这是中国海洋大学食品科学与工程学院

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中国海洋大学食品科学与工程学院坐落于美丽的青岛海滨，位于中国海洋大学鱼山校区，是我国食品科学领域最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一，未来西海岸校区占地近6万平方米的食品科学与工程单元正在推进建设中。

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学科源远流长，是我国水产品贮藏与加工学科的诞生地，1946年面向全国招收了第一届本科生，培养出我国第一位水产品加工及贮藏工程博士、博士后和第一位水产品加工及贮藏工程外国留学生博士。

学科发展历程

学院以海洋生物资源加工利用为显著特色，建设基础与应用研究协调发展的高水平研究型学院。学院设有食品科学与工程、海洋资源开发技术两个国家级特色专业，2007年成为全国首批通过教育部工程教育专业认证的食品类专业，2013年又成为我国加入《华盛顿协议》后首批通过认证的食品类专业，食品科学与工程专业入选教育部“卓越工程师”培养计划，已形成“学士—硕士—博士—博士后”完善的人才培养体系。

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国际海洋夏令营

学院与美国麻州大学、罗格斯大学、康奈尔大学、日本北海道大学、泰国农业大学等食品科学领域国际知名高校建立了密切的合作关系，大力打造国际化课程体系与科研环境。

首批全国高校黄大年式教师团队——中国海洋大学食品科学与工程教师团队

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学院拥有一支以中青年学术骨干为主体、爱岗敬业、学术精湛的教学科研队伍。学院现有教职工78人，包括专任教师57人，其中教授25人（博导17人），教授级高级工程师1人，副教授21人，讲师7人；专任教师具有博士学位的占95％以上，有国外一年以上留学经历的占80%以上。

学院有国家百千万人才工程1人，国家万人计划教学名师1人，国家优秀青年科学基金获得者1人，泰山学者3人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家3人，教育部新世纪优秀人才支持计划6人，山东省学科带头人1人，教育部骨干教师资助计划1人，山东省教学名师2人，食品科学与工程教师团队在2017年被评为全国首批“黄大年式教学团队”。

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特色鲜明的研究方向

近年来，学院紧抓机遇，积极投入国家海洋强国建设、“蓝色粮仓”计划和海洋大健康产业，以行动支撑“蓝色粮仓”建设与海洋食品产业。近年来，获得国家科技进步二等奖1项，省部级一等奖2项，二等奖9项。

近五年发表SCI、EI收录论文600余篇；获授权国家发明专利80余项；在食品安全方面形成行业标准4项，国家标准1项。主持国家重点研发计划、国家高技术计划（863）、国家科技支撑计划及行业公益专项计划等共18项，近五年新增国家自然科学基金43项，省部级项目70余项，国际合作项目2项，承担企业科研项目38项。

“Pululu”泡泡水荣获第六届“萌番姬杯”国际大学生农业创新创业大赛冠军，团队荣获“最佳创业团队”奖

全生物降解海藻干地膜荣获第四届“互联网+”大学生创新创业大赛全国银奖，山东省省赛亚军、金奖、最佳创意奖

斯达布努酿造科技—精酿啤酒荣获2019年中粮创新创业大赛全国总决赛二等奖、青岛站一等奖（第一名）

在“研海博法，怀德勉行”的院训指引下，学院突出海洋生物资源综合利用特色，开展创新型复合人才培养，打造食品科学与工程人才培养和科学研究基地。学院学生多次在国际分子设计大赛、国际大学生农业创新创业大赛、中国“互联网+”大学生创新创业大赛等高水平大学生科技创新创业竞赛中崭露头角。

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来源 / 中国海洋大学报编辑 / 刘莅

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