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中国减少了鱼翅消费，西方却依然我行我素，至今不见有任何行动。 . j( q& g* {1 M R3 h3 I+ q0 M4 K
正解局原创 . E: r/ a% Q- k& @4 S* Q8 v
“没有买卖，就没有杀害”，曾几何时，姚明这句话传遍整个中国。 3 B2 v- }) i" n5 V
国人借此认识到，吃鱼翅是一种陋习，是导致世界鲨鱼濒临灭绝的重要原因。 5 Q. t$ K# @; m+ d% W h
在姚明的呼唤下，越来越多人加入了拒吃鱼翅的行列，中国的鱼翅消费量今天已经降到了近乎于零。 ' ~$ J' G8 m* u
然而，残酷的是，多年过去了，全世界鲨鱼的状况不仅没有好转，反而越来越糟糕了。
: H3 A2 [6 e: y3 \ 姚明被骗了吗？ 6 d' e9 @$ c H+ }( N. O
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中国长久以来有着吃鱼翅、喝鱼翅汤的习惯，尤其是在高档饭店里。
0 [: j6 m, h. G, Q+ Q9 g 这种不好的社会风气，也使得中国的鱼翅消费量不断攀升，最高峰的2004年，曾一度高达5446吨，之后连续几年都在千吨以上。 6 N* F5 R# {9 [) P: I
鱼翅的主要来源是鲨鱼的鱼鳍，有些渔民专门捕捞鲨鱼，有些则比较残忍，割掉鲨鱼的鱼鳍后，再扔回大海。 5 o- o4 |$ [, i: _4 z3 t% d
鲨鱼如果没有了鱼鳍，在海里就活不了多久，所以中国人对鱼翅的消费也被认为是世界鲨鱼数量不断减少的主要原因。 ! V" X+ j8 @+ B1 k9 p( ~* C. Y
& x7 I, ~5 h* G% q8 X 2003-2011年中国大陆鱼翅消费量 图片来源：中经纵横 - T8 U3 _' \3 `3 `
对于这一切，不少人都感到痛心疾首，其中就包括NBA巨星姚明。 % O$ ~& P3 e5 d* s' D( D
为了拯救鲨鱼，唤醒国人的动物保护意识，早在2006年，姚明就接受了国际公益动物保护组织——“野生救援组织”递过来的橄榄枝，成为了“护鲨大使”。
% I/ [) U5 {& j6 ~: \9 { 2009年，姚明还专门拍摄了一条公益广告。 3 e- G b5 T8 _4 D) X% l$ W" j
广告中，面对服务员推过来的一碗鱼翅汤，姚明毫不犹豫地推开，并说出了最经典的那句话：“没有买卖，就没有杀害。” & v5 ]: E. G" ]/ l
7 V+ H: Q3 i4 h: m' ?0 w) L 姚明拍的拒绝食用鱼翅的公益广告及广告词“没有买卖就没有杀害”
" c6 \4 \& \& p1 I, A: D 姚明的影响力是巨大的，这句话很快就传遍了全国，越来越多的人自觉抵制吃鱼翅的陋习。
1 c, V+ W( }. ~9 j! |0 h6 G9 j 当时，人们还发现，温州的乐清市蒲岐镇是中国最大的鲨鱼加工基地。 , J# @' h. k( q; `# \
有记者悄悄暗访了当地的鲨鱼加工企业，很快，一张张加工鲨鱼的血腥照片流出，“血色经济”引发了网络舆论的暴怒，在网民们的强烈呼吁下，国务院明令禁止公务接待食用鱼翅（公务宴请曾经是鱼翅消费的大头）。
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当年的“蒲岐镇事件” 图片来源：腾讯网 / S- g9 t7 y( n" C2 @! Y3 l
在姚明、网络舆论和政府的三管齐下之下，中国鱼翅消费量价齐跌，根据“野生救援组织”自己在2014年发表的《中国鱼翅消费最新报告》，中国大陆的鱼翅消费已经急剧萎缩。 2 U4 V) S( y1 m7 s5 d! R8 E
如当时的世界鱼翅贸易枢纽广州，相比前两年，鱼翅销量下降了82%，零售和批发价都下跌了一半左右，报告引述了鱼翅批发商的一句话：“鱼翅是一门死生意。”
