|
) H0 m* s4 e8 f2 p' ^" B2 U 又是一个金黄色的秋季，营口的周末海滩依然挤满赶海的人潮，在10月霜降之前，这是赶海的好日子。 ' v* [( ]! Q0 D# V
; C: q* {- ?; D) d
经常在夏季的海滨看到赶海的人潮，那是这个季节来自全国各地度假的游客，而在秋季这个时节到海边来赶海的，大部分是营口本地人。 # `- B, y; C4 t# B" s# Q
秋季的海边物产丰富，从炎炎夏日里蛰伏至深秋的螃蟹，此时正是膏肥味美。 7 M/ }5 a4 f7 j( B8 i
在营口的西炮台盛产一种个头不大的螃蟹，在盛夏时节它昼伏夜出，白天在海滩上很难看到，而进入秋季这种小螃蟹便会在白天出来活动觅食，这就是营口的白玉蟹，当地人称其为“蛸夹子”。 0 Z% B' k/ H" Z" C; X% b
5 _, F$ q h: @4 `/ H 白玉蟹 8 [4 o. p) Y$ e4 t: y/ F; ~2 F: @
在营口有一种非物质文化保护的美食，就是用这种白玉蟹精制而成，这就是著名的“蛸夹子豆腐”，也被称为“螃蟹豆腐”。如果你有机会来营口，一定要来品尝这道美食。 , r+ K6 O# i# f8 h
, C$ {, \' m, h! I' k$ ?- }8 y. z 玻璃牛 0 p0 B% f* \7 {8 C3 R7 P0 f+ h
营口的秋季也是在海边抓玻璃牛的好时节，玻璃牛，营口本地人对它的称呼，其学名为托氏琩螺，是一种在营口海边常见的贝类，其口味鲜美，成为营口人一种日常小吃。 # s+ v2 @* ^, T2 U. v
玻璃牛很轻易就可以抓到，每当退潮之后，它便静静的躺在沙滩上，有些则在一些水洼里，动动手就可以将其抓起。
" W4 R8 |4 a+ u$ w) W) c. `6 M) e 6 A% {2 O6 y# w% `9 R- Z; m
海明 9 I/ i) f, C1 i. _$ C# W
如果你能赶上农历初一或十五的大潮，还能收获到海胆。
6 w( {0 T2 T' k 秋季的海胆最为肥美，如果不是赶上大潮，平时很难抓到这种美食。
6 d% B! _8 H( ` 因为在农历的初一和十五这两天里是大潮，退潮时水位下降的很深，平时看不到的地方也落出水面，海胆就藏在那些有岩石的地方，有些在岩石的表面，而有些则在岩石的缝隙里。 ! h. L% D3 m9 k2 M0 {9 h
如果在这个季节，你找到一块平进在水下的岩石，那么收获一定不少。很多螃蟹、海胆，甚至还有海参都盘踞在岩石周围。 9 ?5 @& } ]+ `
5 A0 w% l$ | \, z& L 为大家奉上一份营口潮汐表，祝大家赶海有所收获。如果你喜欢海边的生活，就请关注我，我将不定期更新相关内容。 4 i6 x2 }2 e# f$ R% L
快找个时间来营口赶海吧，热情的营口欢迎你！ * j r" t+ c; m& T* y
`% A" y3 M; K' D) J7 v2 ^' J0 N* C% s6 x: L7 y7 v! U
I# h8 ^. U4 f) _
: A# s- E( f# n' M9 Y, {8 D# ` | 
