2 z4 P0 g2 w2 s& m利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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2、微生物油的氧化稳定性较好；; ^- Z: ^1 x7 g: u3 R
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；2 `! H& S5 }$ B8 I4 N3 h
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! u& k: L/ E) r8 I. \/ j X1 n! w$ _4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
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0 m$ ~0 u, d. U' I8 f& n) ]5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
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, |! F! V/ Q6 w3 R, F2 q# q8 g" K- U因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。& h) k! z" s7 L) K8 T
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" \% W( F7 Q# @) C r8 X5 [转载自：化工仪器网 |
