文登区泽库镇,威海汇海海洋科技有限公司的露天参池里,不同规格的白海参苗正在“蛰伏”。这批与高校合作培育的参苗,是白海参能否量产的关键。
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汇海现有白海参1.2万只,直供高档酒店,800元一只的市场价依然供不应求。这片高端市场前景广阔,汇海势在必得,而秘诀,就是其背后的高校科研团队。“种苗决定了海参的品质,在育苗育种方面,科技永远是第一生产力。”公司总经理林均治说。
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% V( L9 }: G9 v7 g7 N 荣成桑沟湾,多营养层级综合水产养殖模式落地生根。这种利用海带、海参、鲍鱼、海水鱼等养殖品种的互补优势,开展水面、水体、水底立体养殖的模式,能在保持优良水质的同时,使亩产量达到以前的3倍。
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新型保温设备、暂养设备等的运用,无论室内还是露天,都能成为养殖产品生长的“温床”。先进的养殖模式,让威海成为全国唯一的水产养殖绿色发展示范区,建成领先全国的135万亩海洋牧场。环境友好、质量安全和产业可持续发展,在威海成为现实。2 R! Y+ i% I, d$ X. P7 a' W
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乳山华信食品(山东)集团有限公司,6000平方米的新建车间,正等着牡蛎净化设备的入驻。华信瞄准了海产品精深加工领域,准备用新设备撬开牡蛎生吃市场,对接国际标准,把乳山牡蛎卖到更多地方。
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“我们还在考察牡蛎冻干设备,牡蛎全产业链的研发项目也申报成功了。”公司相关负责人表示,科技为海产品加工提供了更多可能,也为企业发展赢得了广阔空间。
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企业的底气,来自资源禀赋,也来自科技赋能。' k; a* }4 n$ Z7 E: G& i
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威海海岸线漫长,海湾众多,盐度均衡,温度适宜,为牡蛎、海参、海带、对虾等海产品养殖提供了得天独厚的条件。威海海鲜在品质上的独特优势,成为叫响“威海海鲜”品牌的“敲门砖”。; D9 B6 f" U( K2 X6 e4 E
: O$ m) e- n7 Q5 z" T9 Z 手握“王牌”,市海洋发展局将目光放得更长更远——用科技“点石成金”,在良种培育、养殖模式、精深加工等领域全面突破,把产业链做大做强做精。. @0 ], l6 k+ ]$ E% J% m7 o* f4 _
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+ B8 \4 p U6 Q. z( l 近年来,我市与国内知名科研院所合作加深,海水养殖与育种创新能力显著提升。“爱伦湾”海带、“崆峒岛1号”刺参、“鲁海1号”刺参、“蓬莱红2号”栉孔扇贝、“海大3号”长牡蛎、“寻山1号”皱纹盘鲍等新品种层出不穷,助力威海海鲜品质跃升。
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& ^; B% P2 T- ]/ D* H& b3 q7 S 着眼于可持续发展的绿色养殖模式,释放出无限潜力。自实施海水养殖“深蓝行动”以来,威海大力推进30米深海域开发,一座座海洋牧场成为了威海海洋产业的新名片。“海上生态浮漂更新行动”和海洋牧场“零排放”净化装置研发工作成效逐渐显现,“威海海鲜”品牌底蕴更加深厚。
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2 P$ z+ C) M5 x* }# k$ Z5 Q 作为全国最大水产品精深加工基地之一,威海聚集着913家海产品加工企业,年加工能力超500万吨……在强大的精深加工能力之外,威海正加快步伐研发高附加值海洋食品、海洋保健品、生物制品等,Ⅱ型糖尿病药物、高品质药用海洋蛋白等新产品填补了国内空白,“威海海鲜”品牌竞争力稳步增强。
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9 i" D9 Q0 ~+ l9 _ 聚合产业优势,内化品牌力量,“威海海鲜”品牌才擦得亮、叫得响、走得远。未来,市海洋发展局将用好科技“锦囊”,持续推动海洋渔业提档升级,在海洋种业、远洋渔业、水产绿色养殖等方面闯出新路子,让“威海海鲜”品牌价值向多领域延展。同时,创新发展新兴海洋产业,在水产品精深加工、海洋生物医药等方面突出威海特色,走高质量发展道路,为“威海海鲜”品牌书写精彩未来。4 W# l0 N0 M" R% Y5 @& b5 X5 R: ~
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