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图片来源：《中国鱼翅消费最新报告》
& J5 P4 c/ Z9 C 多方保护鲨鱼的努力，在中国终于得到了回报。
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按理来说，既然中国人都不怎么吃鱼翅了，那么应该没有多少鲨鱼被杀了吧？ $ x* f, }% A L9 c9 L: W( P
但事实是，根据联合国联农组织的数据，世界鲨鱼捕捞量至今稳定在每年70-80万吨之间，与前些年相比几乎没有变化。 ; D" W- o' [# O" ]7 B, L4 w
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世界鲨鱼捕捞量 图片来源：联合国粮农组织
& y* P9 }- p! M 在巨大的捕捞量下，每年大约有一亿条大小鲨鱼被杀。
9 f o: k4 w# k7 D( v+ c* _7 o 世界上许多地方的鲨鱼种群数量大幅下降，墨西哥湾最常见的鲨鱼种类——白鳍鲨的数量相比于上个世纪下降了99%，已经从最常见变成了难得一见。
( D# o/ @* |9 _: {* r 不仅仅是白鳍鲨，墨西哥湾的银鲨和灰鲭鲨的数量分别下降了90%和79%。
) L0 D$ Y- {9 O. i0 t* ] 根据《自然》杂志2021年发表的一项研究表明，世界鲨鱼数量半个世纪内下降了71%，近年来，下降还呈现加速度趋势。 ( ?( C. \( U8 @, T/ k5 c
4 G$ ^; D: P: W' O# { 鲨鱼数量半个世纪内下降71% 图片来源：财新网
( a9 e' ?2 d) [9 D4 A! ~( m5 ]* l n 《自然》杂志在2020年还发表了另一项有关鲨鱼的研究，研究人员调查了58个国家的371处珊瑚礁，近五分之一的珊瑚礁中没有发现鲨鱼。
1 U- E% ^ b7 X+ ?+ S 也就是说，鲨鱼正在从珊瑚礁生态系统中“功能性灭绝”，要知道，鲨鱼处于食物链顶端，在生态系统中十分重要，一旦鲨鱼消失，就好比山中没有了老虎，野猪称大王一样，整个生态系统就会失衡。 6 K& _/ J6 F% e3 m! }" @
. N0 G/ f* l3 s% R 很多珊瑚礁上的鲨鱼功能性灭绝 图片来源：参考消息搜狐网账号
2 f# c6 C# \6 f! r* C 这就奇怪了，如果鲨鱼濒危的主要原因是中国人吃鱼翅，那么现在中国人的鱼翅消费都大大减少了（剩下的鱼翅，多数还是假货），鲨鱼的状况怎么反而越来越糟糕了？
& o/ ]2 r5 F- \5 U3 x7 M3 ~ 答案就藏在另一组数据中。
) R3 G% F) o% B0 ~/ e 世界鲨鱼的捕捞国中，印尼是捕捞最多的，2007-2017年的十年间，平均每年捕捞11.07万吨，其次是西班牙的7.8443万吨，两国鲨鱼捕捞量合计超过全世界的20%，第三是印度的6.7391万吨。
' O3 L1 n$ U0 ~8 E. h 还有美国、日本，就连中国台湾地区每年的捕捞量都有6-7万吨，而中国大陆每年的鲨鱼捕捞量则仅为两千吨左右，连前15名都排不上，而前15名合计占了世界每年捕鲨量的71%。
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中国台湾地区的鲨鱼捕捞量 图片来源：台湾网新浪网新闻中心账号 : Z/ `! u& v- s+ j! {% p
是的，中国大陆从来就不是主要的鲨鱼捕捞地，这与中国大陆沿海不是世界鲨鱼的主要活动区域有关，同时也因为过去我们的远洋捕捞并不发达。
' e3 ~2 E2 B$ h) E& r 有人可能会说，中国大陆不是鲨鱼的主要捕捞地，那有没有可能是从别的国家和地区进口的呢？ * }$ p0 N+ f4 z- n: Q
