2023 中国海带产业发展大会12月25日在荣成召开。大会聚焦推进海带生态养殖模式转型升级，促进产学研深度融合，推动科技创新引领赋能海带产业高质量发展。' [* R" M, L" a5 Q$ f
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山东省农业农村厅总农艺师 郭鹏营养丰富富含蛋白质的藻类，可能是满足未来全球蛋白质需求的终极解决方案。海带是所有经济海藻产业中的最基础、最雄厚、最具潜力的一种。2023年，中央一号文件提出构建多元化食物供给体系，培育壮大食用菌和藻类产业。我国是世界上最大的藻类养殖国家，海带是我国主要的藻类产品之一。2022年，中国海带养殖面积45627公顷，占藻类总养殖面积的33%，养殖产量143万吨，占藻类总产量的66%。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]国家藻类产业技术体系首席科学家 逄少军
* a1 N# ^5 m( j! m, r我国海带产业现状，第一规模大，一千多万吨， 就是我们全世界范围内，单一的海水养殖物种全部算起来，产量最高的，没有一个水产养殖物种产量超过海带。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]/ H+ }$ w" n& E, Z; g* ?) Z
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长 王雪光; P! _/ E! Q! {8 R: u1 ]& N; F
海带产业经济社会和生态效益明显，在促进就业，实现渔民增收，提供全国人民膳食健康食品，维持养殖生态平衡，联动促进鲍鱼和海参产业发展方面 。我国海带生产的区域主要分布在福建、山东和辽宁，三省的海带养殖面积占全国养殖面积的97%，产量占98%。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]& s p/ \+ y" F z- A" u0 L* [9 Q
' j( i9 H) g, k6 e4 c7 _9 \[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]福建省水产技术推广总站站长 李水根# G4 J3 J* \- n- q( o& E$ H: I
早年山东海区海带种苗通过低温运输至福建福鼎、临江等海域进行南移养殖试验，取得了成功。从此福建海带从无到有，打破了海带不过长江的禁忌。依托北纬37度的黄金纬线，荣成人从20世纪50年代，探索海带筏式养殖，掀起了全国第一次蓝色革命浪潮。作为山东海带养殖的主产区，荣成海带养殖面积达到了14万亩，产量45万吨，约占山东省的80%，全国的1/3，产量位居全国县级市第一位，素有中国海带之乡的美誉。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
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4 [! Z) F+ R4 U7 C% e1 I[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]威海市海洋发展局党组成员 副局长 张建华$ D x( c+ ?! _8 ^) |
海洋养殖经过70多年的发展，海带养殖模式由粗放型养殖转变为集约化、立体化养殖，并迅速形成规模优势和经济优势，形成了集育苗、养殖、加工、化工、研发等于一体的完整的产业链条。荣成海带以藻体宽大叶片肥厚，营养成分高而著称，是国家地理标志产品，中国驰名商标。“荣成海带”先后入选山东省十大渔业品牌、山东三珍。在农业农村部2023年农业品牌精品培育名单中，荣成海带是全国首批上榜的藻类水产品，也是山东省唯一上榜的藻类水产品。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] d4 I9 c/ |7 h2 D/ X8 A
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]荣成市人民政府副市长 刘全良. X: L; B% ^9 ]- S" D# f
先后培育荣福、爱伦湾、三海、205等10多个海带新品种，年育苗能力达60亿单位。开发即食海带、烘干海带、海带调味液、海藻肥，以及褐藻酸钠等保健休闲食品、保健品和药品在内的海带加工产品上百种，年加工海带食品35万吨以上。海带，作为秦始皇不远千里到东海去寻找的长生不老药，源自大海。在海洋的孕育中，海带吸收了海水中的丰富营养，成为充满生机的食材。作为营养丰富的食用褐藻，海带含有60多种营养成分，富含丰富的蛋白质、矿物质，热量低，不但是“最优秀的碱性食品”，更是宝贵的“微量元素之库”。而海带的神奇之处，远不止于“吃”。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]3 E0 i+ n) i& m% `' _9 n1 ]
2 O- Y& F4 i4 ?' C: Q# i& ~8 z[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]大连海洋大学教授 任丹丹$ U1 z& c; Q( ?7 @
想获得更快更好的发展，还是向方便快捷型、休闲即食食品，以及我们这两年比较热的预制菜产业等等发展。向高附加值的一些产品，比如说，功能保健食品、药品、护肤品等等这些领域发展，来延伸我们加工的产业链。国家藻类产业技术体系首席科学家逄少军、大连海洋大学教授任丹丹、中国科学院海洋研究所副研究员孙忠民、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员冷凯良、威海市世代海洋生物科技股份有限公司总裁李明潭，分别做了题为《中国海带产业现状及发展趋势》《海带加工产业化发展分析》 《海底森林的重要成员 海带目的物种多样性与生态修复》《海带加工副产物高值化利用技术研究》《叫响昆布长寿菜，确立海带保健食材》的主旨报告。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]威海市世代海洋生物科技股份有限公司总裁 李明潭
% i# r/ c2 Y6 B+ z8 F世代海洋是一个集一二三产，就是海带养殖、海带加工、海带提取、海带销售于一体的海带产业企业， 同时我们也是威海海带产业链的链主企业。下一步，我们应该把海带再衍生出一个新的品类，从而提升它的附加值，就让它低中高完整的产品矩阵要形成。
2 E9 s4 a/ S& i4 C* Y2023 中国海带产业发展大会由中国水产流通与加工协会、威海市海洋发展局主办，国内海带育苗、养殖、加工、流通、贸易等企业、机构、科研院所200多人参加。该文章来源互联网，如有侵权请联系删除 |
