|
$ k" h1 e8 L* L( w3 X( F; Z( R' N 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 ; F# U. E' ]) i& w8 h5 ]7 ~
10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。 6 _ b# Z8 l8 g/ L, H7 W; k
如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
# S6 }6 |1 ?% S, e; a- \
0 L+ \" X" K1 x+ Z4 k1 u, P7 V % Z* G/ m1 b$ _. m- k
 1 K0 e4 E' y9 O$ Z q- C- F
4 v4 ~0 l6 g$ ]: \, M + P3 L3 J1 b$ d4 X
早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼 6 q% L5 R$ `4 U+ ~& {, _# j+ K
别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
' ^/ ~1 v; m* o7 _. R" c
( {+ t; A0 k, K+ C, H3 `% \ 3 C! l! I( I/ w. k* U6 S) R, L
. ^. O( i! p# O5 `5 C " y3 g- D5 x0 C8 f7 F; @: e
$ X z [& T( ^4 g! A2 j3 [! [
鸡肉青菜粥的做法：
( G: y0 S8 _6 n7 d+ @7 _" J 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块 7 o- |' X/ W# p
第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净 ! e8 P* f! o: b c ?
第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色
3 g" \4 e' e6 i D8 p1 G 第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
6 _4 Z6 A2 h' A6 ~8 W6 N' C* u9 b. l ) g9 i. D& \% J' @" d# D
) i2 s& i! q# v9 j0 j, K
 ! B2 g- L1 H {$ A
9 |* l% {2 C7 d: x& f
4 N" J5 A6 S0 O- L5 N 猪油渣萝卜馅饼的做法：
0 B" m- P% ]7 V( k 需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐 4 R8 T. B* q$ I+ N
第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆 ( L, A* Z& R# S- D! {- r
第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） , `* t* U; F9 s- H B: c
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮 * s. M, R( A( ]4 p# c8 O M
第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 1 W$ e8 ~+ k9 ~% V, V+ X; N$ i1 ?
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 9 B! z. `3 M/ ^1 p
; H! h$ F+ y* ^' b+ B
- R# i& ]9 p' q' {* P" P- E! |  ( h& Z7 k: Y% Q2 ~# V
' n& K/ X: [8 q / h, B$ o( s0 \1 Z. |& Q
早餐二：山药核桃露，炒饼 , a# E# {* l) W1 u+ [/ O# N" ~
很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的
! Q2 a. Q% l l$ D' l1 z) F7 M
! B0 R4 j1 X, H& P2 S7 ]+ |
9 I5 y# O6 F: A7 I 
& J: t. G5 {! O b; \* V/ O ) Q. Q( `( A8 l2 s% \+ T. [1 S; I
9 x' b$ S' D' c3 D 山药核桃露的做法：
M9 A' A! U* f% E 6 o' o3 \( \: U
! x1 G+ M8 Q% h6 K  : P( {- P4 V* r/ `7 g
9 a7 D9 Q6 N1 {. A2 k' m- O ; r7 B/ A% b% m
需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升 G M, B9 I4 l4 v2 S6 [
第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升 $ [1 ]; u' I8 J# E1 w
第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机
0 y9 K; ~8 m# i/ K% h- D 第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身 3 u6 R; q! M: P, Q
* ?/ P- U1 f C/ u5 o: h5 Y+ R
+ I! c: e! ^( e9 ^( N, V/ V7 v
2 F. ?2 _, N0 J, G7 ], j1 r % L% f8 R3 L- k6 R1 R1 G
7 c; j; V' r, ?
炒饼的做法：
& W, }5 R5 @$ G 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
6 x. J3 A5 c) M* W 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
" g, y; [1 `* G 第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水 G+ v5 x. A; _
第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
" ?# ]( O. C d! w# X6 p% e 第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火
! V; S3 \# X# g8 N* u: D, k3 y 第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量
1 i' J) n# _8 [& A9 p: [ 第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
) W* P3 y: @3 C: g 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！ / X8 |; r5 w9 @5 m
& {! d2 E# e# z7 A6 Q
- M4 I$ I5 I9 R) z. ?/ ~+ I( G( w7 W/ A0 U
$ R1 R# ?+ `8 O0 R
& |% h/ i0 [" k7 u; X' Z, E2 W | 
