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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：
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$ P( l+ S6 i: j0 J6 L2 D1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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2、微生物油的氧化稳定性较好；
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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$ D1 l# V$ t1 j7 J b- |+ s+ u" D4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。0 {8 R& F. v# i3 ~6 b
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. u1 u3 _' H# K( w5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。1 ]4 F, g! u3 ?# A7 k7 b" A- P
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8 z* |& |, ], o+ r因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。
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' P6 _1 ` H! Z6 r+ u0 S转载自：化工仪器网 |
