) v& \' K8 j1 k利用海洋微生物微抽取生物油,具有的鱼油不可比拟的优点:4 r8 `' |3 m6 u C; K* w
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7 `( y% x; R; f5 G) |' @: i1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量;. r E9 D4 Y( f9 {1 H
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: u7 v# q" q6 \/ N5 A2、微生物油的氧化稳定性较好;' c6 u) I& E' I
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3、产油微生物一旦被分离,即可通过生物技术手段扩大培养,不必有资源紧缺的担忧;
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( k' a; T* G" p1 `2 X: P4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味,且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一,减少了分离过程中相互间的干扰。9 h9 b) c+ V' o# V% ?
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造,进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
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. v5 N# c0 |8 c" B- @+ \因此,利用微生物生产DHA具有广阔的前景。$ l" i) d, G. i
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