众人皆知“年年有余”,而今“年鱼”则是一个新词。最近一周,“年鱼”热度高涨,微信指数呈直线上升趋势,整体指数增长了1140%。这背后源于广东打造“年鱼”品牌、让水产品成为民俗美食与文化美食,做活做大“年鱼经济”的推动。4 R3 \ o3 P$ N3 S# }9 ] v
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; O+ q' V% M/ K6 L! T▲ 图为恒兴集团“一夜埕金鲳鱼”菜品。新华网发 ; ^; T1 w! ?& [0 A% l8 Y) Z
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4 M% j+ |% n/ F, E" I, v; T打造“年鱼”,要从广东省庆祝中国农民丰收节广东主会场在珠海斗门举行讲起。从丰收节出圈到国庆节的网红打卡地,斗门逐渐成为乡村振兴的“渔乐圈”。
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8 f7 z' A* f3 z% Z6 Y6 Y总结丰收节经验,广东提出“年鱼经济”理念。广东省农业农村厅以节庆经济为抓手,引导企业推出一批“年鱼”概念产品,以产品升级引领消费潮流。近年来,广东农产品“12221”市场体系建设令农产品卖出好价钱,打造“年鱼经济”,是它的又一次出手。. Q& @' q3 r h
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自10月26日广东向全国征集“六有”年鱼先锋示范企业活动启动后,许多企业加入“年鱼”联盟。截至11月6日,活动收到来自全国超200家企业报名。据统计,除广东龙头企业恒兴、国联、强竞、何氏、海大外,还吸引了江苏、山东、福建等水产养殖区企业,从养殖、生产、加工到销售,所涉水产品种有白蕉海鲈、金鲳鱼、罗非鱼等。
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珠海斗门是年鱼活动的策源地,斗门区委常委李丛第一时间发动海鲈预制菜企业报名。湛江市委常委程凤英率政企代表团赴广东省农业农村厅寻求支持,以金鲳鱼为抓手发展“年鱼经济”。. N9 _5 ~5 @6 P. b! ]) o7 y8 V
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从珠海到湛江,从广东到全国,“年鱼经济”的春风吹向了山东、上海、江苏等。
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▲ 图为恒兴集团人员捕捞金鲳鱼。新华网发
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“这是水产业发展的新机遇,我们团结一心,挖掘年鱼文化,打造年鱼爆品,争创‘六有’先锋企业,提升产业价值。”中国预制菜产业联盟联席主席、广东恒兴集团董事长陈丹认为,“年鱼经济”是预制菜营销创新模式,全产业链应严格把控质量,呵护好舌尖上的安全,开发出美味健康的“年鱼”,为“年鱼经济”保驾护航,让中国“年鱼”走进千家万户,游向全球人民的餐桌。9 T; Q! b0 o2 N8 y
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佳节团聚上“年鱼”,年年有鱼添富裕。当前预制菜产业发展迅猛,水产品做成预制菜,食用方便,美味营养,节庆消费、礼品消费具有相当大的市场空间。, m: N) L6 y; w8 V7 l
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- _1 ?# `7 e1 f8 ?( p" T广东省海鲈协会会长、广东强竞农业集团董事长刘强表示,“年鱼经济”是打造千亿海鲈产业的重要举措。0 q/ w+ j# }. ~/ G
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广东省农业科学院农业经济与信息研究所所长周灿芳表示,发展“年鱼经济”要深耕产业、扩大受众面,形成系统、深入、长效带动作用,产生良好的经济效益。& {4 D H& s: W4 X+ s; B/ Q9 Q
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