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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：
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; M( e- I9 X% @5 B7 t1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；; X( E: J. L e2 |5 h4 C
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! f% O) S1 G+ Z' S2、微生物油的氧化稳定性较好；
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。, R! `' w1 \: V) ]5 L
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: @1 f, z8 L2 _% S! h! o因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。
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* j( N6 b/ E. d4 y- d" H/ _, V2 A转载自：化工仪器网 |
