“大食物观下福建省海洋食物资源开发利用战略研究”项目结题评审会在福州召开 - 海洋地质资源开发项目效益

6月14日，中国工程科技发展战略福建研究院重点咨询研究项目“大食物观下福建省海洋食物资源开发利用战略研究”结题评审会在福州召开。中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心教授陈坚，中国工程院院士、湖南省农业科学院原院长单扬，以及15位专家参加会议。省科协党组成员、副主席，福建研究院副院长卢哲明参加。

评审组由单扬院士，以及来自浙江工业大学、集美大学、福建省食品工业协会等单位的8位专家组成。评审组听取了项目实施情况汇报，审阅了相关材料，经过质询和充分讨论，一致同意项目通过结题评审，并对项目优化海洋健康养殖标准、加工产业与数字化技术深度融合路径等后续研究，提出了意见建议。

单杨院士建议，项目组要持续深化与福建相关部门的对接协作，进一步推动项目成果在福建落地应用，并融入福建海洋科技工作后续规划，助力福建发展蓝色经济，为落实国家粮食安全和食物安全战略、推动海洋经济高质量发展贡献力量。

卢哲明表示，项目组按计划有序推进研究，完成了各项任务指标，取得了一定的研究成果。希望项目组根据院士专家的意见，进一步完善研究成果，为省委省政府科学决策提供参考。同时，希望各位院士专家继续关心和支持福建发展，为福建海洋食品资源开发利用产业提供更多的指导和帮助。

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项目负责人陈坚院士表示，下一步项目组将吸取专家意见，修改完善研究报告，为福建省海洋食物资源开发利用高质量发展提供优质高效的决策咨询参考。

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福建研究院2024年重点咨询项目“大食物观下福建省海洋食物资源开发利用战略研究”由陈坚院士团队牵头，联合江南大学等5所高校历时一年完成，产出1份综合报告、2份课题研究报告、3份院士建议，发表论文2篇。研究期间，项目组与福建圣农食品、御冠食品等6家企业合作，在食品超低温速冻、鱼糜制品工艺提升等领域取得进展，相关技术在福州、南平等地实现产业化应用，助力我省海洋食品产业高质量发展。

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文章来源：“福建科协”公众号侵删

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关于我们

福建省食品工业协会于1981年经省人民政府批准成立，经省民政厅登记注册的全省性食品行业管理组织，是省级5A级协会、省级先进社会组织、福建省中小企业公共服务示范平台（省级专精特新服务平台）、省级“先进基层党支部”；协会拥有一支由高校、科研院所、企业200多位食品各分行业教授、高工组成的专家智库。面对新时期我国食品工业发展特点和福建食品工业发展特色，在各政府部门关心和领导下，不忘初心，牢记使命，加强自身能力建设，以高质量党建引领协会发展，促进我省食品行业高质量发展超越。依照《福建省食品工业协会章程》，自觉主动、积极地为政府部门服务，主动承接政府部门的转移职能，搭建政府和企业之间的桥梁，维护食品工业持续繁荣与发展；有效服务食品企业，反映企业呼声，解决企业实际困难。主要服务内容如下：

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