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中国海洋大学食品考研科目是政治、英语、数学、。中海洋的食品单科分数线与国家线相同，所以大家对于单科线不用太过于担忧，只要认真备考，单科线基本上都能过的。 * L$ e6 x4 L4 M
一、中国海洋大学食品考研科目介绍 3 q }' d+ |2 U* m1 f# S- }
中国海洋大学食品考研科目为： ( l1 ?" ~2 N0 Z- k& s8 ]
①101思想政治理论
8 l/ j/ ]0 M7 u% f+ m6 O1 J ②201英语一
# t2 {% I2 }. H ③302数学二 % X! s; W: t5 ^. A* E9 z
④836生物化学B 2 U; M+ g1 s$ P
复试笔试科目：F0701食品化学 : _$ y& y4 v; m
h% T; ^: t4 j: W8 O- A 二、中国海洋大学食品考研参考书目
$ t" I* _# | R% d# B6 \7 I3 F 《营养与食品卫生学(第二篇)》，孙长颢主编，人民卫生出版社，第六版;
! \- o; n5 b9 |/ U' N c; F& l 《食品分析》，无锡轻工大学和天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社; ( ^; [/ |( S* M) G. x
《食品质量管理》，陈宗道主编，中国农业大学;
: l1 d6 a: E) d* D4 v X 《食品安全法》。
. h% ^/ S3 C% D& s 《生物化学》，王镜岩等主编，高教出版社，2002年第三版
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专业课资料最好是找考上研的学长学姐买，在备考期间有任何问题都可以询问，比较方便。自去年改革之后，海大食品学院所有专业都靠的生物化学836，推荐书目是王镜岩的生物化学第三版第四版都可以。这本书考研同学用的比较多，全书共分为上下两册，上册讲蛋白质、糖类、水分等营养物质，下册主要讲代谢循环。生化专业课资料有各章复习题，以及十几年的真题和题库，每一项都很重要，都要做到倒背入流。 ( ]! o! D5 | B7 a! Y |: l
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