根据中国海关的数据，2019年中国鱼翅的进口量为407.6吨（由于本土鱼翅消费萎缩，所以捕捞的鲨鱼多用于加工出口）。 ( F* i3 ^! ^5 `7 t" J( H8 R
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2019年中国鱼翅的进口量 数据来源：中国海关 智研咨询整理 ) O/ U* Y) k7 U% _
这个数字对比全世界每年上亿条被捕杀的鲨鱼，完全是微乎其微。 8 F( y* Y* } c) k* d
可见，我们并不是鲨鱼濒危的主要责任国。 - w# D. v) y7 R) K
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和中国人只要鲨鱼的鱼鳍用于食用不同，在欧美，鲨鱼从头到尾都会被加以利用，有一条完整的鲨鱼产业链。 ( Z* |" ?3 d4 z
首先是鲨鱼肉的食用。
9 \! Z; X! j5 T* I/ @- u8 @ 以英国为例，英国不允许鲨鱼肉和鱼鳍的买卖，但是鲨鱼可以作为“副渔获物”出售，副渔获物的意思，就是非目标的收获。
* {# L! I. @8 o8 e% s( H1 a7 ] 简单来说，就是渔民去捕鱼的时候，本来没打算抓鲨鱼，可能要抓的是别的鱼，但是一网下去，“意外”收获了几条鲨鱼，那么这些鲨鱼就是副渔获物之一。 ( p( A# U; F, t" V. y+ e7 \
这种情况下，英国法律是允许出售的，这就给了人们很大的钻漏洞空间。
h6 C! k5 H+ z 像英国的国菜——炸鱼薯条，除了使用鳕鱼，还大量使用鲨鱼肉，而英国人每年消耗的炸鱼薯条达两亿五千万份之多。
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英国的国菜炸鱼薯条
% ]) W) f5 P* q$ ~& j 北欧国家冰岛有一道以鲨鱼为原材料的美食——发酵鲨鱼肉，是冰岛的传统美食，选用冰岛周边海域肉质鲜嫩的格陵兰鲨制成，冰岛人将内脏掏空后的鲨鱼肉埋入沙地，直至其完全发酵腐烂。 - o/ v" k( f4 `; L" B+ w# X
发酵后的鲨鱼肉，臭味十分浓郁，跟鲱鱼罐头有得一拼。 ; l# p: N* c& @7 B. X
这种鲨鱼肉，外来的游客普遍难以接受，但是冰岛人却相当喜欢，是逢年过节的必备，地位大概相当于中国的饺子。
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4 q# h3 y/ ]/ @/ {/ w7 n) [ 冰岛的发酵鲨鱼肉
& r3 x5 g5 i8 K 由于大量食用鲨鱼肉，导致欧美的鲨鱼肉类贸易十分盛行，根据世界自然基金会的数据，西南欧的西班牙、葡萄牙是这方面的主导者。 ' m+ j1 t: I" F8 @
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2009-2019年部分国家占全世界鲨鱼肉类制品的贸易比重 图片来源：Statista 0 ^6 @$ d1 b: Q, @+ {' Z% O
从图中可以看出，鲨鱼肉类制品贸易在西方十分盛行，连美国都比中国多，中国所占的比例并不高，而且多数贸易还是2014年前的。 1 k o$ ~6 T* U6 [7 l
鲨鱼还被西方广泛用作保健品，鲨鱼很少患癌症，一种观点认为是鲨鱼的软骨组织在起作用，里面含有特殊的物质，可以起到阻止癌症发生的作用。 ( L' ]( b) F$ [0 X
如果将其用于保健，那么人类也可以降低患癌症的几率，这种观点在美国颇为流行，造成了部分美国人对鲨鱼软骨素的痴迷。
2 Z% V* \3 C0 ], c% O) L& a 目前，美国是世界上最大的鲨鱼软骨素消费国。 ) A( V; l A( s+ b6 T
鲨鱼肝脏中含有一种叫的角鲨烯的物质，将角鲨烯氢化后，能够制成角鲨烷，角鲨烷有保湿锁水的功效，被认为是天然的保水神器，近年来大量应用于高端化妆品中。 I* @ v4 ^2 R1 X- A _+ K4 ?
