1 E+ B* [, h; t0 V1 v1 u, I利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：6 ]6 r& L" ^8 U9 m( E2 p* w/ H0 I$ B
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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2、微生物油的氧化稳定性较好；- Q( U* @5 A. U5 D# c& W6 I0 h* ]* y
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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6 v! p5 b5 N- d6 d4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。4 }7 G* Y* Z* G2 @3 K: T
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$ v5 |) `" h; \( @1 I4 x2 E+ ~2 K5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。, x% e/ `: W4 [* j2 x% P1 S: l2 y
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。
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