成果速递 | 20项海洋三所可转化科技成果对接意向征集中 - 海洋酸性化机制

张进国 · 发表于海洋科普 2024-4-23 10:54:11

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为有效提升海洋经济企业技术创新能力和核心竞争力，漳州市技术市场定于4月27日举办“漳州市海洋经济产业技术对接会”。同时，我们对自然资源部第三海洋研究所“海洋生物产业化中试基地”的可转化科研成果进行汇总整合，现针对有意向参会的海洋经济相关企业征集各成果对接意向，请您在浏览成果项目后选择所意向的成果编号。科研成果汇总如下：海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台

海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台围绕海洋生物资源可持续利用产业发展的迫切需求，重点打造以中试技术研发为特色的技术能力，可大幅度降低了实验室成果产业化的难度，促进行业科技成果的产业化。已建成高标准研发场所3000平方米，以模块化的方式配备较为齐全的各类中试设备，实现了对行业核心中试装备的系统化整合。

平台构建了将源自第三方实验室的小试技术成果，经公共服务平台中试放大后在企业产业化的科技成果转化新模式，并能帮助企业完成生产线设计与操作人员培训，该模式能够明显提高科技成果转化的成功率，已有鳄鱼系列产品、昆布多糖产品、小分子肽产品等高校的实验室科研成果经平台中试放大后，在企业实现成果转化的一系列成功案例。

平台可针对企业多样化的技术需求，开展个性化技术服务，包括：中试设备的免费试用、新产品的委托开发、实验室技术的中试和工程化、产品品质的提升、新项目的联合申报、生产工艺局部或整体的优化、产品的委托代工、样品的检测服务、技术人员的委托培养，以及配方的优化研究等。

平台的技术服务已向全国扩展，各地政府有关部门和产业园区无需投入巨额的平台建设和维护经费，可通过签订合作协议引进该中试平台，由政府或园区每年支持部分平台运行费用，通过购买服务的方式，即可帮助当地企业获得技术支持，促进区域经济发展。目前，该“柔性引进”模式已在石狮市得到成功应用。

截至2022年6月，平台累计为 70余家单位所提供了200余项技术服务（免费），签订技术服务合同 80项（收费），发挥了很好的公益性服务作用。鉴于平台在服务模式创新、技术服务成效、人才培育等方面取得的突出成绩，平台在2020年11月厦门市科技局组织的全市公共服务平台运行绩效考评活动中，获得优秀等级，位列公益类平台第一名。

海洋天然产物筛选与活性评价平台平台拥有SPF级动物房、细胞培养室、蛋白核酸功能检测室、免疫组化及病理分析实验室等；大型仪器有高内涵高通量筛选系统、流式细胞仪、多功能酶标板系统、荧光倒置显微镜、紫外分光分析系统、生物安全柜、大型高速离心机、小动物血生化分析仪、免疫组化及病理标本制作分析系统等；有分子及细胞筛选模型近30种，如抗肿瘤、降糖、降脂、抗炎、提高免疫力等，动物水平的评价模型近40种；从化合物活性筛选、功效及安全性评价形成了完整的筛选与评价的研发体系，能为大专院校科研院所及企业提供了良好的技术服务。1.海洋源胶原肽保健品\营养食品原料

我国胶原肽行业处于产业成长阶段，市场竞争格局比较混乱，行业的集中度不高，产品开始出现多样化、差别化。胶原肽全球的市场容量高达20万吨，整个行业处于供不应求的阶段。本成果以鱼皮、鱼鳞等为研究对象，经特异性酶解、分离纯化活性片段，具有特定分子量的高特异性胶原肽。产品无毒副作用，安全性高，可广泛应用于（配方）食品、保健品和化妆品等领域。

2.海洋源降压肽产品以大宗海洋生物副产物为资源，利用酶催化技术、多级膜分离技术与快速干燥集成技术，生产出高效无毒的海洋生物源降压肽。实现海洋生物源降压肽研究开发向高新技术和高附加值方向升级。

本技术主要应用在高血压保健品方面。与市场上现有的降压产品相比，本产品的特色如下：在安全性方面，本产品安全无毒副作用，对高血压人群有降压作用，正常人服用不会出现血压过低的现象；且本产品具有抗衰老、抗氧化等功能，是一种优良的营养品。在降压机理方面，血管紧张素转化酶（ACE）是人体肾素-血管紧张素系统和激肽释放酶系统中，引起血压升高的关键因子。本产品通过抑制ACE活性达到降压效果。

