海参，“海八珍”之一也。3 _. P, k$ O9 G/ e# b
海参在我国有悠久的食用历史，是药食同源的典范。史书有载，供食用始于三国，于魏晋，擢升为宴席佳肴，世人皆称：玉现海月，土肉石华。然如何烹之？古人不得其道，或烧之、煮之、拌之，皆差强人意，不甚完美。 N, }9 h5 G' ]8 `" j; s
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, `+ H3 o. K3 S6 H* |# B! M我们都知道海参具有温和滋阴、补血润燥的滋补价值，那么你知道烹饪海参的关键要素是什么吗？清初著名诗人吴伟业，在他著名的《海参》诗中给予了答案——预使井汤洗，迟才入鼎铛。. ^6 j9 D f+ p* Y! |/ o+ k
9 N& A' T4 \' ~# R海参泡发，是烹制海参的第一步。
: ]0 D8 p) P, n) O7 G( y- \! k) g. C0 {但这对于当下在家葛优瘫、吃饭靠外卖，十指不沾阳春水的年轻人来说，海参泡发，令人眼花缭乱无从下手。
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3 \' A/ s- E3 ~& u/ g/ a' `4 t今天老尹家海参的小编就要“对症下药”传授你【海参泡发5式真功夫】，牢记口诀，从此海参泡发再也难不倒你了！
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海参泡发第一式【泡】 H5 k& _) R7 X% `4 m+ x0 S
干海参放在干净的无油容器内，用纯净水泡2天，每天换水一次，直至海参泡软；（放在冰箱保鲜内，0-5度）' j5 o, ?& a+ c. ?& g1 g
海参泡发第二式【洗】
% ^! u4 [ X2 |; o9 x" M0 G用剪刀从海参中间开口处向两端剪开，去掉头部白色的石灰质物质（牙齿），清洗海参内壁，海参内筋保留，清洗干净2 a( l! R4 {3 S2 M
海参泡发第三式【煮】
8 y4 M' z* m. n) Y- M! v& o无油锅内加纯净水大火煮沸，把去掉牙的海参放入沸水里，将水再次煮沸后关至小火煮40~60分钟，可根据干海参的大小和自己喜欢的口感而定
1 T: U) w, t9 n1 _7 f+ M- [海参泡发第四式【发】$ c- n9 D7 n# e0 o* l# ^+ c
将煮好的海参放置在纯净水中自然凉透，放置冰箱保鲜内（0-5度）泡2天，每天换一次纯净水: ?; W: c: A/ J" g! [3 l
海参泡发第五式【冻】; L! ?" b9 y1 B( y2 U+ f
泡发时间较长，建议一次泡发多条海参，将泡发好的海参单条包装，冷冻储存，食用时化冰加热即可
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4 l d" N# n. Q3 z5 N以上就是【海参泡发5式真功夫】，泡、洗、煮、发、冻，5大步骤，海参泡发这一“重大工程”才算“完美竣工”，泡发后的海参参体饱满，劲爽Q弹，才是上上品。
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另外再赠你【海参养生诀】，拿走，给心爱的人亮一手！; s! ` C2 U2 j; v
海参小米滋补养胃，海参蜂蜜美容养颜，海参猪蹄产后固元，海参鸡蛋补充营养，海参牛奶强身健身...
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3 i- U+ s8 Q& a1 T（网图侵删） 9 E ]9 W: F0 D
海参和任何食物搭配都是一道元气满满的滋补佳品，堪称“最佳cp”，熬夜冲击KPI的打工人、刻苦努力的学生党、产后虚弱的孕妇、全家日常保健...全都离不开海参。
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# e; d6 W* g% Q6 O1 M老尹家海参，自有近万亩原生态海洋牧场，0污染、无公害，打造“养殖、加工、销售、研发和品牌化”一体的海参全产业链条，被评为国家农业部健康水产养殖示范场，先后荣获国家无公害认证产品、山东省3.15名优产品、国际农交会重点推荐产品、中国（济南）国际海参文化节金奖等30多项荣誉称号...: D2 P; G- R9 L6 n- S
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0 w& e' J; _3 y8 S; T; `; _（部分获奖展示，盗图必究）* R9 \9 k2 D) K c6 j+ ?
! L: W" J3 s) ?. O2 {如果说我们之间的距离是100步，以上的荣誉、匠心都是老尹家海参向你走去的99步，而你只需要向我们走1步，那就是坚定选择我们的1步，剩下的交给岁月历练，交给品质鉴证。# x1 z7 c8 R3 [' ?& C' Q6 S
* P% P& b7 c$ T该文章来源互联网，如有侵权请联系删除4 P$ J' v; \6 X# \9 D- p
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