1 x, ^! K( g5 `9 w: a
利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：
; |- y) i8 q. w8 ?% E
# g$ C6 M E& e
3 F$ R" P. g5 M8 F/ W1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；4 j) I0 w0 f. e& C/ ^
( ?& A& x" ?5 x" o( b J
6 M! a* J0 |6 O, j* x* k2、微生物油的氧化稳定性较好；
5 Q8 A3 _ Q2 I" h2 A# N1 }+ `/ `* i
! `% `- Z( K- t
3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
* c) S6 K' u3 i( A' x; e# p. }: C4 m$ R! f [! N* Z: U
9 R; `& _5 c l3 V
4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
# _* t) }+ ]' x, D) Y' E/ ?$ ]
- h" \% D, e+ L, c6 \" T5 K. r3 f1 ^. i
5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
- J- U6 ]. B- Q! v7 b3 m. L& q! v" e
5 v- t7 s: e: C; Z( l/ w因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。
, }- R# P2 K/ u2 S0 u2 C$ m" V% h8 K) t
) R& x) c% D6 d' g转载自：化工仪器网 |
9 o! \3 }+ H; E/ o