3.生物活性物质国家标准物质研发技术国家标准物质代表我国在一定时期内某种化合物制备技术的最高水准，属于国家标准级别，具有国家标准物质证书，已成为产业高度关注的新领域。自然资源部第三海洋研究所已建立了国家标准物质研发技术体系，完成了二十二碳六烯酸甲酯、二十碳五烯酸甲酯、二十二碳六烯酸乙酯、二十碳五烯酸乙酯、二十二碳五烯酸甲酯、二十碳四烯酸甲酯、章鱼肉碱、岩藻黄质、海藻糖、硫酸氨基葡萄糖、2-去氧葡萄糖、牛磺酸、角鲨烯等18种海洋生物活性国家标准物质的研制，填补了国内海洋生物活性物质国家标准物质的空白，推动了海洋生物产业的发展。此外，也承接了9家企业的技术委托，为企业研发18种国家标准物质，解决企业产业急需又难以获取的标准物质难题，促进企业产业经济的快速发展。

本技术团队也可响应企业提出的其他生物活性成分的标准物质研制委托，以及帮助企业制定相关产品的检测技术标准。

4.海带多糖制备技术及降血糖、降血脂功效食品研制本项目以海带为原料，已建立中试级海带多糖的制备工艺，动物实验表明：海带多糖可降低肥胖小鼠的血脂及血糖，可将海带多糖开发成为一种具有辅助降血糖和降血脂功效的功能食品。本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发具有辅助降血糖和降血脂功效的功能食品。本项目技术工艺，也适用于其他藻类多糖的规模化制备和产品开发。5.具有辅助治疗慢性肾衰作用的褐藻多糖制备工艺

慢性肾功能衰竭( chronic renal faiure，CRF) 是指各种肾脏疾病导致肾功能渐进性不可逆性减退，直至功能丧失所出现的一系列症状和代谢紊乱所组成的临床综合症。据国际肾脏病协会统计CRF 在自然人群中的年发病率为98～198 /100 万，经济发达国家发病率更高，美国和日本的发病率分别达802 /100万和996 /100万。据报道我国成年人群中慢性肾脏病的患病率为10.8%，据此估算中国慢性肾脏病的患者人数估计约为1.195 亿( 1.129 亿～ 1.250亿)。由此可见，慢性肾脏病已经成为中国重要的公共卫生问题。项目以将褐藻为主要原料，建立褐藻多糖中试制备工艺技术，制备原料可用于慢性肾功能不全的早期治疗，具有广阔的市场前景。

