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6月5日，北交所上市公司盖世食品（836826）上涨，收盘价为6.55元/股，涨幅0.61%。 9 o2 E0 ?2 }/ d$ Y, g4 s9 y
同壁财经了解到，盖世食品股份有限公司主营业务为海洋食品和食用菌食品等开胃凉菜的研发、生产和销售，致力于打造中国开胃凉菜领导品牌。公司是农业产业化国家重点龙头企业。 + p; R0 H5 x1 T, }) K; ^! B
中共中央、国务院发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》即国家一号文件。《意见》提出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平；推动乡村产业高质量发展，培育发展预制菜产业；培育壮大食用菌产业。一号文件为产业发展提供了强有力政策指导，督促产业健康发展，同时为产业营商环境提供了更好的发展土壤。
1 S) g: @) u7 `4 Q# ?$ z G5 `& z 从弹性来看，餐饮复苏弹性更大。促消费政策持续发力等因素催化下，2023年以来我国消费整体呈现弱复苏态势。2023年我国社会消费品零售总额47.15万亿元,同比增长7.2%。分品类看,商品零售同比增长5.8%,餐饮收入同比增长20.4%，餐饮复苏弹性较大。（数据来源：国家统计局，东莞证券研究所）
& q. J7 W1 Y# ~/ n& A7 f 与日本、美国等连锁化发展相对成熟的国家相比，我国餐饮连锁化率存在较大的差距，未来仍有较大的提升空间。连锁餐饮店的一个主要特征在于每家连锁店的菜肴具有特色化、标准化与统一化的特点。而预制菜企业可以按照标准化的程序向各个连锁门店提供菜肴，一定程度上保证了各连锁门店口味的一致性。基于预制菜标准、统一等特点，我国餐饮连锁化的发展有望带动预制菜品需求进一步提升。（数据来源:2022年中国连锁餐饮行业报告，艾媒咨询）
6 N/ a' [4 m0 o) Q/ c' W 近几年随着预制菜的兴起，消费者对其认知度有所增加，预制菜渐渐成为消费者在购物时的选择。在城镇化水平提高、人口结构变化等因素催化下，我国零售端预制菜需求有进一步的增长空间。
( C6 F" Z8 _; n; J 业绩方面，根据公司已披露的2024一季报，公司实现营业收入1.063亿元，同比增长10.17%，净利润754.6万元，同比增长250.92%。 ' R* V6 q. u3 u/ a, M- q
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