[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]2024年4月29日，山东省贝类产业技术体系环境监测与产品质量控制岗位在烟台举办“水产品质量安全检测技术研讨会暨食品安全国家标准宣贯会”，来自山东省贝类产业技术体系成员单位、山东省水产品质量安全监测承检机构、海洋与渔业领域科研单位的技术人员以及在读研究生等40余人参加会议。
- V* \6 j* i' k2 m% e[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]此次会议重点针对水产品中关注度较高的有机磷类和二甲戊乐灵农药残留检测技术进行宣贯培训，由《食品安全国家标准 水产品中有机磷类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（GB 31656.8-2021）、《食品安全国家标准 水产品中二甲戊乐灵残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（GB 31656.9-2021）2项国家标准的主要起草人分别进行标准解读与操作演示，专业的讲解和演示极大提升了参会人员的技术水平和实操能力，为下一步开展专项检测，保障水产品质量安全提供了有效支撑。7 F3 w0 J/ X9 Z
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]山东省贝类产业体系环境监测与产品质量控制岗位依托山东省海洋资源与环境研究院（山东省海洋环境监测中心、山东省水产品质量检验中心）设立，其作为渔业领域产业团队特色的养殖环境与产品质量“双控”岗位，在获批承担岗位工作10年来，岗位团队紧紧围绕岗位目标责任，突出“两大检测体系”技术支撑和“养殖环境+产品质量”学科交叉优势，聚焦贝类质量安全控制与养殖环境调控难点、堵点问题，着力构建贝类质量安全保障全产业链技术研发与推广应用，系统开展了贝类养殖环境、产品质量安全控制及检测技术研发、风险评估和质量安全事件应急跟踪，开展相关技术的应用推广和试点示范。先后牵头起草包括此次宣贯的2项标准在内的国家标准、行业标准、地方标准20余项；累计发表各类文章60余篇，出版专著2部；先后获得省科学技术奖贰等奖等科技奖励7项；获授权发明专利6项。依托团队累计培训渔民、生产企业技术人员、水产品质量检测人员等2000余人次，为20余家企业、合作社、新型经营主体提供环境监测、产品检测等技术支撑服务200余次，累计提供检测数据10000余个，有力保障了我省贝类产业的健康可持续发展。
& Q7 I& E/ X/ M# z5 t2 @; z[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]下一步，山东省贝类产业技术体系环境监测与产品质量控制岗位将继续发挥好“养殖环境+产品质量”学科交叉和技术双跨优势，进一步做好技术研发、推广、示范和产业服务，为水产品质量安全提供更加有力的保障。
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信息来源：山东省海洋资源与环境研究院 |
