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南海新区的红海滩
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+ Q' d9 f' C; F( C4 {. ?+ J$ @南海的红海滩位于沿金花河和昌阳河入海口的沿岸滩涂。一眼望去，红红的一大片非常的壮观，非常的好看。眼望着这红红的一片，不由得心里产生一种好奇感。什么样的植物，让整个海滩都变红了？它有什么样的习性和经济价值？一连串的问号出现在脑中。于是我查了些资料，请教了一些知情人，答案便出现在了我们面前。* E- X* H3 c) d5 Q
说起红海滩，我国最知名的非辽宁盘锦的红海滩莫属了。那里130多平方公里的红海滩是中国红海滩之最。红海滩中的红色植物叫做碱蓬草。是专门生长在盐碱滩的一种植物。碱蓬草是一年生藜科植物，营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。
+ e4 x# W, `. D6 p0 q1 m碱蓬是一年生草本植物，株高20~60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立，有红色条纹，多级分支，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5~5cm，宽1~3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子叶鲜红。7~8月为花期，9~10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。$ g! Z1 h) [" `9 |) W
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据江苏沿海地区农科所测定，碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高达36.4%，远高于大豆(18.8%)。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻。由此可见其食用、保健、药用价值之大，非一般食品所能及。
$ B* j! I1 \: w碱蓬株型美观，有"翡翠珊瑚"的雅称;鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。
+ C" k% i1 D B& m' U* h近年来市场价格看好，春季鲜菜售价2.5元/kg，制干18.00元/kg;冬季栽培亩产鲜菜1000kg，经济效益非常显著。 ^ v9 ]; i! ^. F$ H. e
碱蓬不但可食用，在宋人曾巩的《隆平集 西夏传》中，就早有古人食用碱蓬的记载，我还知道它的营养价值非常高。它含有人体所需的维生素、矿物质、碳水化合物、高有机铁、高有机硒。它还有非凡的药用疗效，常食用可降糖降压，防治心脏病，和增强人体免疫力，本地老农不但深有体会，常拿它佐酒下饭，且民间有专拿它当偏方治糖尿病的。用碱蓬籽生产出的"共轭亚油酸"，还具有抗癌、降胆固醇，抗动脉粥样硬化等奇效。碱蓬居然浑身是宝。- P7 M5 y, F' A
南海新区的红海滩虽然比不上盘锦的那么大，但也是我们南海新区的宝贵自然财产。作为每一位南海人都要爱护它，呵护它。同时，可以建立南海新区的红海滩旅游景区，并在保护的基础上适当扩大红海滩的面积，建立起一个现代化的观光农业。深加工碱蓬草产品，在景区售卖，形成极具南海新区特色的旅游特产。
* G0 I3 i" P: K( N具了解，在辽宁盘锦已经有碱蓬草干，碱蓬草酱，碱蓬草油等特色旅游产品。我相信，南海新区在新区管委的领导下，红海滩将来一定会造福我们新老南海人。
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