6.药用注射剂辅料海藻糖现有的研究表明，海藻糖作为辅料，在提高药物制剂稳定性方面具有显著作用，目前国内外市场对于此类产品的需求量极大，仅在冻干疫苗市场，每年国内的需求量就可达到上百吨，价值超千万元。本产品以食品级海藻糖原料精制生产药用注射剂辅料，通过膜分离、重结晶等纯化方式，获得无菌无热源的高纯海藻糖药用辅料。根据药用辅料的适用原则和业已证实海藻糖的重要优点，本项目成果在药用辅料应用领域将具有广阔的市场前景，应用于众多注射剂特别是冻干粉针制剂中，提高制剂稳定性，降低生产、存储、使用成本。本项目成果对拓展和提升我国药用冻干粉针的整体水平具有重要意义和示范作用。本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发药用辅料产品。7.毛发中微量成瘾性药物快速检测试剂盒成瘾性药物是指易使人产生欣快感，连续使用会产生严重的躯体依赖性和心理依赖性，停药会导致生理功能紊乱，出现戒断症状的一类药物。成瘾性药物的滥用不仅危害使用者的健康，而且对国家的经济及社会的稳定带来巨大的影响。因此，对于成瘾性药物的使用人员的快速鉴别在司法实践中显得尤为重要。对于药物滥用人群来说，能够从毛发中测出的相关药品，表明其在过去一段时间内曾经摄入过相应药品，这是判断其是否药物成瘾的重要依据。一般毛发中残留的药物在ng/mg的量级,以往需要依赖贵重精密设备才能进行精确检测，难以在基层执法单位快速地进行大量疑似人员的筛查。本试剂盒基于特异性免疫检测的原理，纯化获得了吗啡、甲基苯丙胺等常见成瘾性药物的高特异性、高灵敏度的单克隆抗体，通过辅料添加、冻干工艺优化、检测流程优化等关键工艺研究，制备获得了使用保质期达一年以上的毛发中微量成瘾性药物快速检测试剂盒。毛发中甲基苯丙胺或吗啡检测阈值≤0.2 ng/mg，达到公安部《涉毒人员毛发样本检测规范》中的相关要求。8.具有降血糖作用的贝类糖胺聚糖糖胺聚糖是贝类中广泛存在的一种天然酸性粘多糖，在抗凝血、降血糖、抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等方面都呈现出了较好的活性。α-葡萄糖苷酶是机体中糖代谢过程一类重要的酶，广泛存在于小肠黏膜刷状缘上，能够特异性地从α-葡萄糖苷、寡糖或葡聚糖的非还原性末端切开α-1,4糖苷键，使小肠内麦芽糖、蔗糖等寡糖水解，释放出葡萄糖，从而为人体所吸收利用。抑制α-葡萄糖苷酶的活性，可使葡萄糖的生成及吸收减缓，降低餐后血糖峰值，调整血糖水平，在调节糖代谢的同时也调节了脂肪的生成。目前国内市场上销售的以α-葡萄糖苷酶抑制作用为机制的降糖药，几乎被拜耳公司的阿卡波糖所垄断，其在化学口服降糖药中市场份额排名第一，达到33%，市场份额巨大。本产品以福建沿海丰富的牡蛎、缢蛏、扇贝等贝类为原料，采用现代生物技术，提取贝类中的糖胺聚糖，经过纯化和结构改性，获得具有良好α-葡萄糖苷酶抑制作用的糖胺聚糖，其体外降糖生物活性与阿卡波糖相当，能够开发成为新型有效的降糖类功能食品。9.具有增智补锌作用的天然富锌牡蛎肽锌是人体中分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素，在人体的生长发育过程中起着极其重要的作用。锌缺乏在国际范围内是一个重要的公共卫生问题，据不完全统计，目前我国仍有约30%的儿童、孕妇、乳母缺锌。由于锌元素对人体的重要性和缺锌问题的广泛存在，补锌制剂的发展具有广阔的市场前景。传统的补锌制剂以硫酸锌、柠檬酸锌等无机或有机锌以及富锌酵母等为代表，存在锌吸收利用率不高，刺激肠胃、口感差等弊端。而以化学法制备的蛋白锌及氨基酸螯合锌等为代表的新一代的补锌产品可通过小肠吸收氨基酸和多肽的途径直接被摄取，极大提高了锌的利用率。但受限于化学法制备的安全性疑问以及国内食品监管的法规要求，新一代的补锌产品的入市仍较为漫长。牡蛎是目前已知的含锌量最高的贝类，全脏器平均锌含量达1.2 mg/g（干基），主要以蛋白锌和多糖锌这两种形态存在，是极佳的天然补锌原料。本产品以牡蛎为原料，采用酶解、膜分离、离子交换等现代生物技术，去除牡蛎中的不良腥味，去除重金属等有害物质，获得具有较好体内吸收利用度的天然富锌牡蛎低聚肽，能够开发成高效、安全的增智补锌功能食品。10.海洋生物源低聚肽高效脱盐技术海洋生物源低聚肽是指以海洋贝类、鱼、虾、藻类等海洋生物为原料，经过提取、酶解、纯化获得的平均分子量在1000以内的低聚肽。海洋生物源低聚肽具有抗氧化、降血脂、降血压、抗炎抑菌等多种良好生物活性，具有极大的开发应用前景。