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- o$ n) o6 P R' E# W 前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。
, Y3 I7 Q" G, Z9 e; a3 c( S 我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上， % ]6 B6 n9 ~" j$ G
看到了清晨第一缕阳光。 1 I, K' ?5 j3 k% Q
这里就是—— / \ y* F; @: P6 r" a
因为菠萝而闻名全国的徐闻。 1 @ K- r- L8 i- A- s8 i# ?
徐闻，徐徐而闻。 # j% N; o/ t' m) o, v/ N
这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。 ' y6 K: a" f6 ?" D! n! b
又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。 ' A5 B/ n* r+ d1 n8 t' M. Q
每年四月，这里开始菠萝飘香。 ! {: J4 R+ L2 _ D
广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。
7 y% y: J' [7 I 被称为菠萝的海。
' a: }! x: _8 g9 o/ X 然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。
; o9 A' s4 y8 @, m1 M% W% ?& X a 徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。 % X8 T* F) o6 a1 D
南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。 - ] o: S) A- ], q S
徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。
6 j* a* X% Y5 y3 @, w- q* [ 我们抵达最南端的标志，灯楼角时。 , `9 s" {, C1 {5 L
已经是黄昏时分，天色渐暗。
& v2 ~% m, l, ^; u' W, Y" Q- h* f9 d 却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。
4 Z. I( ?1 v( d! V, i7 y' e7 I 房车，各种各样的房车。 : O6 d" }0 Z7 v
帐篷，各种各样的帐篷。
0 d1 m; H% H% `' O0 O8 A% V 旅行者们聚集在海边， ! c- u" d& L$ `0 s4 {) D$ \
等待着大陆南端最美的日出和日落；
3 g$ ]8 v7 y7 s* X3 ~+ f 而对徐闻已经很熟的旅居者，
4 ~, x; \: z+ Y, M+ R* q 则已经在南极村找地方居住了下来。 ' F# e, v# C9 z/ p5 ?1 T; g W
和本地人一起，吃水果、看海、发呆，
* O$ P+ E% w- W% A" n2 @# f 和我们说这里是最南端的桃花源。
; V0 i! B4 Q5 ]) C2 e; t& H 徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。
9 g9 n' b3 F, z2 j 但也正是这样，反而让人向往， , E0 |" c% ?. y: s
让我们能感受到最真实的徐闻印象。 & h9 u+ _8 Y4 G' \
大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。
) f$ Y7 g) k2 V) D$ r1 v2 r$ t$ t, T 你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。 " C. x) z o+ a s$ h
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向海而生，生猛热烈的雷文化 " R3 p9 l( }( o
其实徐闻这个名字，来自海洋。
5 ]$ M/ ]- R& n6 ^! s+ F 史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。 , M) @. L+ _: C: Z& }, a' R
海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。 ( j* h! i: n5 l$ H% }3 ~
这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。
$ d+ y6 I% k( G8 m$ \4 S: i 从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头；
9 H! \0 D$ u6 e. N 从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火；
# y5 Z- K+ P: @/ H+ _ 但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。 3 c0 ]8 c( ^% {4 F5 h* R
它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。
7 u; C/ Q z" p: ` 甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。
' }* s3 t# E+ b: I8 T+ k2 t- k 在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。 ! G' D* g) O4 Z
2000年前的徐闻，就是当时的王者。 & A5 Y; u- J- F0 S
我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。
% B2 |+ [1 Q7 q, s( y6 o* r9 k 在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。
7 B$ M4 t* e2 j' y% k 而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。 : D+ L' g' w$ b( @' z
信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。
/ Z! Z- `) @1 w6 h3 v- [ 这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。 2 c0 X& E$ A& t e, w: K, q" r
他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。 . ]3 d7 Q0 I: U/ C
而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。
4 Z* g. N: P& B8 P, R 雷文化，也就是雷州文化。
8 l+ c, d7 x @ _* ] 闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。 : S, |' m) }' J2 q8 f+ ~ W4 j
最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。
" a+ F# ^1 A4 l8 F& ~; j 光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。
" ~& l9 o% x4 D6 {6 ~ 过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。
* h" o* M% v) K# Y* p5 @$ B1 w, W 各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。 h: W! y- q. [, z0 ]
爬刀梯，也和名字一样。
6 _1 H, C, \) O% C 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。 9 w' z+ @: a( L0 [1 m
三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。
1 N1 o. _" y, f! X# K, V 村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼， 6 Y( A) _$ @7 N8 X2 p3 V7 i- X
传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。
5 G! ?4 s0 M7 m 而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。
$ l" u- e! R& \2 l. _4 J 只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。 . \8 N3 d$ q" c9 M
所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。 3 G: U8 X: t; r4 ~; f$ G) Z
来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。
# k! D6 U( R( T, n 他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。 r. ]5 j4 t, ^" u: g4 ~
渐渐的，大海给予他们力量和信仰。
& n& Q) o; O5 b# p) \* h 有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果；
( C2 F; n- j- y5 l- C- \ 他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。 ' o/ F% G7 C4 D( D% J0 P8 t0 w2 n
这里，就是雷州半岛的徐闻。
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7 ?. J- z' H4 h5 [ 极南之境，美若繁星的海岸线
( N4 Q7 u% C/ F4 m7 h' b" s3 k 摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。
; T% s: |6 h$ H/ u* y" Z 那一次，算作路过。
4 F! C# l, O5 u' q1 p' T 第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。 4 I/ J- j( o$ j0 Y% w9 I9 C1 X- P
从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。 # T4 _4 D% |* J5 I
Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。
) d! R6 u# X8 y# l- m 事实也果然如此。
9 Y5 m0 F7 k7 p" m 当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。 8 \0 {* C; W# P% K. T' J
一切都安静了。 + I: ^5 f: u) L$ e* U
他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。 4 `1 x1 ?1 I8 x) k% z
因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。 1 U W% d$ p- w1 z8 R0 `
徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。
: h7 n* {' s5 Z# Z 仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。
. o' q3 ~8 U5 L: B5 v, o2 L4 c' j; g 是独属于极南仙境的浪漫。 : ] W/ i9 ~# J
北有漠河北极村，南有徐闻南极村。
- }& }% G8 O2 J# R7 P4 Q 中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。 9 B H1 F) m# X8 Z
但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。
$ N4 e8 ?" k, G1 B6 q 而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。
$ Y* {& ]: D- U 在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。
; N; T2 [* m/ J; T 一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。 8 u" w ^$ Q) |% d3 r, ?# J( ?7 _
就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。
) f+ |. l* A% b% Z& V 是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。
6 ^, _/ b7 A. U' g. v) { 三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。 5 @/ E, t$ z' S/ `
岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港……
5 n- Z9 T+ A" C6 D 北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。
" i' L: j3 s! |4 m: W- { 两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。 / T l' h6 E0 K. h
当地人则给它取了一个名字——接吻浪。
0 F% M8 T3 r& M w 不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。 * h8 k4 b3 Y/ V5 ~
时间久了，这里也便有了个艺术村。 / Q4 ~( t* s' p0 u# E+ x5 _0 A
去年，有朋友专门过来小住，她记录到—— ( l; ^* C( @# J) J6 w i' L
墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。
, M4 x }3 R; x! W 村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。
) @1 I" O, E# u+ m* g: q 这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。
2 [" c7 _' L) x 套用一句外地人慕名而来都会说的网梗—— 7 ]' ?$ T& @( }+ v" L7 D$ \; k6 W
此处已经最南，生活便不会再难了。 `6 H, n. F7 g% n; B0 T& F3 y& `
夜晚，在灯楼角仰望星空。
' Z2 W' L6 d5 F) B7 A, ]7 | 远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。 : S. S+ W) {( P2 o c! q
我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。
6 W* C# S! z6 i- ]% J, v 在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。 , \3 H1 j/ D! R! ~0 f$ l
夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。
) ~& S& y( H7 D5 x$ t+ Z7 `% t 这里，就是极南之境的徐闻。 ! Y7 Q+ F+ S2 _; d
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古法盐场，意想不到的南方雪原
2 |8 b! m U3 p) y4 c 大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。 1 M% L& \7 `% f }5 z
海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。
1 _; V& y, o- D, Z# z 也带了美丽的南方雪原——
% y% {& R( W. e3 W3 Q, N. [ 美轮美奂的徐闻盐场。 4 H; @& T5 ?+ x
鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。 * K0 m/ \. Y: n
其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 0 N0 H7 i* `% \5 h+ f6 C) T
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。
3 {( A$ B0 P4 G6 w' y7 ^% V 作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。 - L. s) h* s: E; B* P
这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。 / ?* X5 @, ^7 h% b; _' X8 @
每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。 3 Z/ G) O8 g: G7 c# r& P5 v
我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。
8 W+ w6 k3 n8 O$ P' r/ W& I 走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
) [% O' l# }7 w& z& t! u 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。 / q' o2 w/ \$ I J
通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。
+ _% }, _) r5 E y k$ D( z1 H. W 盐场的盐工们会才会开始收盐。
1 j: W& W9 ^* F# [6 G' p 勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。 4 r' W8 d y. j$ P i# _
然后把亲手做的盐运往祖国各地。 , O2 w9 O3 ^+ O" @0 Z
雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。
$ r2 z, L- T( I, F. ]5 D 让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。
' a, B( ^7 Y+ h/ r 作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。 : q3 Z# l' D1 e2 y* a
海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 ' O6 @$ D! ]- E0 R
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。
' B" Y3 E0 I9 e* \6 k 在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。 5 Y" m- G% d+ Y
为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。
. \1 @' E: ?9 ?* D' V) }( e# I 整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。 . G! E8 l( K+ N" o+ [) n
在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。
* ]( V$ H! f, \, B 完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。 # O+ S" N7 }; ~9 U
对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。
3 p0 }% S3 g8 \1 r 一个字，值得。 6 ]# H* _4 K! B7 d) O
秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。 , l, P7 O. @1 ]
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。
* \: S; L3 O% h; P 富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。
3 X8 m- |6 v8 i% K$ J 在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。
" Y4 D1 d+ g2 \$ B 以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
8 U: T: S0 h) N0 M 他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。
# j+ J/ w# J T 这里，就是南方雪原上的徐闻。
* P$ N! D& _6 x. k0 O —— $ L2 S1 K. L2 Y
最后，离开徐闻时，
w5 `( ]5 X5 t( t. F0 ]; i# o$ B 我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。 5 I' \! f: |: {4 F' E
我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。 9 u8 _+ n! u8 C- [% b8 \) A
徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
" t+ i4 n4 x0 E) @9 Y/ h! | 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌，
/ y* f! {, q5 ]( |- q0 ~* J 背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想，
- e% o7 |) z7 r) a8 Z& `8 A 眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。 . \+ p7 F3 |& C2 X
可甜，可盐，这里，就是徐闻。 & j( Z5 o7 a2 I* e+ [: v
) ^4 d$ ?9 n# s3 }3 w2 E' w1 B3 U# @; R+ N( j$ ]8 R2 ]
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