中新网台州10月11日电(邵燕飞 傅飞扬 张亦汝 江文辉) 每年10月是南美白对虾的丰收季。11日，浙江省台州温岭市箬横镇东浦新塘的雪莉家庭农场内，工人们正对秋冬茬南美白对虾进行最后的照料与培养，使其能以最佳状态进入市场。
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据了解，南美白对虾含丰富的蛋白质和钙、磷、铁等，口感细腻易消化，自20世纪80年代末引进中国以来便深受消费者喜爱。2000年，人们开始对它进行大规模人工养殖，其现已成为中国虾类养殖的主要对象。
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# R& ~9 M9 m2 E; k! e9 F “我们从2018年开始对南美白对虾进行集约绿色生态养殖，是台州首个实施‘大棚帆布池设施化多营养层级循环水养殖技术’的水产养殖基地。”雪莉家庭农场负责人张友定说。
. A, Q( `; \' Q1 x: P5 w 养殖户在观察南美白对虾生长情况 / 江文辉 摄
+ W+ f8 J! ]" a0 k6 k 养殖带来效益的同时，也会带来棘手难题——南美白对虾容易感染病毒导致产量不稳定，其所涉及的养殖海水净化标准不易达标、养殖尾水难以处理。
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为此，张友定请来水产养殖专家对农场内原有的连栋大棚养殖池提升改造，将其变为温室钢架集约养殖区，并内置单体口沿面积为35平方米、有效蓄水深度为1米的帆布池。同时，他还在周边建设面积103亩的进水蓄水区、生态蓄水区、尾水沉淀区等一系列配套设施，实现微型“人工海”循环再利用。4 Z( N- {2 ~& _! A2 \
1 b; ~2 C9 X& k+ k; m 据了解，雪莉家庭农场集约养殖区面积为32亩，仅占配套设施面积的31%。看似是“吃力不讨好”、有可能降低产量的举措，但在张友定看来，有了生态效益的加持，集中养殖才能达到“如鱼得水”的阶段。
( T& {; _9 Y. p “人工海”的组成部分之——帆布池 / 江文辉 摄 % t' O% x# S5 y3 y4 d8 ~9 i
张友定介绍说，集约养殖区内温湿度、水质营养等指标的集中运维，将有利于南美白对虾的生长。在水质营养方面，他们还专门投资建设一套饲饵培育仓，并健全病虫害防治机制，做到南美白对虾一旦“感冒”，“医师”“药剂”即刻投入使用。
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眼下，该农场内南美白对虾养殖帆布池已达439只，共计15365平方米，能实现一年两茬放养，其中单池单茬产量达500斤至600斤，年产值1050万余元，所产生的经济效益是传统养殖方式的近20倍。
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此外，在该养殖模式下，南美白对虾退市时间也比露天养殖延迟1至2个月，在市场供应方面实现了大投入、高产出和经济效益、生态效益兼备。
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4 E9 w+ T6 M8 U2 A. ` 中新网记者了解到，目前这一生态养殖模式已在台州推广开来。以温岭为例，当地有近20家南美白对虾养殖户参与其中，还有部分养殖户正进行相关硬件设施建设。未来，兼顾绿色生态与经济效益的“人工海”将惠及更多养殖户。
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