但此类低聚肽来源于海洋生物，原料中盐含量较高，无法通过原料预处理方式大量去除，又因其分子量与低聚肽分子量较为接近，无法通过传统膜分离或柱层析的方法彻底去除。往往造成最终产品中盐含量过高，严重影响产品的品质和货架期。本技术以最新的荷电膜分离技术为基础，经过对荷电膜孔径和荷电量的优化，能够实现海洋生物源低聚肽的高效脱盐。经过对鱼皮、牡蛎、海参等不同来源的海洋生物源低聚肽的验证实验，表明该技术脱盐率可达98%以上，有效成分损失率≤10%，最终产品含盐量可低于0.2%。与离子交换技术相比，该技术绿色清洁，不添加外源试剂，不会引入新的杂质；与膜分离技术相比，该技术高效节能，脱盐时间和能耗可减少80%以上。目前该技术已经过百升级样品的中试验证，能够快速放大，应用于海洋生物源低聚肽的规模化脱盐过程。11.功能性海鲜调味料功能性海鲜调味料因含有丰富的多肽、氨基酸、核苷酸等呈味物质及浓郁的海鲜风味而深受消费者的喜爱，尤其是这类海鲜调味料中还富含对人体健康有益的生理活性物质。这些活性物质同时赋予了海鲜调味料特殊的营养保健功能。因此，功能性海鲜调味料将是高端调味料工业今后发展的一个重要方向。东南沿海，蕴藏着丰富的海洋生物资源，水产品出口占我国出口总额20%左右，水产养殖业与水产品加工业是福建的重点产业。利用得天独厚的海洋资源开发功能性海鲜调味料不仅能丰富企业现有调味料的产品线，拓展市场份额的占有率，而且能显著提高企业创新能力及在调味品行业内的知名度。本项目以深海鱼、虾类、海洋贝类、低值鱼及水产品加工副产物等为原料，开发富含不饱和脂肪酸、多肽、多糖等活性因子的功能性海鲜调味品，市场前景广阔，经济效益显著。12.纳米硒/海洋糖复合补硒剂硒是生命活动中的极其重要的一种微量元素，号称“生命火种”。我国是贫硒大国，超过一半人口长期面临缺硒或严重缺硒的窘境。因此，补硒产品将迎来爆发式的增长。纳米硒/海洋糖复合补硒产品可用于食品和保健品领域，在占领传统补硒保健品市场的同时有力推动海洋源壳聚糖资源的高值化利用。本项目以东南沿海高丰度的海洋生物壳多糖为原料，采用纳米制备技术生产新型的产品，安全性高，具有良好的补硒和抗氧化效果；具有胃粘膜损伤辅助保护和化学肝损伤辅助保护作用；产品稳定，成分和组合形式多样，兼具海洋糖的优良特性。纳米硒/海洋糖复合补硒产品制备工艺绿色无污染，市场应用前景广阔。本产品具有自主知识产权，融合了纳米硒和海洋糖的双重技术优势，其补硒成分与市场常见补硒产品显著不同，具有显著的技术优势，将对现有补硒产品格局形成冲击。13.宠物食品国内宠物市场已进入一个高速发展的时期。随着宠物数量的增长，宠物食品的需求大幅增加，资本投资的需求日趋旺盛，中国的宠物食品行业将迈上一个新的台阶。根据Global Industry Analysts分析，全球宠物食品市场2017年达到957亿美金，亚太地区现已成为发展势头最为迅猛的区域性市场，其中中国宠物食品市场以每年15%的稳固增长毫无疑问地成为最为炙手可热的发展市场。目前国内宠物食品巨头已将发展方向转移到国内。此外，市场上海洋概念的宠物食品受到大众的追捧。本项目开展海洋源蛋白基础营养元素的工艺研究，根据宠物营养素全面、平衡需求，及其采食嗅觉、味觉嗜好，加入谷物，膳食纤维，植物油，鱼油等其他成分开展科学配方设计；针对该配方进行制备方法的研究，并根据宠物食品营养成分国家标准对制备样品配方进行调整优化；通过动物实验进行宠物的嗜好性评价，开发了一种具有良好的适口性、耐口性、全营养的海洋源宠物食品。该产品拥有自主知识产权。14.化妆品用海洋I型胶原蛋白肽本项目以鱼鳞或鱼皮为原料，生产化妆品用海洋Ⅰ型胶原蛋白肽，已建立中试级Ⅰ型胶原蛋白肽的制备工艺。功能测试结果表明：1）对比国际知名同类型产品，如法国罗赛洛胶原蛋白、德国Aymin胶原蛋白、日本胜肽和Nippi胶原蛋白，以及国内各个公司生产的胶原蛋白，在构型明确性、分子量分布与集中程度、稳定性、抗氧化活性，以及保湿功效等五个方面，本项目产品都具有明显优势。2）透明化妆水、半透明化妆水、化妆膏和化妆乳液等产品，添加本项目产品后，均能提高相应化妆品基质的保湿能力。3）人体试验表明：添加了化妆品用海洋Ⅰ型胶原蛋白肽的系列化妆品，不仅具有优异的保湿功效（短期和长期），还具有良好的抗衰老功效（改善面部和眼部皮肤粗糙度）。4）可应用于儿童化妆品领域、本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发系列化妆品产品。15.