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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：+ f) U4 t0 B" n1 w: A5 V5 b4 A+ D2 o
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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0 Y: d0 h( S1 {6 O1 p. S1 U+ P2、微生物油的氧化稳定性较好；
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4 a, U$ V7 q- |5 M; z. S* |9 v" @3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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* Z' X$ @& y M/ S! R3 V* E4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。) [' H/ }; R/ y5 _' J" f! q
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。3 z) x' Z5 T! w7 K/ H5 F& c: ^
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' D. l$ i1 ~" c% \因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。6 A" I: X2 a# X
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