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原标题：女子自制生腌蟹3小时后螃蟹“越狱”乱爬，当事人：没下得去口，之后不会再尝试 7 l* `$ s4 ^* d) Y- ^
7 K; C/ Z' T9 U5 o 据白鹿视频报道，11月12日，浙江杭州的刘女士尝试做生腌螃蟹，3小时后打开冰箱发现螃蟹“越狱”了，在冰箱里乱爬。 ; Y1 O2 h9 G# Y0 o! x: G4 x# v
, f+ b' }6 {. g) U; G 当事人刘女士表示，之前没吃过生腌的食物，听同事说这个挺好吃，就尝试将螃蟹刷洗干净后用白酒腌制。 ? t, o' G7 z! ]# f! ]6 K
“五六点钟弄好的，八点钟我打开冰箱发现它们还活着”。然后她将螃蟹再次洗刷了一下，“到晚上10点，它们还活着，我又用保鲜膜封了一层，外面盖上盖子。”刘女士说，第二天早上起来，居然还有几只活着，感觉很崩溃。 . k) {2 M; H" k/ d
+ ]# M) Y4 Y" x 刘女士称，看到它们在冰箱里爬，感觉很惊讶，同时也觉得自己有点残忍，没下得去口。此外，自己还做了生腌虾，尝了一口还是吃不下去，之后自己不会再尝试这种食物。
6 o) U1 O: `: n% o/ f& X% k0 u 对此，有网友建议去潮汕地区吃生腌，不为别的，只因为潮汕医院比较会治疗这一类的。有的网友说，自己不会弄就别瞎搞，吃进去上医院就麻烦了。网友表示，首先，把螃蟹斩成两半就不会这样了；其次，三个小时太少；最后，不是生腌味道不好，而是你不会处理。 % @$ e$ [# `% L7 _9 z7 A; C
还有的网友认为河蟹不能做生腌，因为寄生虫太多。
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- r, P. _; P" [* G# U2 J+ j: \ 另据澎湃新闻报道，醉蟹是肺吸虫病的罪魁祸首，在流行区，居民生吃及半生食入溪蟹或蝲蛄而感染。 6 C3 x9 c4 q/ v! U$ ~* M
囊蚴在含14%乙醇的黄酒中需120小时才被杀死，在酱油（含盐16.3%），10%-20%盐水或醋中，部分能存活24小时以上，而腌蟹及醉蟹一般不超过24小时，所以仍然具有感染力。如加热不足，蟹体内囊蚴未能全部杀死，则热吃也会感染。 3 H$ L) ^* o2 w) a& C# ?1 e. E
多数肺吸虫病慢性起病，早期症状不明显，潜伏期不易确定。症状多在感染后3-6个月内（1个月至数年）内出现。严重感染者可在一次大量生食溪蟹或蝲蛄后数日内即出现急性症状。
2 h/ R6 c8 N5 M R* W; R7 y8 b 急性症状多表现为畏寒、发热、头昏、纳差、乏力、腹痛、腹泻等，2-3周后出现胸痛、胸闷、咳嗽等症状，可出现荨麻疹。
% \' ^$ ]+ L/ \+ P& [. u, {* W 卫氏并殖吸虫最常寄生于肺部，呼吸系统症状最为常见。此外，疾病早期，童虫穿过肠壁到腹腔浆膜表面匍匐，可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、便血等消化系统症状。
$ ~* a. u( X) o, K1 {. B) \. Z9 g 10%-20%卫氏并殖吸虫感染可引起神经系统症状，主要是成虫沿纵膈大血管根部及颈内动脉周围软组织向上移行，经破裂孔而侵入颅内所致，疾病早期表现为头痛、呕吐、反应迟钝、视力减退、视神经乳头水肿等，疾病后期也可出现瘫痪、感觉缺失、失语、偏盲等
( d5 j) J3 F% Z; x; P 【来源：九派新闻综合白鹿视频、澎湃新闻等】返回搜狐，查看更多
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