​山东省海洋资源与环境研究院举办水产品质量与安全学术交流会

2024年4月13日，山东省海洋资源与环境研究院举办了水产品质量与安全学术交流会暨“烟台市海珍品质量安全控制与精深加工重点实验室(筹)”学术交流会。会议邀请了中国海洋大学的林洪教授、中国水产科学研究院黄海水产研究所的谭志军研究员两位专家作学术报告。
+ {' d' e1 X8 r9 [2 G( ~: c林洪教授作了题为《水产品危害物检测与质量控制技术研究进展》的报告，林洪教授从水产品危害物非定向识别及快速检测技术，水产品加工储运过程中的生物及典型化学危害物消减控制技术，典型危害物的精准快速风险评估技术和多维智能储运质量远程控制技术等方面对高品质水产品全供应链智能化质量安全管控体系进行了系统全面介绍，并对科研项目的验收汇报、验收报告编制及研究论文撰写等方面也进行了针对性指导。
谭志军研究员作了题为《水产品中全氟和多氟烷基物质防控研究进展》的报告，谭志军研究员详细介绍了水产品中全氟和多氟烷基物质的污染背景、识别与筛查处理、污染特征、风险防控的技术研究，并展示了团队最新研究成果，将为我们开展水产品中新污染物的识别与筛查、污染特征分析及风险安全防控等相关研究提供重要参考和借鉴。
7 V# v+ c2 z' I5 t. m会上，两位专家与科研人员就相关问题进行了深入交流。此次学术交流会丰富了科研人员关于水产品危害物检测与质量控制技术、水产品风险安全防控等方面相关知识，有利于省海洋资环院继续加强相关研究工作。
中国科学院烟台海岸带研究所、中国农业大学烟台研究院、省海洋资源与环境研究院等相关科研人员及硕士研究生共40余人参加了交流会，副院长李斌主持会议。