《微波酶解耦合多级发酵创制海洋扇贝呈味素研究及产业化》项目通过成果评审 - 海洋地震研究成果传播

原标题：《微波酶解耦合多级发酵创制海洋扇贝呈味素研究及产业化》项目通过成果评审

4月27日，福建省食品工业协会组织有关专家对福建正味生物科技有限公司、福建农林大学、上海味安达食品科技有限公司、福建美食匠食品科技有限公司四个单位共同承担的自选项目“微波酶解耦合多级发酵创制海洋扇贝呈味素研究及产业化”进行成果评审。福建省食品工业协会会长刘宜锋教授级高工、福建正味生物科技有限公司总经理刘家光高级工程师出席了会议，会议由福建省食品工业协会檀巧斌秘书长主持。

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《微波酶解耦合多级发酵创制海洋扇贝呈味素研究及产业化》科技成果评审会现场

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本次项目评审组是由来自集美大学、福建师范大学、福州大学、福建技术师范学院、福建海洋职业学校专家组成。评审过程中，与会专家依照《福建省食品行业科技成果评审管理办法》，听取了项目的工作报告、研究报告、查新报告、应用推广情况，并审查了有关技术资料，经质询和讨论，专家综合评定，认为该项目技术具有显著的新颖性和创新性，整体技术达到同类研究国内领先水平，其中微生物多级藕合流加发酵技术达到国际先进水平，项目成果已实现产业化应用，目前取得了显著的经济和社会效益。专家组一致认为该项目符合科技成果评审要求。

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科技成果鉴定是对科技成果的创新性、先进性和成熟性进行评价，是推动行业科技创新的重点工作之一。为促进食品行业科技成果推广转化应用，为企业申报科技奖励及参与科技项目提供支撑和评审的依据，充分发挥省级社会团体在科技评价中的独立第三方作用，福建省食品工业协会为推动福建省食品工业科学技术发展，制订了《福建省食品行业科技成果评审管理办法》，完善协会专家库，常态化开展科技成果评审，多项科技成果获得福建省人民政府福建省科学技术进步奖一等奖、二等奖、三等奖。协会将继续做好科技成果评审服务，更好地为企业、科研院所、高等院校服务，推动科技成果的进步、推广和转化。

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【项目主要完成企业情况】

福建正味生物科技有限公司成立于1994年，是一家集研发、生产、销售为一体的大型食品配料专业生产厂家 。作为中国食品科学技术协会和配料协会理事单位，正味公司自成立以来就扎根于食品配料产业，坚持“专业、创新、绿色、安全”的服务理念；我公司与国内知名院校和龙头食品企业建立紧密合作关系，设立了具有亚洲先进水平的食品配料应用研究中心，致力于为客户提供业内领先的食品配料解决方案。公司以技术创新为驱动力，以提供优质产品及应用解决方案为核心。

公司拥有国内一流的生产设施，车间严格按照GMP标准要求设计建造，公司已通过ISO 22000认证，并已顺利通过“国家高新技术企业”认定；公司也顺利通过了蒙牛集团、四川天味集团等多家上市公司的访厂认证，公司以其过硬的产品质量与鲜明的产品特色成为国内多家大型食品企业制定供应商，公司产品更是远销东南亚、欧洲及南北美洲等海外市场。

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依托强大的研发能力，公司不断向市场推出新产品，满足客户对于食品安全、口味、色泽、新鲜度等方面越来越高的要求。多年来公司始终以“提供优质产品和服务，成就客户，突破自我”作为企业经营宗旨，通过自身的发展实现与客户的共荣共赢！相信在正味人不断进取努力下，正味将发展成为受行业尊敬，全球领先的食品配料企业，引领行业朝着规范、健康、绿色、低碳的康庄大道上不断前进。返回搜狐，查看更多

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