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编者按：强国必先强农，农强方能国强。从会种地到“慧”种地，从食物观到大食物观，加快推进农业由增产导向转向提质导向，“藏粮于技”正成为现实。为展现广袤大地农业现代化奔涌的新气象、新探索，更好地促进各地全面推进乡村振兴，央广网特别推出“强国看农业”系列报道，记者走进田间地头、现代农业园区、农业科研基地，带您一起领略大美中国的农业新“丰”景。 5 I$ |& r4 z# G, P! F% g! B9 i) y. S
秋风起，鱼蟹肥。历经四个半月伏季休渔，东海已全面解禁开渔。近日，走进宁波市象山港畔，辛勤劳作的渔民们喜悦收网，忙碌销售，一派喜人的丰收景象。各种新鲜肥美的渔获正不断“游”向市民的餐桌。
7 R# Q. P) H' u8 A4 z- T, V 从2015年中央农村工作会议首次提出“树立大农业、大食物观念”，到2022年中央农村工作会议强调“树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源”，再到2023年中央一号文件，“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”章节，“大食物观”概念在不断丰富和发展。
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5 O, b _# A' |4 _) Y' h9 y 伏季休渔期结束后的象山石浦港畔渔船出海（央广网记者 俞烨 摄）
7 v* l _1 P$ [9 Q 俗话说：“靠山吃山，靠海吃海。”从小生长在海边的渔民，最是懂得向海洋要食物了。柴志爱，今年已经47岁了，是象山县黄避岙乡高泥村的资深渔民，从他记事起，他就跟着父辈在海里谋食。 6 Q, U. l g4 E" a+ Y. o
“小时候跟着父亲出海，一网能捞上来一大把食物。”柴志爱告诉记者。然而，由于过度捕捞和种群结构退化等问题，东海野生大黄鱼生态资源遭到严重破坏，数量岌岌可危。“野生大黄鱼越来越少了，价格越来越贵了。”柴志爱感叹道。 9 _% a$ y# @! t3 T5 a* K+ n
因此，生态修复大黄鱼资源迫在眉睫，人工驯化养殖与繁育技术开始迅速发展成熟，增殖放流同步开展，现代海洋牧场应运而生。 7 Q( w$ x2 f' g: x: p
作为水产种业的“芯片”，鱼类种苗繁育技术发展是保障海洋牧场可持续发展、提高渔业产业竞争力的关键。2007年，宁波启动了岱衢族大黄鱼原种开发和种质资源保护工作，而后，技术人员成功在岱衢族大黄鱼原产地岱衢洋采捕到8尾可繁殖的野生原种活体，并培育出1000余尾苗种。 9 X( Y2 s- T5 E* i" b6 c: S) J
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通过家系选育获得的新大黄鱼品种（央广网记者 俞烨 摄）
, P4 y8 u+ D( t' j 记者走进位于高泥村的象山港湾水产苗种有限公司育苗车间，一排排整齐的大水池里游动着各类鱼苗，形状各异。 2 ^) l$ o2 N+ i) K3 M$ {
“我们先后繁育出银鲳鱼、大黄鱼、黄姑鱼等26个品种，填补了国内空白5项。”该苗种公司总经理徐万土自豪地告诉记者，“今年5000余万尾大黄鱼的苗种在上半年基本售完，只留下不同的繁育品种做科研用。” 5 l5 n6 h2 h# B* I& r( P
值得一提的是，目前“重生”的大黄鱼还通过现代技术手段打破了“出水即死”的魔咒，为当地老百姓游出了一条致富路。
$ c* x8 y* O3 u& F8 S$ A# D4 O “我们通过模拟黄鱼生长的各项环境指标，结合循环水处理、暂养保活、活氧运输等技术攻关克难，从起捕上岸到快递运输，可以保证24小时鲜活到家。”同样位于高泥村的食品加工公司——宁波西沪水产有限公司总经理谢华安边向记者介绍边现场演示。他先是将大黄鱼小心翼翼地捞出，快速装进塑料袋里，随即进行封口并注入一定量的氧气，最后放进保温箱里，打包发货。 ! W. o+ b7 e) r/ Q& @
通常情况下，上市的鲜活大黄鱼单条价格在几百元不等，经济效益大幅提升，基本可以满足全国范围内不同消费者的个性化需求。
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传统渔排升级改造后的新型环保养殖网箱（央广网记者 俞烨 摄） ( Z6 ]5 a% j- P5 D% Z( }
依托该育苗技术，柴志爱和村里其他渔民信心大增，高泥村很快发展成为“浙江省黄鱼养殖第一村”。如今，海里新型环保养殖网箱列队成阵，阡陌纵横，成为一道靓丽的风景线。
$ B4 a w5 v) ^ _ 记者了解到，高泥村是浙江省最大的网箱养殖基地，养殖业带动村集体经济年均增收20万元，下一步，该村所在的乡镇还将打造集 “养殖垂钓+餐饮休闲+海洋娱乐”于一体的全场景融入式与文化休闲体验现代化海洋牧场休闲大平台，用渔旅融合的方式探索共富新路径。
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+ q8 a7 l C m2 y3 g; d$ w 宁波市定期组织放流各类水产苗种（央广网记者 俞烨 摄）
2 l3 e' ?! k; q' {9 a1 H9 |, C# U “善待海洋就是善待人类自己”，为保护生物多样性和促进渔业可持续，宁波大力推进以人工鱼礁为重点的海洋牧场建设，努力创建国家级海洋牧场示范区项目。截至2022年，宁波市累计供应增殖放流岱衢族大黄鱼苗种近3亿尾。经增殖放流资源评估，大黄鱼增殖放流投入产出比可达1:2.9，海洋天然资源的恢复效果明显。
( o I( J( B8 O* c7 h* E- a" ]4 x0 E 宁波作为海洋大市，千百年来的耕海牧渔、踏浪而歌，滋养了绚丽灿烂的海洋渔文化，也为海洋牧场的持续精耕打下了扎实基础。“从最初的人工渔礁建设、海珍品增殖适应性试验研究，到目前的增殖休闲复合型海洋牧场建设，宁波正充分释放海洋牧场的生态效益、社会效益和经济效益，助力实现以海洋牧场为核心的全域产业价值。”宁波市海洋与渔业研究院副院长申屠基康表示。 , s. P9 E9 I1 |, n" _: J
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总策划：张军 于锋
& {9 G. B+ c; A/ l; b9 f% l 总监制：伍刚 宫歆慧 + d3 U/ W! _9 M$ J3 U5 q5 X* e
统筹：陶玉德 7 f+ Q3 f8 a" A- Q: t
策划：李红笛 陈金莲 2 q9 W+ Z$ s7 \8 o8 t
记者：刘欣莹 丁可（实习生） 孙芝丹（实习生） % j7 W' [0 A) @/ H
视频：俞烨
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