- y5 X+ ^4 J5 W. s. Y全国人大代表、全国工商联副主席、通威集团董事局主席刘汉元2021年，我国水产品总产量达6690万吨。水产品总产量连续33年居世界第一，占到世界总产量的40%以上；水产品出口额突破200亿美元，连续17年位居世界第一。水产品作为优质蛋白质的重要来源，富含人体所需的各种氨基酸和丰富的多不饱和脂肪酸，有益于国民身体健康，近年来在我国居民膳食结构中的比重不断增加。预计到2026年，我国年人均水产品消费量将超过日本的23.4千克，达到24.6千克。刘汉元代表表示，为强化食品安全，保证居民购买到放心、安全的水产品，欧美许多国家都陆续建立起了水产品质量安全可追溯体系。在构建水产品检测技术体系方面，美国、日本等发达国家走在世界前列，残留物检测技术处于世界先进水平，在无损检测、精确检测以及快速检测等方面也引领行业发展。与发达国家相比，我国在相关法律法规和标准的制定上存在较大差距。目前，我国还没有针对水产品质量安全追溯的可操作法规和标准，特别是水产品追溯需要的信息代码标准、水产品标签标准及统一的信息采集规范等。近年来，虽然我国在食品安全领域出台了HACCP、GAP及GMP等诸多标准体系和管理办法，积极开展了形势多样的质量安全追溯工作，对提高水产品安全起到了积极作用，但依然难以满足实际生产、销售和消费的需要，相关法律法规依然严重缺失，现有法规过于粗疏和零碎化，难以切实保障相应安全措施的实施。水产养殖企业如自行建立水产品质量安全可追溯体系，其成本较高且缺乏明确的政策支持。因此，加快建立适应我国国情的水产品可追溯制度，是强化我国水产品质量安全监管的一项重要举措。在我国对外贸易中，水产品是重要组成部分，但我国水产品在安全与质量控制方面与国外相比还存在许多问题。从检测技术看，随着大型精密设备的推广使用，以ICP、GC、HPLC等为代表的色谱检测技术更加完善先进，并被逐渐广泛应用在渔药、重金属等检测工作中，但在风险防范管控和常规检测技术等多个领域还不够成熟。同时，近年来我国水产食品安全事件时有发生，各类药物、工业化添加剂已对水产养殖带来了一系列安全隐患，对我国水产品出口带来了不利影响。
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