而要得到一吨的角鲨烯，至少需要3000条鲨鱼，2019年世界角鲨烯销量6547.2吨，而2014还只有4156.9吨，短短五年增长了超过50%，年均增速超过7%。 $ b- y- n0 E$ Q) c6 a7 j) U. D
% \4 U, h. g, @ 全球角鲨烯的销量逐年攀升 图片来源：华经情报网
( \9 j! F2 b8 c9 k1 N& W 尽管角鲨烯目前已经可以从橄榄油等植物中进行提取，但从鲨鱼体内提取的角鲨烯仍然占了相当大的比例，仅此一项，每年就要消耗数百万条鲨鱼。
0 ^8 _) a/ w$ I1 O 而由于欧洲的化妆品行业最为发达，自然角鲨烯的需求量是最大的，尤以“化妆品王国”——法国为代表。
* `2 p/ v+ _* m# w' s! V8 A 除了客观需求，捕鲨在西方还被看作一项很酷的运动。 ; D! o$ B& |+ y5 X8 S3 F
钓鲨鱼是合法的，富豪阶层对此颇为热衷，因为西方人认为这样可以体验一把征服自然的快感。 0 Q" J+ w, W& I5 E8 B
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被钓起的鲨鱼
/ v6 ]7 W4 J( R( g9 |" v* C# N 2004年的澳洲悉尼伯洛肯湾捕鱼锦标赛上，一名16岁的少女经过长达八个小时的博弈，独自一人成功钓起了一条400公斤的鲨鱼，轰动了整个澳洲，随之而来的是一片赞叹和赞美之声，少女的父亲对此还感到十分骄傲。 4 J7 J+ J9 O9 C
5 F ~6 H& U$ o4 b3 F 澳洲少女钓起400公斤大鲨鱼的新闻报道 图片来源：环球时报新浪网新闻中心账号
' h! ^4 G3 Z9 |: J 西方捕鲨之盛行，可见一斑。 # }; k: _& U0 ~1 N8 V5 [* c
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我们坚决反对吃鱼翅这种陋习，支持保护鲨鱼。 + u3 Y4 z8 h( U- i
2009年，姚明发出“没有买卖，就没有杀害”的号召，本身没有错误。
; b6 u' u$ h2 U 为姚明点赞。
# x0 j/ q" K- d# [* u 但是，中国减少了鱼翅的消费，西方却依然我行我素，至今不见有任何行动。 , Z9 r) i5 ]) r8 [2 m, g
从这个角度看，姚明当年是被西方忽悠了。 , y' ]) |( u- `: P C/ Q
鲨鱼濒危这个黑锅，我们不背。
4 [, m( ^) W' O3 g4 f. Y 现在回看，“中国人不吃鱼翅”，与“中国人吃肉导致全球变暖”的论调是一样的。 - v8 @( B. a/ B# R" l
这两场抹黑行动的始作俑者，都是美国的NGO“野生救援组织”。 1 x' L) S% a7 J1 B
这家组织从2016年起，就不断呼吁中国人少吃肉，甚至彻底不吃肉，还明里暗里地把全球变暖的责任归结为“中国人吃肉”。 [: Q5 R0 i# M5 S* Z
为了让中国人不再吃肉，“野生救援组织”不仅大量投放素食广告，还聘请了诸多明星为其站台。
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终于，在2019年，“野生救援组织”彻底翻车了，起因是一条呼吁中国人“少吃肉拯救世界”的微博。
1 ~4 ~% q0 Z% K s3 i+ x2 U0 z 这样的宣传显然别有用心，因为美国的人均肉类消费量是中国的两倍，美国人口仅占世界的4%，却消耗了世界15%的肉，是不是美国人更应该少吃肉呢？
- B: e3 o8 q* t; V; Y 西方让中国少吃，是不是为了自己多吃？
8 z1 ?& H% U% g$ T8 k 险恶用心，昭然若揭。 - K# i) H: g4 ^1 S5 f$ ?. J
中国人爱环境，也愿意保护环境。
0 f3 x; l3 k# K5 Q, S |0 n* b 但是，中国人保护环境应该是“自发的”，绝不是被某些西方环保组织扣上帽子后“被迫的”。
. v/ @9 r- [# m- ^ 我们也要擦亮眼睛，别被忽悠了。 ) C) i/ P' T6 x$ x) k
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