高附加值岩藻聚糖硫酸酯制备技术岩藻聚糖硫酸酯又称岩藻多糖，主要来源于褐藻，是一类含有岩藻糖和硫酸基团的多糖。它具有多种生物学功能，如抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增强机体免疫机能等，因而被广泛地应用于医药领域和现代食品工业。本项目以褐藻为原料，开展高附加值岩藻聚糖硫酸酯制备技术研究，完成相关工艺技术、检测方法及增强免疫力等研究。本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发具有增强免疫力功效的功能食品。16.复方石决明清肝明目固体饮料研制石决明，为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。又名珍珠母，具有平肝清热，明目去翳的功效。本项目以石决明为君药，辅以枸杞等多种药食两用食品，研制一种具有清肝明目的功能固体饮料。可适用于经常熬夜及用眼过度人群，具有较好的市场前景。本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发具有清肝明目功效的功能食品。17.海洋源胶原寡肽的研制目前国内市售的胶原肽分子量较大，主要分布在2000～6000 Da范围内，影响其吸收效果。而本项目以海洋鱼副产物作为原料，建立了海洋胶原寡肽高效制备和多级膜分离纯化技术，实现了胶原寡肽的规模化制备，而且海洋胶原寡肽，蛋白含量在85%以上，分子量均小于2000 Da，无毒无刺激性，具有一定的延缓衰老，美白的作用，其用途广泛，应用领域可涉及制药、保健、食品、化妆品等行业。就目前发展趋势来看，随着人民生活水平提高，人们追求养颜抗衰以及健康意识的增强，对具有美容保健作用开发前景的胶原寡肽的应用开发将会急剧增加，这显示本项目具有旺盛的生命力，极具产业化开发与应用前景，预期成果转化可产生显著的社会、经济效益。本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发多功能胶原寡肽产品。18.益生菌微胶囊的研制随着人类健康和营养需求的日益提升，使得具有独特营养与保健作用的有益微生物一一益生菌已经成为人类生活中的必需品。益生菌具有多种生理功能如调节胃肠道失调、增强肠道免疫功能、抑制过敏反应、保护心血管系统等。然而，益生菌的最小摄入量必须达到106～107 g-1才能充分发挥其益生功能，研究表明，菌种自身生存能力、酸性环境、氧气和温度都会影响食品中的益生菌的活性，特别是人体胃部强酸性的环境，对益生菌具有很强的杀灭作用。本项目采用微胶囊包埋技术，以中试级别制备益生菌微胶囊，经检测，所制备的益生菌微胶囊能够使益生菌在胃液中保持存活状态，并在肠道实现有效释放。本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发益生菌产品。19.蛋白和肽类产品中试制备技术服务已建立以大宗生物蛋白质为资源，集成酶催化、高通量固液分离术、多级膜分离、高效柱层析和快速干燥等现代生物技术，制备具有生物活性的蛋白及肽产品的通用型中试制备技术体系。本技术体系有能力根据委托方提供的实验室工艺，开发对应的中试制备技术工艺。或是根据委托方提供的技术要求，开发小试和中试制备技术工艺。目前已承接外单位委托，成功实施了海藻活性蛋白、海洋鱼类共沉淀蛋白、抗氧化肽，降血压肽、鳄鱼蛋白肽，星虫蛋白肽等生物活性蛋白及活性肽产品的中试规模批量制备，最大原料批处理能力可达500 kg，样品批制备能力达到50 kg以上。本技术体系工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发相关产品。20.新型纳米复合纳滤膜研制

传统高分子纳滤膜在渗透性与选择性之间一直存在此长彼消的Trade-off效应，且抗污染性能、化学稳定性能也亟待提升。引入新型碳纳米材料有望突破传统高分子纳滤膜的Trade-off效应，开发高通量、抗污染、化学性能稳定的复合膜材料，大大节约新膜研发所需的时间与成本。本研究通过化学交联方法将各种新型碳纳米材料引入到高分子膜基质中，探究新型碳纳米材料与纳米复合纳滤膜之间的构效及量效关系，阐明纳米复合纳滤膜的成膜机理，优化纳米复合纳滤膜的结构与性能，开发高性能纳米复合纳滤膜，在海水淡化、污水处理、物料分离等领域具有良好的应用前景。

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