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浪漫、舒适、慢节奏， 9 H ]1 U) @& K* Q& |! t9 K6 v
在海边的时光总是美好的。
( b5 O/ D" `/ ~- u' T 不过大海虽好， % k0 m+ C1 ~; K- _1 Z6 M$ Y' _9 R
海水却是齁咸。
6 T x% q1 j+ t* n 游泳、嬉戏的时候，
) y% W* ^0 C& {/ ? 不小心呛一口海水，
. e0 z( a8 y0 S9 n1 N 嘴里又苦又咸， & ]. [) \. E9 g4 h0 X6 b# h
真的一点也不浪漫不美好。
( @ U) ?, }$ s- ?% ?1 a* u, m: i 靠淡水存活的我们， + K8 E9 T! Z/ S/ p
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当然受不了海水的这种苦涩和齁咸。
/ C! f9 U+ N9 a% G9 M; z 那一生生活在大海里的海鱼们，
3 H/ o/ a; v# K0 R2 g j0 U 都是“咸鱼”吗？ " ?# s/ [. O9 z) w! T, s4 A
我们吃它们肉肉的时候， + r! s( y4 {; x/ @* ^* a/ ]
好像也没有尝到 * I( ?1 _- o5 @' F3 D
超级无敌咸的味道啊！所以，
. R8 `0 M0 ]) ~5 u 海洋鱼类的肉肉为啥不咸？
4 a- m. O/ F/ n+ y& I5 \ 真相是， & G- c8 h2 i1 t8 `9 \" ]( s3 Q( S
生活在海洋里的鱼类
9 N7 ^8 M: A, D# L 各自都有特殊的“海水淡化器”，
# C8 H2 B! y& n 可以将喝进去的海水盐分及时排出， p. w1 ?3 y2 }7 L( T7 M
从而可保持肉淡。
* b" z S# l, l9 S9 p 而且， + I8 i* v& o6 n# R7 l5 ^$ j
不同的鱼类的“淡化器”也有所不同哦~
. i) K" J8 N4 T" R8 q: f 以下是正儿八经科普时间
, q. ^. z0 b5 F" U$ m6 e- F) [ 一起来划重点啦！
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$ c% j ], M: W- m. F+ U 海洋硬骨鱼类 9 V! \* j% O9 |- J4 w& Z+ o
对于海洋硬骨鱼类而言，承担海水淡化功能的器官主要是由一种叫作“泌氯细胞”的结构组成的，这些器官长在鱼的鳃丝中。“泌氯细胞”就像鱼身上的一个“海水淡化车间”，能够把海水盐分的主要组成物质——氯化物排出体外。我们都知道鱼是用鳃呼吸的，当海水流经鳃部时，“泌氯细胞”就开始发挥作用，通过分泌氯化物的形式将经由血液运输而来的过多盐分排出体外。 l7 P8 N" [1 S+ r% O* N3 x3 l
此外，由于鱼体内的盐浓度低于海水的盐浓度，即海水的渗透压高于鱼体液的渗透压，自然状态下就会使鱼体内的水分不断地流失到海水中。因此，为了保存体内的水分，鱼类还通过多喝水、少泌尿的办法来维持体内的低渗压。 D; Q7 @! e+ T8 r
9 Y; Q" U/ y+ M 海洋软骨鱼类
0 @& E2 Y# i V( z! v 而海洋中的软骨鱼类，它们保持肉淡的机制又是另一个样子。事实上，它们并不像硬骨鱼类样拥有“泌氯细胞”，而是利用体内尿素的作用来排除盐分。它们体内尿素的含量比其他水生动物几乎高出100倍以上。
L: o* J* M- ?5 E! B, I. H/ _ 这些尿素不仅能使软骨鱼类保持体液的高渗压，也就是让体内体液的盐度比外界海水的盐度高，从而减少体内水分渗透到海水中，而且还可以加速体内盐分的排泄。 $ {- v/ p# {6 I( K, M
现在终于明白， ' [) M$ F: k; ~+ I
海里的鱼儿为啥不是“咸鱼”啦！
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