8 |" d! I& V( F; S利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：' {6 C5 ~: q U( ]
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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2、微生物油的氧化稳定性较好；
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；* \$ O" M+ e' M8 w8 V: z' X/ w7 k
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. [: y" X' ]; t6 a) a. n4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。 y, ?; L* h1 a4 H
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。- s- v& i6 u, T' G& n M
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