海参，“海八珍”之一也。
' W5 I7 m! L: I7 ]5 E) }# Z海参在我国有悠久的食用历史，是药食同源的典范。史书有载，供食用始于三国，于魏晋，擢升为宴席佳肴，世人皆称：玉现海月，土肉石华。然如何烹之？古人不得其道，或烧之、煮之、拌之，皆差强人意，不甚完美。
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% ]. Z0 a5 _0 ^我们都知道海参具有温和滋阴、补血润燥的滋补价值，那么你知道烹饪海参的关键要素是什么吗？清初著名诗人吴伟业，在他著名的《海参》诗中给予了答案——预使井汤洗，迟才入鼎铛。$ d: u0 q$ T8 I; J( ?7 ?
6 u6 ~* h8 k/ E5 r海参泡发，是烹制海参的第一步。
' [* Q& K0 P6 u( @, J& Q4 w但这对于当下在家葛优瘫、吃饭靠外卖，十指不沾阳春水的年轻人来说，海参泡发，令人眼花缭乱无从下手。
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( {( t+ |) a* d- s" J q, @* n今天老尹家海参的小编就要“对症下药”传授你【海参泡发5式真功夫】，牢记口诀，从此海参泡发再也难不倒你了！% D9 r" [7 y4 E1 z/ A. K
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# p. B0 Y# e, g+ h海参泡发第一式【泡】! Q* h5 c* x" ]+ I/ A% B6 s8 }
干海参放在干净的无油容器内，用纯净水泡2天，每天换水一次，直至海参泡软；（放在冰箱保鲜内，0-5度）
0 c; V8 x8 C' x! ?# k) G' `& s! u m海参泡发第二式【洗】
: T0 d* R8 Y: l; u$ ?* q( c3 M. R用剪刀从海参中间开口处向两端剪开，去掉头部白色的石灰质物质（牙齿），清洗海参内壁，海参内筋保留，清洗干净2 s e* T' X6 }% m5 h V( N
海参泡发第三式【煮】
% m7 ^. J+ B# T# S6 z; z% H0 e无油锅内加纯净水大火煮沸，把去掉牙的海参放入沸水里，将水再次煮沸后关至小火煮40~60分钟，可根据干海参的大小和自己喜欢的口感而定9 R, j# @' P7 ~3 M4 N; {# ]
海参泡发第四式【发】$ n: P2 U$ E9 W5 U9 |/ l5 w4 p
将煮好的海参放置在纯净水中自然凉透，放置冰箱保鲜内（0-5度）泡2天，每天换一次纯净水7 {; t& s. M- G7 X* ~
海参泡发第五式【冻】* P+ v& l- ]7 ~+ d* ^
泡发时间较长，建议一次泡发多条海参，将泡发好的海参单条包装，冷冻储存，食用时化冰加热即可
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以上就是【海参泡发5式真功夫】，泡、洗、煮、发、冻，5大步骤，海参泡发这一“重大工程”才算“完美竣工”，泡发后的海参参体饱满，劲爽Q弹，才是上上品。
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另外再赠你【海参养生诀】，拿走，给心爱的人亮一手！ R1 Y( {7 u0 u" X& `/ E
海参小米滋补养胃，海参蜂蜜美容养颜，海参猪蹄产后固元，海参鸡蛋补充营养，海参牛奶强身健身...4 \* ^1 h) r& T! f; v" h# i/ e
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（网图侵删）
% P8 N, L5 D/ X+ F. U3 i6 I海参和任何食物搭配都是一道元气满满的滋补佳品，堪称“最佳cp”，熬夜冲击KPI的打工人、刻苦努力的学生党、产后虚弱的孕妇、全家日常保健...全都离不开海参。; @, A8 f5 I8 m) z
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老尹家海参，自有近万亩原生态海洋牧场，0污染、无公害，打造“养殖、加工、销售、研发和品牌化”一体的海参全产业链条，被评为国家农业部健康水产养殖示范场，先后荣获国家无公害认证产品、山东省3.15名优产品、国际农交会重点推荐产品、中国（济南）国际海参文化节金奖等30多项荣誉称号...
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（部分获奖展示，盗图必究）
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$ m6 b0 c/ K* ~7 X" Y如果说我们之间的距离是100步，以上的荣誉、匠心都是老尹家海参向你走去的99步，而你只需要向我们走1步，那就是坚定选择我们的1步，剩下的交给岁月历练，交给品质鉴证。$ z( }8 Y/ S. c$ R
8 i9 h5 J3 |2 }该文章来源互联网，如有侵权请联系删除$ N' q8 ?: L1 |& s' }
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