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海洋科学与技术学院本科生在SCI一区期刊上发表文章
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8 G7 Z/ W: m2 A. {6 w 近日，海洋科学与技术学院2020级食品科学与工程专业本科生宫榕忆在SCI一区期刊《Food Packaging and Shelf Life》上作为第一作者发表论文“Analysis of microplastics release from rice package in combination with machine learning and hyperspectral imaging technique”。该论文由海洋科学与技术学院单佳佳副教授指导。   ) u( j; U& p S9 |6 {1 S) `: S5 g
大米包装中释放的微塑料是一个新出现的问题，因为摄入微塑料可能会对人类健康造成严重威胁。然而，目前量化大米中微塑料的方法费时费力。本研究结合机器学习和高光谱图像技术，提出了一种识别包装大米中微塑料的简单方法。样本光谱显示大米和微塑料在近红外光谱区域存在明显差异，并开发了一个支持向量机模型来识别微塑料，准确率大于 94.44%。此外，还应用所建立的模型分析了在模拟运输条件（如运输时间、磨损程度、重物压力）下大米包装中微塑料的释放量，结果表明运输条件对大米包装中微塑料的释放量有影响。此外，还对洗米过程中微塑料的去除进行了研究和讨论。 
7 k/ g& n' V5 x# S9 U( A* b$ O 据悉，《Food Packaging and Shelf Life》由ELSEVIER出版商出版，该刊已被国际权威数据库SCIE收录，最新影响因子8.0，最新CiteScore为12.9，在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q1，在中科院JCR最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科农林科学1区。 ' s( q1 l9 U: Q0 N5 {' t% \) C
供稿 | 单佳佳 ) k4 a2 N+ v* O+ l
审校丨任毅 包永明
- R& n2 W* L5 p8 w9 I7 r, t' w7 T* q 编辑丨高英杰
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