼
' n$ ]6 L5 k* h* s" n L1 o3 r |
PSP
4 M, a) g0 _; z" v3 G5 Z' M6 h | 由嘴唇、舌、牙龈麻痹开始，继而引起四肢麻痹，伴有头痛、晕眩、呕吐、腹痛、腹泻等；重症者因呼吸麻痹而死亡
( V$ ?1 G# s; ?4 ~8 @ |
NSP
" M. P" {! j5 u! k | 瞳孔放大，身体冷热无常，恶心、呕吐、腹泻，运动失常，但无麻痹感
% T# P% }* T6 j+ O3 _ |
ASP
2 S% x) j2 N* G/ L' _( C | 腹痛、腹泻、呕吐、流涎，同时出现记忆丧失、意识混乱、平衡失调、不能辨认家人及亲朋好友等严重精神症状，严重者处于昏迷状态，重症者多为老人，并伴有肾脏损害
S7 |/ c& p, a |
标准号 0 X9 @( h, f* H _) e2 l: Y. y+ o. m
| 标准名称
" F# |1 }9 M" V: O* Z | 备注 4 K4 X4 p3 Y8 r6 s) e! y$ X
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GB 5009.213-2016, u& G+ s! X7 c G0 q; e/ L
| 食品安全国家标准贝类中麻痹性贝类毒素的测定& c: o l" }& Q; j
| 第yi法：小鼠生物测定法# _& |$ Q L! n! s3 l5 P i
第二法：酶联免疫吸附方法0 z; i0 j& c% L0 ~4 e& ~
第三法：液相色谱法2 s+ L- x8 d% Z& J. K
第四法：液相色谱-串联质谱法
# C/ l: u( ~7 b7 b2 h2 I: D; c |
GB 5009.212-2016/ ^7 I6 J$ w; ~. Z* I
| 食品安全国家标准贝类中腹泻性贝类毒素的测定, G6 `9 V1 L9 g- r
| 第yi法：小鼠生物测定法
; {7 {3 G# O3 S! Y! d( T* [第二法：酶联免疫吸附方法
. U# H6 y2 F3 g5 H1 W J6 k g第三法：液相色谱-串联质谱法
3 e* _% \7 ~6 J9 Y! Z |
GB 5009.198-20161 c/ v6 S( C- v1 s! h1 ]' I
| 食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定
- ?3 J/ P& O) ]" T. t: K) X( _5 T0 p: s | 第yi法：酶联免疫吸附方法' R0 B- z) ` d6 _# H
第二法：液相色谱（DA 软骨藻酸）( m$ Q7 k9 G6 p: t
第三法：液相色谱-串联质谱法（DA 软骨藻酸）2 J) w+ Y8 g# J
|
GB 5009.261-2016
3 t" B- N- y- U0 y" a. V | 食品安全国家标准贝类中神经类贝类毒素的测定
4 r2 ?7 L2 J! J, N' v | 小鼠生物测定法3 \2 r0 L5 H$ I7 r5 Y5 `, \
|
产品编号 ' K4 \7 m. j p) t. g% w
| 产品名称/容量 ( v! R) u( L- v" m# A7 L: \) L" b
| 检测成分
* c4 p4 w. ^8 h( i | 适用样品 - o0 f8 g+ k8 a; j& R7 f
|
IAC-M10-3
( A# E2 S8 y% g | 河豚du素(TTX)免疫亲和柱- Z( o7 O3 ^- I
| 河豚du素
! J7 Z) A# B/ F% p | 鱼肉及其制品
F7 O" v ^& F) E |
IAC-M20-3 6 ?. I+ |0 k1 {( p5 r5 C- Z. n \
| 微囊藻毒素(MC)免疫亲和柱
" @, N. S1 [! w, k | 微囊藻毒素LR/RR
7 T0 q( w; V- d# ^% b | 鱼样、藻类、饮用水 + H; ]' q9 k& N8 Y
|
IAC-M60-3 % U( r8 @ G! O
| 麻痹性贝类毒素(PSP)免疫亲和柱
7 [1 l: R9 K( L5 [8 { | 石房蛤毒素、膝沟藻毒素、脱氨甲酰基石房蛤毒素 ! Y' H# X7 C2 U2 o
| 贝肉、贝类消化腺、藻类 / s5 [) X( i6 b$ t
|
IAC-M70-3 1 k6 o0 U# r7 R0 c. F( F
| 腹泻性贝类毒素(DSP)免疫亲和柱$ H/ `0 a! L& U, I% z
| 软海绵酸、鳍藻毒素1/2 7 s7 V$ f" }" Q1 p) c
| 贝肉、贝类消化腺、藻类 ! }( x% R& V \* g0 U
|
IAC-M80-3
$ B. X# O) j! }* t | 神经性贝类毒素(NSP)免疫亲和柱& p: i' J' w2 X. H1 t" y/ V: N( O
| 短裸甲藻du素1/2/3 3 j+ r: ^3 L5 a Z8 d) `+ N
| 贝肉、贝类消化腺、藻类
, a: w4 [% e) G' {; F3 w3 g! [ |
IAC-M90-3
& y: M( z. ~2 ?$ Y: T1 j* B. o" { | 记忆缺失性贝类毒素(ASP)免疫亲和柱& O/ A. M+ i: M7 s( y5 b8 r
| 软骨藻酸
8 w$ A2 z4 _& J | 贝肉、贝类消化腺、藻类 8 v8 N) f% q8 Z
|
" x+ R0 x! z/ e4 X* l
SP”）、神经性贝毒（以下简称“NSP”）和记忆缺失性贝毒（以下简称“ASP”）。- v% y4 G, I. W8 g, P* l) u& C5 w