众人皆知“年年有余”，而今“年鱼”则是一个新词。最近一周，“年鱼”热度高涨，微信指数呈直线上升趋势，整体指数增长了1140%。这背后源于广东打造“年鱼”品牌、让水产品成为民俗美食与文化美食，做活做大“年鱼经济”的推动。
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▲ 图为恒兴集团“一夜埕金鲳鱼”菜品。新华网发
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打造“年鱼”，要从广东省庆祝中国农民丰收节广东主会场在珠海斗门举行讲起。从丰收节出圈到国庆节的网红打卡地，斗门逐渐成为乡村振兴的“渔乐圈”。
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/ l3 U2 y% Q. V9 C0 I- x6 j总结丰收节经验，广东提出“年鱼经济”理念。广东省农业农村厅以节庆经济为抓手，引导企业推出一批“年鱼”概念产品，以产品升级引领消费潮流。近年来，广东农产品“12221”市场体系建设令农产品卖出好价钱，打造“年鱼经济”，是它的又一次出手。
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自10月26日广东向全国征集“六有”年鱼先锋示范企业活动启动后，许多企业加入“年鱼”联盟。截至11月6日，活动收到来自全国超200家企业报名。据统计，除广东龙头企业恒兴、国联、强竞、何氏、海大外，还吸引了江苏、山东、福建等水产养殖区企业，从养殖、生产、加工到销售，所涉水产品种有白蕉海鲈、金鲳鱼、罗非鱼等。5 ^+ t$ {# L( p P1 v
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珠海斗门是年鱼活动的策源地，斗门区委常委李丛第一时间发动海鲈预制菜企业报名。湛江市委常委程凤英率政企代表团赴广东省农业农村厅寻求支持，以金鲳鱼为抓手发展“年鱼经济”。
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9 V' g" @; B. n2 A1 L9 i从珠海到湛江，从广东到全国，“年鱼经济”的春风吹向了山东、上海、江苏等。
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▲ 图为恒兴集团人员捕捞金鲳鱼。新华网发
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1 O# e1 {0 |4 X& ?% a# }2 K+ L“这是水产业发展的新机遇，我们团结一心，挖掘年鱼文化，打造年鱼爆品，争创‘六有’先锋企业，提升产业价值。”中国预制菜产业联盟联席主席、广东恒兴集团董事长陈丹认为，“年鱼经济”是预制菜营销创新模式，全产业链应严格把控质量，呵护好舌尖上的安全，开发出美味健康的“年鱼”，为“年鱼经济”保驾护航，让中国“年鱼”走进千家万户，游向全球人民的餐桌。3 m4 K8 `4 y" y" H5 Z/ i2 H
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& s) y5 ^8 t: D5 C2 R7 {! [佳节团聚上“年鱼”，年年有鱼添富裕。当前预制菜产业发展迅猛，水产品做成预制菜，食用方便，美味营养，节庆消费、礼品消费具有相当大的市场空间。
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广东省海鲈协会会长、广东强竞农业集团董事长刘强表示，“年鱼经济”是打造千亿海鲈产业的重要举措。6 g$ l3 V5 @# |; h1 ~. k; c: m
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* z. M3 ?2 B6 s& n1 g2 T8 `7 t ^广东省农业科学院农业经济与信息研究所所长周灿芳表示，发展“年鱼经济”要深耕产业、扩大受众面，形成系统、深入、长效带动作用，产生良好的经济效益。
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